蝦羹湯食用價(jià)值

蝦羹湯營養(yǎng)價(jià)值較高，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈉、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，對(duì)人體健康有積極作用。蝦羹湯含有豐富的碳水化合物，碳水化合物經(jīng)過胃腸道消化吸收后，可以成為細(xì)胞新陳代謝的來源，從而轉(zhuǎn)化為能量，有利于維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

蝦羹湯制作方法

用料：豬肉末、酸菜、淀粉、鹽、油、雞精

做法：

1、酸蘿卜或者其他咸菜，切丁，待用。大碗放淀粉加水，調(diào)成羹

2、熱鍋，倒適量油，下入酸蘿卜翻炒，炒至出味，下肉末，炒至肉末變色，放鹽，雞精，加適量水（淹沒菜就行），煮開

3、水開后，加入調(diào)好的水淀粉，湯汁收盡，起鍋。

小貼士：

不一定是酸蘿卜加肉末，也可以是自己喜歡的菜，加水煮開，放水淀粉調(diào)成羹也行

蝦羹湯為什么沒有蝦

蝦羹湯雖不見有蝦的存在，可味道確是鮮香滑嫩，口感上甚至超越了一般的蝦湯，用雞蛋、豆腐、青菜等簡(jiǎn)單的食材，搭配高超的廚藝，做出一碗滑嫩無比，鮮香可口的蝦羹湯。