基本介紹

金錢橘又名京橘，是貴州省的地方傳統(tǒng)名果，栽培已有三百五十多年的歷史。金錢橘果實(shí)較小，一般重量為三十至五十克一個(gè)，有圓球形、餅子形、扁圓形幾種。果色有桔紅、橙紅、朱紅幾種。果皮油胞較明顯，有純正的芳香氣味。該品種結(jié)果率較高，果實(shí)分布均勻，像小紅球似的密布于樹(shù)冠內(nèi)外，在暗綠色葉片的襯托下，更顯得格外耀眼奪目。金錢橘果皮易剝，瓤瓣易分，汁胞飽滿，水分充足，果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種，果實(shí)含糖較多，含酸很少，鮮食味甜化渣爽口，加工成的蜜餞和果汁，更是別有風(fēng)味。

形態(tài)特征

常綠灌木或小喬木，高達(dá)3米。枝密生，通常無(wú)刺。葉互生；葉片長(zhǎng)橢圓形、披針形或矩圓形，長(zhǎng)4~8厘米，寬2~3厘米，先端鈍或鈍尖，葉緣微波狀或具不明顯的細(xì)鋸齒，基部楔形，下面密生腺點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)0.5~1厘米，有狹翅?；▎紊?~3朵簇生于新枝的葉腋，花梗長(zhǎng)3~5厘米，花徑約1.5厘米；萼片5，綠色；花瓣5，白色，狹長(zhǎng)矩形，向下反卷，長(zhǎng)約7毫米；雄蕊20~25，基部不規(guī)則的合生成幾束；雌蕊1。柑果長(zhǎng)倒卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)2~3.5厘米，頂端渾圓，有宿存的花柱；果皮平滑，有光澤，成熟時(shí)金黃色，果皮厚，油腺密生；瓤囊4~5瓣，汁多味酸。花期6月。果熟期12月。金柑同屬4種，其中常見(jiàn)有金棗（F·margarita），果長(zhǎng)橢圓形，熟時(shí)橙黃色，可供食用。日本金桔（F·japonica）果實(shí)球形。金豆（F·hind新）果實(shí)圓形，大于黃豆，不堪食用，可供觀賞。

生長(zhǎng)環(huán)境

金錢橘性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，喜陽(yáng)光、不耐蔭，但也不宜烈日曝曬，在北方春夏季須遮蔭，不耐寒，盆栽須進(jìn)溫室防寒。喜肥、喜水，但不耐水濕，適生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。

分布范圍

原產(chǎn)于我國(guó)華南地區(qū)，現(xiàn)各地常用于盆栽觀賞。

主要價(jià)值

欣賞價(jià)值

金錢橘樹(shù)形美觀，枝葉繁茂、四季長(zhǎng)青，果實(shí)金黃，是觀果花木中獨(dú)具風(fēng)格的上品，為我國(guó)廣東、港澳地區(qū)春節(jié)期間家庭必備盆花。

中醫(yī)用途

【異名】盧橘（《漢書》），山橘（《北戶錄》）。金彈（《溫州志》），又名：金彈橘（《遵生八箋》），金蛋（《隨息居飲食譜》）。金橘（《歸田錄》），又名：羅?。ā懂T江逸志》），牛奶橘（《遵生八箋》），牛奶柑（《花鏡》），金棗（《花歷百詠》），長(zhǎng)金柑、壽星柑。

【來(lái)源】為蕓香科植物金橘、金彈等的果實(shí)。

【化學(xué)成分】金橘和金彈的果實(shí)和花瓣都含金柑甙，金橘果實(shí)所含的維生素C-80%存在于果皮中。

【取材】此外，同屬植物金柑（韓彥直《橘錄》）（又名圓金柑），葉較狹小；柑果圓形，果皮薄，瓤囊5～6瓣。亦同等入藥。以上植物的根（金橘根），葉（金橘葉）、種子（金橘核）亦供藥用，各詳專條。

【功用】化痰止咳，理氣解郁。主治：肺氣不宣，咳嗽咯痰；肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少等。

【性味歸經(jīng)】味甘、酸、辛，性微溫。入肺、胃、肝經(jīng)。

【用法】蜜漬，糖腌，生食，泡茶或煎湯。

【應(yīng)用舉例】

1.金橘嚼食，用于咳嗽咯痰，百日咳；肺寒咳嗽，可用拍破，同生姜用沸水浸泡飲服；肺熱咳嗽，用本品同蘿卜絞汁服。

2.單用鮮金橘生食或蜜漬，或與山楂、麥芽煎水服。用于食積氣滯，脘腹痞悶，飲食減少。

3.單用蜜漬金橘，或與佛手、代代花用沸水浸泡，加白糖調(diào)味服。用于肝郁氣滯，胸脅脹悶或疼痛。

繁殖方法

金錢橘實(shí)生后代多變異，且變優(yōu)者少，結(jié)果晚，故不采用播種，多以嫁接、扦插和高空壓條進(jìn)行繁殖。嫁接以拘桔、橙或袖的實(shí)生苗作砧木，枝接在3月申下旬，芽接在6~7月份，靠接在5~6月份，成活率均高。高校壓條是在金錢橘植株上選擇壯條，環(huán)剝并用潮濕的苔薛、泥炭將其包裹，保持濕潤(rùn)，一個(gè)月后即生根，兩個(gè)月后切離每株上盆栽植。扦插于4~8月份進(jìn)行，硬枝、嫩枝均可，成活后霜降前上盆，并移入溫室。

栽培技術(shù)

金錢橘，為蕓香科金橘屬常綠灌木，原產(chǎn)于我國(guó)南方的貴州、兩廣、閩浙一帶，在北方均做盆栽。金錢橘夏初開(kāi)花，秋末果熟，是集觀花與賞果于一身的盆栽花卉。

換盆要求

金錢橘一般三年左右換一次盆，盆栽金錢橘換盆應(yīng)該在開(kāi)花以前，先將植株從盆中磕去，用剪刀將外層過(guò)密的根剪掉。新盆的大小要視植株的生長(zhǎng)情況而定，如生長(zhǎng)好的應(yīng)選擇大盆，盆底也需用碎盆片做好排水層，墊一層土后放入幾片馬蹄片，再墊一層土，然后將植株放在土上，培養(yǎng)土要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃和排水良好的中性土壤，邊填土邊壓實(shí)，最后澆一次透水，放置于遮蔭處。

施肥要求

金錢橘換盆時(shí)最好給金錢橘施一次腐熟有機(jī)肥。入夏，應(yīng)為金錢橘施二三次稀薄液肥?；ㄖx后每隔半月施一次薄肥，果實(shí)形成后要施一些復(fù)合肥，并添加磷、硼肥，以促使果實(shí)發(fā)育充實(shí)。給金錢橘施肥，最好使用液肥，春季出室后到現(xiàn)蕾前（四月中旬至六月初）可每七天施用一次液肥，開(kāi)花期則暫停施用，坐果后到果實(shí)生長(zhǎng)期（七月初到九月底）每十天施用一次液肥。給金錢橘施用由芝麻醬渣和馬蹄片混合后加水浸水發(fā)酸后的液水，效果最好，可使植株生長(zhǎng)旺盛，果實(shí)多、大，色澤鮮亮。金錢橘喜濕潤(rùn)，但又怕澇。給金錢橘澆水，春季出室后到夏初開(kāi)花期每三四天澆一次透水，平時(shí)保持盆土濕潤(rùn)，幼果期后正值夏季高溫，可每天澆一次透水，缺水不僅導(dǎo)致葉片萎蔫，還易使果實(shí)脫落。雨天應(yīng)避免淋雨，如遭雨淋應(yīng)及時(shí)將盆內(nèi)的水倒掉。秋季隨著氣溫的降低，植株蒸騰量也減小了，澆水的次數(shù)和量也應(yīng)隨之減少，可四天左右澆一次透水，此時(shí)水大易導(dǎo)致植株?duì)€根；冬季在室內(nèi)可每七天澆一次透水。

氣候要求

金錢橘喜光，但怕強(qiáng)光，光照過(guò)強(qiáng)易灼傷葉片。夏季需在遮蔭棚下養(yǎng)，特別要避免中午的強(qiáng)光直射，可使其接受上午9點(diǎn)以前及下午5點(diǎn)以后的陽(yáng)光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季應(yīng)擺放在室內(nèi)向陽(yáng)處，使其充分接受光照。秋末氣溫低于10℃時(shí)應(yīng)及時(shí)搬入室內(nèi)，冬季室溫最好能保持在6~12℃，溫度過(guò)低易遭受凍害，過(guò)高會(huì)影響植株休眠，不利于來(lái)年開(kāi)花結(jié)果，春季清明后可適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)，使其逐步適應(yīng)室外的氣溫，谷雨節(jié)后方可出室。

金錢橘多為盆栽，盆井可用腐葉土、砂土和餅肥以3:2:1比例混合，每年3~4月翻盆換土。春季移出室外，置于光照充足處，光照不足、環(huán)境蔭蔽會(huì)造成枝葉徒長(zhǎng)、無(wú)花或少花，光照強(qiáng)度大、高溫炎熱季節(jié)可稍加庇蔭，過(guò)后再置于向陽(yáng)處。冬季置于溫室內(nèi)光照充足處。金錢橘喜肥，除換土施入基肥外，其余時(shí)間以追施液肥為主。芽萌動(dòng)前10天施用氮肥催芽，5月初追施促花肥，以氮、鉀為主的有機(jī)肥。壯果肥在果實(shí)膨大期施入，以磷、鉀為主。液肥采取每半個(gè)月一次，為改良土壤酸堿度，配制礬肥水，每20天澆一次，也可葉面噴施。金桔對(duì)水要求較嚴(yán)，生長(zhǎng)期內(nèi) 應(yīng)保持盆土濕潤(rùn)，花期到幼果期暫停葉面噴水或避開(kāi)天然降水，以免影響座果，此時(shí)土壤過(guò)干過(guò)濕也易造成落果，因此澆水要均勻。盛夏高溫，應(yīng)增加澆水次數(shù)，冬季盆土保持半濕狀態(tài)。北方空氣干燥，須經(jīng)常葉面噴水，周圍灑水以提高空氣濕度。霜降前盆花移入溫室光照充足處，溫度0°C以上即可越冬。每年冬末春初對(duì)植株進(jìn)行一次重剪，每枝保留2~3芽，并疏去病蟲(chóng)枝、密生枝、徒長(zhǎng)枝，使枝條均勻分布，新梢長(zhǎng)到25cm摘心，促發(fā)側(cè)枝使其豐滿，金錢橘開(kāi)花時(shí)，適當(dāng)疏花疏果，及時(shí)抹去新梢，使果大、分布均勻。

要求土壤土層深厚（60cm）、肥沃；土壤pH值在5.5~7.0；果園地勢(shì)坡度低于25度。園地規(guī)劃時(shí)，應(yīng)有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建筑設(shè)施。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片，在交通、水源條件好的地方建園。

栽植時(shí)間

一般在9~11月秋梢老熟后或2~3月春梢萌芽前栽植。

栽植密度

采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植，畝植55~60株。

栽植方法

土挖栽植穴：拉線定距，挖定植穴，穴深、寬各80cm，然后壓綠肥50cm深，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60~80cm，深40~60cm）開(kāi)廂，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m，壟高20~30cm）。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí)，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹(shù)苗周圍做1m的樹(shù)盤，用糠殼覆蓋。

土壤管理

應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴、熟化土壤，禁止在園內(nèi)種植玉米、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作。

肥水管理

（1）施肥原則：應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無(wú)機(jī)肥和配方肥料。并根據(jù)葉片分析結(jié)果、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導(dǎo)施肥。

（2）施肥方法：以土壤施肥為主，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施、條溝施、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼樹(shù)施肥：勤施薄施，以氮肥為主，配合施用磷、鉀肥，春、夏、秋梢抽發(fā)期施肥5~6次，3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤。1~3年幼樹(shù)單株年施純氮100~400g，氮、磷、鉀比例以1.0:（0.4~0.5）:1.0為宜。成年樹(shù)施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壯果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2~3斤化肥，一擔(dān)糞水；保果肥1~2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1~2斤化肥+1~2斤磷鉀肥；采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主，株施50~100斤有機(jī)肥+1~2斤化肥。

（4）水分：土壤干旱時(shí)灌水，積水時(shí)排水。

修剪管理

整形修剪原則為因地制宜，因樹(shù)修剪，促抑得當(dāng)，通風(fēng)透光，立體結(jié)果。要求是干高20~40cm，主枝（3~4個(gè)枝）在主干上分布錯(cuò)落有致，主桿分枝角30°~50°，各主枝上留副主枝2~3個(gè)。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組。

①幼樹(shù)：輕剪為主。選定類中央的延長(zhǎng)枝和各主枝、副主枝延長(zhǎng)枝后，對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長(zhǎng)的平衡。除對(duì)過(guò)密枝群作適當(dāng)疏刪外，內(nèi)膛枝和樹(shù)冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留。

②初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級(jí)骨干延長(zhǎng)枝，抹除夏梢，促發(fā)健壯秋梢。秋季對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)采用環(huán)割、斷根、控水等促花措施。

③盛果期：及時(shí)回縮結(jié)果枝組，落花結(jié)果枝組和衰退枝組、剪除擋光枝、枯枝、病蟲(chóng)枝。

果實(shí)采收

根據(jù)柑桔果實(shí)成熟度、用途、市場(chǎng)需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果。采果者應(yīng)戴手套，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下，再剪平果蒂，輕拿輕放。按從外到內(nèi)，從上到下的順序采摘果實(shí)。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場(chǎng)或儲(chǔ)藏庫(kù)。避免日曬雨淋。

病蟲(chóng)害防治

炭疽病

加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥；春、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前，可選用代森錳鋅、松枝酸銅、代森鋅、百菌清等噴布樹(shù)冠，15天左右噴一次，連續(xù)3~4次。

腳腐病

應(yīng)及時(shí)排水，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件，加強(qiáng)對(duì)天牛和其他樹(shù)干害蟲(chóng)的防治；選用枳、枳橙、香橙等抗病砧木，對(duì)已感病植株，可用抗病砧木接換砧。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈、甲基托布津等。

螨類

螨類指柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱。開(kāi)花前后（3~5月）和秋季（9~11月）是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期。花前蟲(chóng)口密度達(dá)1~2頭/葉，花后和秋季達(dá)5~6頭/葉即需進(jìn)行防治。春梢抽發(fā)期、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期。當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色；葉或果上蟲(chóng)口密度達(dá)每葉2~3頭時(shí)即時(shí)防治。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等，注意保護(hù)長(zhǎng)須螨、鈍螨、食螨瓢蟲(chóng)、日本方頭甲和草蛉等天敵。

蚧類

蚧類指矢尖蚧、紅蠟蚧、吹棉蚧等。藥物防治重點(diǎn)時(shí)期：矢尖蚧為第一代若蟲(chóng)期，紅蠟蚧為幼蟲(chóng)期大量上梢為害時(shí)期（一般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉蚧為幼蟲(chóng)盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮、殺撲磷、苦參堿加煙堿、樂(lè)斯本、機(jī)油乳劑等。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲、紅點(diǎn)唇瓢蟲(chóng)、草蛉、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲(chóng)、大紅瓢蟲(chóng)等天敵。

蚜蟲(chóng)

新梢被害率達(dá)25%，應(yīng)即時(shí)噴藥防治。常用藥劑有叮蟲(chóng)脒、樂(lè)果、丁硫克威等。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲(chóng)、大草蛉、食蚜蠅、蚜小蜂等，剪除越冬蟲(chóng)卵，減少害蟲(chóng)基數(shù)。

潛葉蛾

防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢，結(jié)合肥水管理，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1~2cm時(shí)噴藥，7~10天噴一次，連續(xù)2~3次。常用藥劑有阿維菌素、殺螟丹、氯氟氰菊酯等。

天牛類

發(fā)病期一般在5~8月，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲(chóng)，傍晚捕殺褐天牛成蟲(chóng)；及時(shí)削除蟲(chóng)卵、初孵幼蟲(chóng)和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂(lè)果等殺蟲(chóng)劑原藥后堵塞蟲(chóng)孔，再將蟲(chóng)孔用泥土封閉，以毒殺幼蟲(chóng)。

花蕾蛆

現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹(shù)盤土面，每7天一次，連續(xù)2~3次；當(dāng)花蕾直徑為2~3mm時(shí)（現(xiàn)白時(shí)）選用硫磷、敵百蟲(chóng)等噴樹(shù)冠；盡早摘除受害花蕾，集中深埋或煮沸；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲(chóng)蛹。