甜茶粥具有健脾利濕,化痰消食,益氣提神,解除疲乏,利尿消腫,抗老延年的功效,甜茶粥也適宜于急慢性痢疾、腸炎病人服用。
用料:茶葉10克、粳米50克、白糖適量。
做法:
1、先將茶葉加水適量煎取濃汁約100毫升左右,去渣。
2、加入粳米再添水400毫升左右,同煮為稀稠粥,再調(diào)入白糖,即成。
如果你喜歡甜茶粥,建議在準(zhǔn)備好食用之前先加糖。因?yàn)槿绻氵^(guò)早地加入糖,糖會(huì)在烹飪時(shí)蒸發(fā),當(dāng)它蒸發(fā)時(shí),味道就不會(huì)那么甜,這意味著你必須再次添加糖,這對(duì)你不利。如果你在上前直接加糖,糖會(huì)粘在粥面上,索然它嘗起來(lái)很甜,但實(shí)際上糖的含量不是很多,你可以控制糖的含量。因此,如果你喜歡用糖煮粥,建議在食用前加入白糖。