椒鹽花生米常吃的零食,也是佐酒小菜。常吃花生有促進腦細胞的發(fā)育,增強記憶力?;ㄉ资且环N堅果,也叫“長生果”,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K、以及礦物質鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含軟磷酸、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質。
適量吃椒鹽花生米不會上火,但是吃多了可能會出現(xiàn)身體燥熱引起上火。
用料:花生、椒鹽。
做法步驟:
1、花生洗凈泡一小會,鍋內加水燒開,下花生燙上個1-2分鐘,撈出投入涼水中,洗個涼水澡,瀝干水分;
2、在花生中撒上椒鹽,攪拌均勻,腌上五六分鐘;
3、放入微波爐,大火叮上5分鐘,叮的時候聽到微波爐里面花生開始發(fā)出噼噼啪啪的聲音,就是快好了,隨著爐子叮的一聲就完成啦。