召陵辣椒是漯河市特產(chǎn),主要種植辣椒王、艷椒系列、草莓椒、紅燈籠、天宇系列、天問系列、子彈頭等。老窩鎮(zhèn)的特色小辣椒主要銷售到武漢、貴州、四川、山東、福建、北京、河北、浙江等城市,常年給知名企業(yè)如老干媽、海底撈、周黑鴨等供貨,有力帶動了老窩鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助推動了鄉(xiāng)村振興工作。
召陵辣椒的主要產(chǎn)地位于河南省漯河市召陵區(qū)老窩鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)園。該產(chǎn)業(yè)園籌建于2021年6月,主體位于漯河市召陵區(qū)老窩鎮(zhèn)向陽渠西段,主要依托辣椒產(chǎn)銷聯(lián)合體所轄的十多個合作社及種植大戶,這里的市場大、貨源充足、發(fā)貨速度快,品種齊全,價格合理,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則贏得了廣大客戶的信任,目前已形成種植、收購、銷售、加工為一體的大型小辣椒市場,配套設(shè)施完善,擁有專業(yè)的裝卸團(tuán)隊,大型的水泥硬化場地,專業(yè)的小辣椒烘干房,小辣椒篩選機,冷庫保鮮儲存等設(shè)備。
召陵辣椒主要產(chǎn)自河南省漯河市召陵區(qū)老窩鎮(zhèn)郭陳村、支毛陳村,其特點是果形端正,呈圓錐形,椒身長度5.5-9.5cm,寬度1.3-2.1cm,色澤深紅,油亮光潔,肉質(zhì)厚,辣味適中,椒香味濃郁。