銀耳百合湯的功效

1、潤肺止咳：銀耳和百合歸肺經(jīng)，具有化痰止咳、滋陰潤肺的功效，可有效滋補(bǔ)肺虛，改善因肺虛引起的氣短乏力、咳嗽等病癥。

2、清心安神：百合歸心經(jīng)，具有養(yǎng)心安神的功效，可有助于緩解神經(jīng)緊張、衰弱、精神恍惚等現(xiàn)象，促進(jìn)睡眠。

3、美容養(yǎng)顏：銀耳中含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白可有助于皮膚保水鎖水，增加皮膚彈性，補(bǔ)充皮下膠原蛋白含量，改善皮膚干燥、起皺紋等現(xiàn)象。

雪耳百合湯怎么做好吃

食材：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。

做法：

1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；

2、鮮百合切除梗，剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝干，去核備用；

3、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續(xù)燉約10-15分鐘后即可熄火，熱食冷食皆可。

竅門：

1，銀耳洗凈后，可在常溫下冷水泡發(fā)24小時再燉煮，較容易燉爛且口感好。

2、百合怎么弄都有苦味，沒事，加點(diǎn)冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人發(fā)胖。