烏梅姜茶粥食用價(jià)值

烏梅姜茶粥具有溫中散寒，殺菌止痢的功效，適用于細(xì)菌性痢疾和阿米巴痢疾。

烏梅是薔薇科落葉喬木梅的成熟果實(shí)，經(jīng)過煙火熏制而成。由于烏梅味酸，除了適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴外，特別適用于虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏，消化不良，以及慢性痢疾腸炎的人食用，尤其是慢性萎縮性胃炎胃酸分泌過少的患者。生姜被當(dāng)作香辛蔬菜使用，泡茶用的是干燥后的根莖，姜可溫暖胃部，幫助食物的吸收，抑制惡心感，據(jù)說嚼姜片比任何藥物更能防止暈車。

烏梅姜茶粥制作方法

用料：綠茶5克，生姜10克，烏梅肉30克，粳米50克，紅糖適量。

做法：

1、將綠茶、生姜、烏梅肉、粳米洗凈備用。

2、綠茶、生姜、烏梅肉加適量水進(jìn)行煎煮，然后濾出殘?jiān)≈瓊溆谩?/span>

3、粳米放入煎煮的汁水中，加入適量水煲粥。

4、等到粥快煮好的時(shí)候，放入紅糖調(diào)味即可。