河南省南陽市。南陽市西峽縣的“西峽香菇”是中華人民共和國地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品。由于生長環(huán)境優(yōu)良,采用天然有機質(zhì)、無農(nóng)藥栽培,全程質(zhì)量監(jiān)控,其內(nèi)在成分與日本原木菇相近,被譽為“菇中珍品”。
1、原味香菇醬:以大粒香菇、蠶豆、大豆等制成。菇香濃厚,鮮香微辣,粒粒香菇有嚼勁。
2、香辣香菇醬:以大粒香菇、蠶豆、辣椒制成。香辣盡享,開胃更佳,粒粒香菇有嚼勁。
3、香菇小醬:以松軟菇松、番茄、大豆等制成。松軟細(xì)膩,鮮香適口,抹、蘸更方便。
4、奧爾良醬:以大粒香菇、泡椒、胡蘿卜等制成。甜辣鮮香,風(fēng)味時尚,更受年輕人的喜愛。
5、麻辣香菇醬:以大粒香菇、花椒、辣椒等制成。鮮香麻辣,麻得過癮,辣得痛快,粒粒有嚼勁。
6、香菇豆豉醬:以大粒香菇、豆豉、辣椒等制成。醬香柔和,豉香醇厚,香辣味美,炒菜更佳。
炒菜、拌面、拌飯、蘸食、炒豆腐木耳,香菇醬炒飯等。