召陵鴨蛋介紹

召陵鴨蛋里外分明，香味十足，蛋品營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸。這些鴨蛋遠(yuǎn)銷廣東、廣西、海南、北京、江蘇、上海、浙江等16省市，深受廣大食客喜愛。

枯河村以“養(yǎng)殖場(chǎng)+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，不斷向農(nóng)民養(yǎng)殖戶免費(fèi)傳授養(yǎng)殖技藝，帶動(dòng)當(dāng)?shù)孛癖娫鍪?，輻射從事主?dǎo)產(chǎn)業(yè)的鴨蛋養(yǎng)殖農(nóng)戶101戶，從事主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)農(nóng)戶數(shù)占全村農(nóng)戶數(shù)的43.9%，更帶動(dòng)2700余人成功就業(yè)，村內(nèi)農(nóng)民可支配收入高達(dá)2.394萬元，高于全鎮(zhèn)農(nóng)民可支配收入12.9%。

目前，漯河市召陵區(qū)青年鎮(zhèn)枯河村主要以種植和養(yǎng)殖業(yè)為主，村內(nèi)有農(nóng)業(yè)種植合作社1個(gè)、注冊(cè)公司1個(gè)、養(yǎng)鴨場(chǎng)3個(gè)（存欄50000只左右），2021年，枯河村鴨蛋產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達(dá)到1500萬元以上。依托這項(xiàng)傳承百年的手藝，小小鴨蛋帶動(dòng)全村奔上了致富路。

召陵鴨蛋的特點(diǎn)

召陵鴨蛋的外觀呈卵圓形，圓潤(rùn)光滑，大小均勻，單枚重60-75g，蛋殼淡青色，蛋清透明、粘稠，蛋黃橘紅色、輪廓清晰。煮食，蛋白光滑香嫩、富有彈性，蛋黃呈黃色，細(xì)嫩、香濃。

召陵鴨蛋的產(chǎn)地

河南省漯河市召陵區(qū)青年鎮(zhèn)枯河村、田莊村。召陵鴨蛋在河南省漯河市召陵區(qū)獨(dú)特的生產(chǎn)環(huán)境下，造就了召陵鴨蛋的獨(dú)特品質(zhì)。