孔雀蛋可以吃,但孔雀蛋不是人們經(jīng)常食用的食物,從營養(yǎng)角度評價,孔雀蛋具有高蛋白、低脂肪、富含微量元素的特點(diǎn)。
從大小上看,孔雀蛋有大有小,小的和雞蛋差不多,大的和鵝蛋差不多。每只孔雀蛋的凈重90克~120克,母孔雀經(jīng)飼養(yǎng)三年后才開始產(chǎn)蛋,每年僅產(chǎn)30枚左右,數(shù)量少,營養(yǎng)豐富。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì):孔雀蛋中蛋白質(zhì)總量高于雞蛋和鴨蛋,更容易為人體所吸收,同時孔雀蛋中脂肪含量較雞蛋、鴨蛋低,是較為理想的低脂高蛋白食物;孔雀蛋中鋅、硒等礦物質(zhì)含量較高,日常補(bǔ)充在一定程度可增強(qiáng)體質(zhì)、緩解疲勞等;
2、改善皮膚狀態(tài):因孔雀蛋含有豐富的適合人體吸收的蛋白質(zhì),能夠在一定程度輔助人體皮膚的再生和修復(fù),進(jìn)而可能會改善皮膚狀況。
此外,硒元素的缺乏易導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生,而孔雀蛋中含有豐富的硒元素,日常進(jìn)行補(bǔ)充可能在一定程度有利于減少疾病的發(fā)生。
孔雀蛋由于地域不同,一般是30到50元一枚。