邊城香醋具有色澤紅棕透明,口感柔和甘甜,風(fēng)味清香宜人的特點(diǎn)。是不添加防腐劑,不添加色素,不添加香精,不添加食鹽,不添加人工化學(xué)曲,不添加冰醋酸的“六不添加”的香醋,是原汁原味原生態(tài)的綠色有機(jī)原香醋。
邊城香醋,根據(jù)發(fā)酵陳釀年代分,有2年以上的原香醋,3年以上的湘西貢醋,以及4-6年以上的有機(jī)香醋。
邊城香醋,由于獨(dú)特的釀造工藝,造就了產(chǎn)品獨(dú)特性,除含有醋所具有的氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成份外,還含有紅曲素、4一甲吡嗪、黃酮、總酚等多種功能性成份,這些造就了邊城香醋的多種藥用養(yǎng)生保健奇特功能。
它能幫助消化,醒酒保肝,殺菌消炎,利尿排毒,平衡酸堿,強(qiáng)腎健胃,預(yù)防結(jié)石;加快腸道蠕動(dòng),遏制便秘痔瘡有立竿見影之效;消融脂肪,排毒清腸,瘦身減肥,其效果特別明顯;其特別主要功效是,提高消化功能,殺菌排毒,清理腸道宿便垃圾毒素,去除血液中的毒垢沉結(jié)、血栓污塊,清潔血液,軟化血管,恢復(fù)血管原有彈性,加速血液循環(huán),血流暢通,預(yù)防減少目前風(fēng)險(xiǎn)最大最常見的中老年高血壓、高血糖,高血脂等“三高”疾病;同時(shí),在祛斑除痘,清潔皮膚,潤膚嫩白,亮顏美容等方面,效果奇現(xiàn)。
邊城香醋采用曾作為清朝貢品的百年傳統(tǒng)釀醋技藝,在北緯30度神秘湘西河溪鎮(zhèn)獨(dú)特的生態(tài)發(fā)酵環(huán)境中(根據(jù)著名學(xué)者張永康教授的“三帶理論”,湘西河溪鎮(zhèn)處在北緯3O度獨(dú)特不可復(fù)制的“三帶”地理生態(tài)環(huán)境中,植物群落的亞麻酸帶、空氣中的微生物發(fā)酵帶、地質(zhì)水土中的富硒帶),與“茅臺(tái)酒”處同一神秘地理緯度,它分別采用綠色大米與優(yōu)質(zhì)大米,富硒山泉水為原料,以湘西特有的食藥兩用植物自然接酶制曲,歷經(jīng)2-6年發(fā)酵陳釀而成。
邊城香醋,是披著層神秘面紗,多年深藏于神秘湘西的大山里,鮮為世人所知所用的湘西“三寶”(酒鬼酒、果素王,香醋)之一,民間世代流傳,俗稱“醋中茅臺(tái)”。