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廣派十大糕點(diǎn)

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號(hào) 上傳提供 2023-09-21 ★★★ 發(fā)布 反饋 版權(quán)聲明 0
雞仔餅 甘香酥脆/甜中帶咸 廣東四大名餅之一
到廣東必吃的10種特色糕點(diǎn)有什么？MAI goo小編推薦廣東四大名餅之一——雞仔餅。雞仔餅始創(chuàng)于清朝咸豐年間，距今已有一百七十多年的歷史，它的主要原料為面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香酥脆，甜中帶咸，皮薄餡少的吃起來比較脆；皮厚餡豐的外脆內(nèi)軟，很有嚼頭，細(xì)細(xì)品味有蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病都有較好的功效。詳細(xì)
老婆餅 香酥可口/甜而不膩 廣東四大名餅之一
老婆餅是一種粵式糕點(diǎn)，是以面粉、豬油、糖、白芝麻等為主要原料烤制的。老婆餅的由來還有個(gè)有趣的典故，廣東一家有名的茶樓來了個(gè)潮州的點(diǎn)心師傅，帶了店里各式各樣的招牌茶點(diǎn)回去給自己的老婆吃，但老婆吃后，表示還沒自己娘家做的冬瓜角好吃。點(diǎn)心師傅很意外，嘗了嘗冬瓜角后，真覺得比自己店里的點(diǎn)心好吃，于是第二天把老婆做的冬瓜角帶到了茶樓，深受廣大食客的喜愛，故得名“老婆餅”。廣式老婆餅香酥可口，甜而不膩，是廣東人愛吃的糕點(diǎn)。詳細(xì)
杏仁餅 口味眾多/口感松化 廣東四大名餅之一
杏仁餅是廣東最受歡迎的十種糕點(diǎn)之一。最初的杏仁餅是用綠豆磨成粉，再制成杏仁形狀，餅中間夾一塊糖腌豬肉，經(jīng)烘烤而成，現(xiàn)在經(jīng)過改良，己變成圓餅狀，開發(fā)了許多不同的口味，其中杏仁粒杏仁餅是其中最具有代表性的一種。上乘的杏仁餅是手工制作的，口感松化，看起來雖容易，真正做起來卻不是那么一回事，如果圖省事用機(jī)器制作，杏仁餅會(huì)變得生硬難吃，所以，掌握制作的訣竅是非常重要的。喜歡吃杏仁餅的話，記得買一點(diǎn)品嘗或者帶回去哦！詳細(xì)
盲公餅 甘美酥脆/美味可口/軟硬適中 廣東四大名餅之一
盲公餅是廣東佛山的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間，故得名。盲公餅用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成，餅內(nèi)夾甜口豬肉，吃起來甘美酥脆，美味可口。盲公餅香甜酥脆、軟硬適中，作為一個(gè)糕點(diǎn)，它不過分甜膩，但卻帶有獨(dú)特的口味，一盒盲公餅配上一壺茶，再搭配上一碟酸梅汁蘸著吃，味道極佳。Mai Goo編輯建議，喜歡吃糕點(diǎn)的旅客到廣東去，不要錯(cuò)過美味的盲公餅哦！詳細(xì)
新會(huì)陳皮餅 口感香醇/入口微甜
到廣東必吃的10種特色糕點(diǎn)有什么？買購網(wǎng)編輯向大家介紹新會(huì)的陳皮餅。廣東省江門市新會(huì)區(qū)盛產(chǎn)陳皮，新會(huì)陳皮餅便是用這種陳皮為原料制成。新會(huì)陳皮餅是一款純陳皮，純手工制作的餅茶，口感香醇，清幽的柑香中帶有淡淡的陳香味，泛著陳皮特有的醇和的花香氣味，入口微甜，花果醇香久久不散，老少皆宜，深受歡迎。儲(chǔ)存陳皮餅需遠(yuǎn)離高濕度、高溫度、有異味的地方，把它置于陰涼、干燥、通風(fēng)的地方最好，越放氣味越香。詳細(xì)
叉燒酥 表皮酥脆/兩面金黃
廣州什么糕點(diǎn)最有名？叉燒酥是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，它烤制而成，兩面金黃，散發(fā)著現(xiàn)烤出來的香味兒，輕輕咬下去，表皮酥脆，內(nèi)陷是咸甜可口的叉燒，別提有多美味了。剛烤出來的叉燒酥更加酥脆，冷了之后的叉燒酥也不失風(fēng)味，只是表皮變軟，沒有那么脆罷了，但是也很好吃。買 購網(wǎng)編輯建議，如果有機(jī)會(huì)去廣東，不妨嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣牟鏌帧?a target="_blank" class="color1 font14" href="http://www.alqotr.com/citiao/1084742.html">詳細(xì)
芋頭糕 咸香軟糯/外酥里嫩/綿細(xì)絲滑/嫩爽多汁
芋頭糕是廣東潮汕地區(qū)、廣州、陽江、佛山等地的一種傳統(tǒng)特色小吃，主要用粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉制作而成，主要制作方法是將芋頭切丁，蝦仁提前一夜浸泡，蒸熟的臘肉、培根、香菇、洋蔥分別切丁，粘米粉加水和勻，所有輔料炒過，趁熱加入粘米粉漿中拌勻，加入芋頭丁，根據(jù)口味加適量鹽后上鍋蒸，熟后取出切片，過油煎，配上番茄醬一起吃味道最好。芋頭糕的味道咸香軟糯，外酥里嫩，綿細(xì)絲滑，嫩爽多汁，幽香濃郁，是深受喜愛的粵式糕點(diǎn)。詳細(xì)
缽仔糕 晶瑩雪白/油潤光潔/細(xì)膩嫩滑/口味眾多
缽仔糕是十大最受歡迎的廣式點(diǎn)心之一，其主料是粘米粉、澄粉或木薯淀粉。缽仔糕可以分為兩大類，一種是老式缽仔糕，另一種是水晶缽仔糕，如今水晶缽仔糕在大街小巷更為常見。缽仔糕糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細(xì)膩嫩滑，吃起來有韌性，黏糊糊的，但不粘牙，有多種風(fēng)味可供選擇，如紅豆味、草莓味、薄荷味、香芋味、椰絲味等等，深受年輕人和小朋友的喜愛。經(jīng)過多年的發(fā)展和傳播，缽仔糕在全國各地都流行了起來。詳細(xì)
馬蹄糕 軟滑爽韌/口感甜蜜/入口即化/Q彈有嚼勁/解饞又解膩
馬蹄糕是廣東省廣州市的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。荸薺在粵語中叫馬蹄，故得其名。馬蹄糕顏色茶黃，呈半透明狀，撅而不斷，具備軟、滑、爽、韌四大特點(diǎn)，口感甜蜜，入口即化，Q彈有嚼勁，解饞又解膩。馬蹄糕含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質(zhì)，有清熱去濕解毒的功效，可以利腸通便、利尿排淋、清肺化痰，適量食用有一定的保健作用。詳細(xì)
大良蹦砂
色澤金黃/甘香酥脆/美味可口
大良蹦砂是廣東最受歡迎的十大糕點(diǎn)之一，其前身是油炸脆硬的薄皮。大良蹦砂始制于清乾隆年間，在廣東有相當(dāng)高的知名度，以糖鹽面團(tuán)制片，折卷后切捏成蝴蝶形，油炸則成。它形似蝴蝶，色澤金黃，甘香酥脆，美味可口，是一代代廣州人的童年記憶，一只只金黃色的蝴蝶，在順德地區(qū)已經(jīng)成了一種“地標(biāo)式”的存在，也成為了往來商客及港澳華僑同胞饋贈(zèng)親友的絕佳手信，不僅在我國內(nèi)地很有名氣，還馳名海外，在新加坡、馬來西亞等地也廣受歡迎。

廣東糕點(diǎn)特產(chǎn)排名前十榜單，是MAI goo小編主要依據(jù)廣東省的點(diǎn)心或糕點(diǎn)，參考中國烹飪協(xié)會(huì)、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的小吃糕點(diǎn)榮譽(yù)，如“中國地域十大名小吃”、“中華名小吃”、“中國金牌旅游小吃”等榮譽(yù)，根據(jù)特色糕點(diǎn)的歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。

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