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中國十大特產月餅

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 2024-09-12 ★★★ 發(fā)布 反饋 版權聲明 0
廣東月餅 吳川月餅 茂名化州拖羅餅 廣州月餅 潮汕月餅 高州新垌月餅 連州星子月餅 白土月餅
廣式月餅是我國目前最有名的月餅,起源于廣東及周邊地區(qū),在全國各地廣泛流行。廣東月餅特點是皮薄、餡大、松軟、香甜,廣東月餅的著名代表是蓮蓉蛋黃月餅和五仁月餅。那么廣東哪里產的月餅好吃?主要包括吳川月餅、茂名化州大月餅、化州拖羅餅、廣州月餅、潮汕月餅、高州新垌月餅、深圳月餅、連州星子月餅、白土月餅等。其中,吳川是“中國月餅之鄉(xiāng)”,具有800多年的歷史,以其選料純正、味道獨特而聞名。茂名是“中國月餅名城”,是廣式月餅的主產區(qū)之一,月餅企業(yè)占廣東省1/3,數量居中國地級市首位。詳細
北京月餅 分布于京津及周邊地區(qū) 北京自來紅月餅 河北黃莊月餅
京式月餅又稱京糕、北京月餅,起源于北京、天津、河北等地,是北方地區(qū)月餅類食品的代表品種之一。北京月餅的主要特點是甜度及皮餡比較適中,以餡的特殊風味為主,口感脆松。京式月餅以北京地區(qū)制作工藝和風味特色為代表,?北京最有名的月餅是?北京稻香村的?自來紅月餅,還有如自來白月餅、?五仁月餅等其他種類月餅。自來白月餅以其潔白的餅皮和香甜的餡料受到喜愛;自來紅月餅則以其獨特的紅色餅皮和豐富的口感,成為京式月餅中的佼佼者。詳細
江浙月餅
蘇州蘇式月餅 溫州橋墩鎮(zhèn)大月餅 衢州麻餅 新塍月餅 杜澤桂花月餅 杭州榨菜鮮肉月餅 南京瓜埠賴月餅
江浙地區(qū)主產蘇式月餅主要分布在我國江浙、上海及周邊地區(qū),是中國十大特產月餅之一。蘇式月餅起源于唐,擁有著悠久的歷史,在江浙地區(qū)屬于月餅界的“老大哥”。蘇式月餅不論是在外觀上還是味道,都與其他月餅有著很大的差異。此外還有江浙地區(qū)著名的月餅產地還有溫州橋墩鎮(zhèn)大月餅、衢州麻餅、嘉興新塍月餅、杜澤桂花月餅、杭州榨菜鮮肉月餅、金華婺式月餅、寧波苔菜月餅、湖州布廠月餅、南京瓜埠賴月餅等等。
云南月餅 云腿月餅 昆明鮮花月餅 麗江納西大月餅 大理賓川老紅餅 大理雕梅月餅 昆明鵝油月餅
云南滇式月餅是中國月餅的新四大流派之一,主要起源并流行于云南、貴州及周邊地區(qū),其中的云腿月餅和鮮花月餅是滇式月餅代表。滇式月餅特點是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料咸甜適口,有獨特的滇式火腿香味。除了云腿月餅外,云南月餅比較出名的還有昆明鮮花月餅、麗江納西大月餅、大理賓川老紅餅、大理雕梅月餅、昆明鵝油月餅等特色月餅。詳細
廣西合浦大月餅 中國大月餅美食之鄉(xiāng) 國家地理標志保護產品
我國哪里的月餅好吃?廣西北海市合浦縣,是著名的“中國大月餅美食之鄉(xiāng)”。合浦大月餅以其豐富的配料、獨到的工藝、令人驚嘆的外形,在兩廣地區(qū)獨樹一幟,享譽港澳臺地區(qū)及東南亞各國。合浦大月餅的特點是皮酥餡飽、松軟香甜、色澤澄黃、油而不膩等。合浦大月餅目前年產2萬噸,占據廣西月餅市場的半壁江山,合浦月餅暢銷廣西乃至全國各地,已成為國內名副其實的月餅生產基地。Ma igoo小編了解到,廣西除了合浦大月餅,還有馱盧月餅、張黃月餅、排塘豆沙月餅等也比較有地方特色。詳細
山西月餅 太原晉式月餅 神池月餅 右玉月餅 大同月餅 單縣漿皮月餅
山西省是中國最出名的月餅產地之一,主要制作晉式月餅,以太原郭杜林晉式月餅、神池月餅、右玉月餅、大同月餅、單縣漿皮月餅等為代表。晉式月餅在配料上一般以胡麻油、黃豆油、紅糖、雞蛋和紅豆、紅棗為主,經包餡、木質月餅模具成型、烘烤和鍋燒等工藝加工而成,口感松軟香甜,還獨創(chuàng)蛋皮月餅。山西忻州市的神池月餅,產自“中國北方月餅之鄉(xiāng)”神池縣,其制作工藝已被列入山西省非物質文化遺產名錄。M aigoo美食特產編輯了解到,大同月餅、單縣漿皮月餅也比較特別。詳細
陜西月餅 秦式月餅 西安水晶月餅 陜北土月餅 綏德雪花月餅 定邊爐饃饃 洛南蒸月餅
秦式月餅是獨具陜西風味的特色月餅,陜西省是我國十大著名的月餅產地之一,當地月餅種類眾多,比較有代表性的包括西安水晶月餅、陜北土月餅、綏德雪花月餅、定邊爐饃饃、洛南蒸月餅等。秦式月餅皮厚,含水分較少,比較干、硬,吃起來容易掉皮掉餡,味道甜而不膩。其中,西安的水晶餅又叫白皮點心,玲瓏剔透,餅面金黃,四周雪白,享譽西北各地。陜北土月餅一般現做現賣,特點是皮薄、餡少、糖也少。蒸月餅是洛南特色,是一種傳統的手工月餅,不僅好吃還好看。詳細
哈爾濱老鼎豐月餅 中國十佳月餅之一
黑龍江省哈爾濱市的老鼎豐月餅,是中國十大特產月餅之一。買購編輯了解到,老鼎豐糕點制作技藝非常講究,素有“糖是骨頭面是肉,油在血液其中流”之說。目前,老鼎豐仍保留著手工制作川酥月餅的生產線,手工川酥月餅要經過20多道工序、用傳統模具定制。哈式川酥月餅皮酥餡香,輕輕一咬,酥脆與綿軟并存,讓人回味無窮。老鼎豐月餅是“中國月餅行業(yè)龍頭企業(yè)”,也是由中國食品工業(yè)協會認定的“中國十佳月餅”之一。詳細
山東月餅
濟南葡萄軟月 東營龍居月餅 青島酥皮月餅 新泰大白皮月餅 菏澤牡丹月餅 德州扒雞月餅 聊城阿膠月餅 濟南把子肉月餅
山東的月餅是中國月餅產地排名前十,展現了山東豐富的地域文化和美食傳統。據maigoo小編了解,山東好吃的月餅包括東營龍居月餅、濟南葡萄軟月、青島酥皮月餅、新泰大白皮月餅等傳統月餅,還有菏澤牡丹月餅德州扒雞月餅聊城阿膠月餅濟南把子肉月餅、濰坊重油月餅等特色月餅。其中,濟南葡萄軟月制作技藝被列入山東省級非遺,榮獲“中國特色月餅”榮譽稱號,是濟南人特有的一款中秋月餅。
湖南月餅
長沙本式月餅 衡陽石鼓酥薄月餅 東安大盛月餅
我國中秋月餅哪里的好吃?湖南是我國著名的月餅產地之一,以長沙本式月餅、衡陽石鼓酥薄月餅、東安大盛月餅為代表。其中,長沙的本式月餅屬于酥皮月餅中的湘式月餅,是全國六大月餅流派之一。本式月餅外表平圓,表面潔白光瑩,略微泛黃,團團似月,香酥滿口。石鼓酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的名點,做工精細、風味獨特、松酥可口,是湖南風味獨特的傳統月餅。

中國十大著名月餅產地排行,是Mai Goo網小編主要根據中國月餅產地、生產歷史、種類、知名度、特色等,并參考權威機構如政府、餐飲與美食行業(yè)協會等評定的相關榮譽,再結合相關同類網站排名綜合進行排序推薦,榜單排名僅供參考,如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。

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