1、增長(zhǎng)肌肉
牛肉它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
原料:牛肉、金針菇、長(zhǎng)紅辣椒、朝天椒、大蒜、植物油、鹽、蠔油、老抽、生抽、淀粉、姜、料酒。
做法:
1、選擇牛里脊肉。
2、金針菇平鋪在錫紙上。
3、牛肉切薄片放鹽、蠔油、料酒、老抽、生抽、淀粉拌勻腌漬十分鐘。
4、腌漬好的牛肉平鋪在金針菇上。
5、放入紅辣椒。
6、加入大蒜末。
7、加入植物油。
8、淋上蒸魚(yú)豉油。
9、蓋上錫紙,將四周捏緊密封。
10、烤箱預(yù)熱,放入牛肉選擇烤魚(yú)模式220度30分鐘即可。
11、烤好的牛肉灑上蔥花。
12、翻拌均勻。
1、下面接觸牛肉的錫紙要用兩層防止破損。
2、牛肉選擇梅頭肉口感最好。