雙鴨山榛蘑地域產(chǎn)地

寶清縣的完達山山區(qū)是雙鴨山榛蘑的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地屬寒溫帶大陸性氣候，年平均氣溫3.2℃，無霜期145天，年平均日照時數(shù)2491小時，氣候溫和，適宜野生榛蘑的生長；域內(nèi)水資源極為豐富，河流泡沼遍布，地表水資源量7.38億立方米，此外地下水含量更豐富，地下水資源量為66.42億立方米，為榛蘑的生長提供了充足的水資源。

雙鴨山榛蘑品質(zhì)特點

雙鴨山榛蘑外觀為傘形，顏色為淡土黃色，老化后呈棕褐色。菌蓋中部具有平伏或直立的小鱗片，在老化后變得近乎光滑，邊緣呈放射狀排列的條紋。撕開榛蘑的菌蓋可以看到白色的蘑肉。菌柄則是細長而圓柱形，稍微粗一些，有縱條紋，高度約為5-13厘米，內(nèi)部松軟至空心。

雙鴨山榛食用方法

采摘回來的榛蘑，經(jīng)過簡單的清洗和處理，便能成為餐桌上的一道道佳肴。無論是燉湯、炒菜，還是包餃子、做醬菜，榛蘑都能以其獨特的鮮美和口感，征服食客的味蕾。特別是用榛蘑燉雞，那更是東北地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，雞肉的醇厚與榛蘑的清香相互交融，讓人回味無窮。