花蓋蟹生長(zhǎng)與分布

花蓋蟹在我國(guó)沿海均有分布，黃海、渤海數(shù)量較多。

花蓋蟹形態(tài)及特征

花蓋蟹前緣兩側(cè)各有6齒，額緣有6齒。額部?jī)蓚?cè)各具有1可轉(zhuǎn)動(dòng)和伸縮的帶柄復(fù)眼。胸足5對(duì)，第1對(duì)為螯足，強(qiáng)大且不對(duì)稱，前端呈鉗狀，長(zhǎng)節(jié)呈梭柱形，內(nèi)緣有3較大齒和數(shù)小齒。最后1對(duì)為游泳足，呈槳形。中間3對(duì)為步足，較粗短而有毛。腹部扁平，雄體呈三角形，雌體呈圓形，均密具軟毛。附肢埋藏于腹部?jī)?nèi)。俗稱花蓋蟹的個(gè)體，頭胸甲與螯足的背面深綠色，頭胸甲具灰白色或淡棕色較對(duì)稱的斑塊，螯足兩指外側(cè)呈深紫色，指尖深黑色；步足背面呈淺綠色或淡棕色，下面色較淺；腹面灰白色。部分個(gè)體在生長(zhǎng)過(guò)程中體色變深，背面多呈深紫色，腹面色稍淺，頭胸甲上的斑塊也消失，故俗稱赤甲紅；該類個(gè)體較大，多見(jiàn)雄性，雌性偶爾可見(jiàn)。頭胸甲長(zhǎng)一般為5~6厘米，寬7~9厘米，雄大于雌。

花蓋蟹生活習(xí)性

花蓋蟹喜棲息于低潮線附近的泥沙石底質(zhì)或海草茂盛的海底。常潛伏于石下。越冬場(chǎng)在黃海中部近岸及渤海中部的深水區(qū)。生殖時(shí)游向沿岸淺水區(qū)產(chǎn)卵，冬季移至深水區(qū)越冬。主要食物為小型魚(yú)類、蝦類、底棲貝類、海藻及動(dòng)物尸體。

花蓋蟹繁殖方式

花蓋蟹體外受精，抱卵發(fā)育孵化。1齡可達(dá)性成熟。生殖期6~8月，可延至10月。常用蟹籠誘捕，底拖網(wǎng)、定刺網(wǎng)可兼捕，落潮后手工零星也可捕捉。肉質(zhì)極鮮美，可鮮食。可供藥用。經(jīng)濟(jì)蟹類?！恫澈Ｉ镔Y源養(yǎng)護(hù)規(guī)定》規(guī)定，最低可捕標(biāo)準(zhǔn)為頭胸甲長(zhǎng)5厘米。

花蓋蟹價(jià)值及其他

花蓋蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥碩鮮美，為蟹類中的上品。可食用部分每100克含蛋白質(zhì)14.6克，脂肪1.6克，維生素a2微克，鈣228毫克，磷262毫克，鐵0.9毫克，以及鎂、錳、銅、硒、鉀、鈉、維生素e、維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素和微量元素。