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世界十大頂級海鮮

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大黃魚,硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬,又名黃魚、大王魚等,為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”之一,是我國近海主要經(jīng)濟魚類。因為上世紀的大量捕撈,野生大黃魚幾近滅絕,所以能捕捉到的野生黃魚價格都是非常高的,像半斤野生大黃魚的價格在每斤200元,超過1斤的野生大黃魚價格大約每斤700元左右;超過2斤的,差不多就要每斤兩三千元左右,4斤以上的至少每斤7000元以上。重量超過5斤的,價格就要漲到每斤上萬元了。詳細
鵝頸藤壺在中國被稱為狗爪螺,是藤壺類生物。又名海雞腳,有“來自地獄的海鮮”之稱,生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里,它的生長環(huán)境對水質(zhì)要求很高,微量元素高,味道鮮甜。頭部呈長柄狀附著在基部底上的藤壺類甲殼動物,具白色鈣質(zhì)骨板,骨板開口邊緣為橙色。終日不斷伸縮其褐色的羽笆狀附肢,以捕食浮游生物為生。常附生在浮木或其它物體上。一斤鵝頸藤壺國際價人民幣大概是1500元左右,品質(zhì)好的可以賣到5000元人民幣一斤。詳細
“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦。節(jié)肢動物門,巖龍蝦屬,澳洲龍蝦屬于名貴淡水經(jīng)濟蝦種,通體火紅色,爪為金黃色,肉質(zhì)最為鮮美。澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富,其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。澳洲龍蝦的價格主要由市場決定的,在墨爾本價格大約是45到60美元,折合人民幣是300多元一斤,我國市場的批發(fā)價在200到400元之間,酒店的銷售價格在600到1000元之間。詳細
加拿大象拔蚌,又名太平洋潛泥蛤、皇帝蚌、女神蛤,是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮,原產(chǎn)地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管,被人們稱為“象拔蚌”。象拔蚌是世界上存活久,體積大的洞穴類蛤蜊。加拿大象拔蚌是一種獨特的海鮮佳肴,采撈自加拿大太平洋沿岸冷洌,純凈的水域。其價格是非常昂貴的,達到了800元/斤。詳細
北海道紅毛蟹(800元/斤)
紅毛蟹是朝鮮東海灣和日本海特產(chǎn),在海下千米左右深度生活。成年的紅毛蟹雄性個體,一般在0.6-2公斤之間,雌性相對體形較小,一般在0.3到0.7公斤之間,形體美觀大方、顏色呈大紅、四肢不發(fā)達但游動迅速,尤其兩前腳,堅挺有力,遇到敵人是他防御的主要工具。而最好的紅毛蟹產(chǎn)自日本的最北方—宗谷。從宗谷海峽開始到鄂霍次克海,是北海道最大、最自然的捕獲地,出產(chǎn)的紅毛蟹價格一斤要到800元左右。
法國藍龍蝦常見于法國布列塔尼出產(chǎn)的大西洋和英倫海峽的龍蝦,色澤深藍,又名布列塔尼龍蝦。法國藍龍蝦的成長期較慢,平均要7年時間、蛻殼30至35 次,才能長成至12英寸、兩磅重的大小,生長速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。跟其他龍蝦不同,法國藍龍蝦的年紀對肉質(zhì)沒有多大影響,不論大小,都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜,一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味,還隱隱嘗到海洋的咸香。在布列塔尼藍龍蝦的產(chǎn)地,這種龍蝦每斤要380元左右,而運到中國之后,價格高達每斤400元至500元。詳細
巨大擬濱蟹,是人們常說的皇帝蟹,分布于澳大利亞西部及南部海域。巨大擬濱蟹是多種生物的掠食者,尤其是雙殼綱、多毛類及細小的甲殼類。它們主要是夜間活動的,但隨潮汐也會在日間活動。在加利福尼亞州,它們掠食當?shù)氐母蝌哿钇鋽?shù)量下降,并令入侵的蛤蜊增加?;实坌返膬r格在三百多元一斤,品種好的活的能賣到六七百元一斤,所以皇帝蟹的價格是要比帝王蟹價格貴的。詳細
澳洲鮑魚,主要是指黑唇鮑、綠唇鮑、羅氏鮑等,其中黑唇鮑、綠唇鮑是澳大利亞比較常見的商業(yè)鮑種,產(chǎn)自澳洲海域一帶,體積大,肉厚,它們的主要特征是腹足邊緣色彩濃重。外殼厚實,有7-9個小孔,有的大澳洲鮑時間久長,外殼甚至長有海草,外殼肉表呈嘜紅色或淡黃色。鮑魚腹足肌肉肥大,占體重的40%左右,是食用的主要部位,鮑魚肉質(zhì)細嫩,味道極為鮮美,是珍貴的海產(chǎn)品。在海味八珍中獨占鰲頭。澳洲鮑魚價格在300元一個。詳細
阿拉斯加帝王蟹是非常大型的蟹種,平均重量為10千克,平均長度為220毫米。生長于寒冷的深海水域,綠色無污染,其肉質(zhì)碩大肥美,深受人們喜愛和推崇,具有無與倫比的略甜口味和豐富細膩的肉質(zhì)。是深受消費者青睞的高檔美食,素有“蟹中之王”之稱。自然分布于北太平洋的冷水海域,從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶。帝王蟹3斤以上的價格在200到300元/斤,最便宜的也賣到了100多元/斤。詳細
蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹屬的一種動物,俗稱海臭蟲、蝦蛄頭,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、老虎蟹、加菲蟹、倒退嚕等之稱。頭胸甲呈蛙形,長度大于寬度,前半部寬于后半部。表面隆起,除額區(qū)及其附近具軟毛外,均密布指向前方的鱗狀突起。其肉質(zhì)飽滿而鮮美,食法上,它和龍蝦的食法相近,以上湯或芝士烹調(diào)最美味,為臺灣常見的宴會海鮮食材。老虎蟹價格具體需要根據(jù)其海域產(chǎn)地、大小、季節(jié)等因素來確定,價格區(qū)間在60-180元都有。詳細

榜單聲明:世界十大頂級海鮮榜單,主要根據(jù)各海鮮食材(不包含保護動物)的每斤售價,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦,榜單僅供參考,幫助您了解最名貴的海鮮食材有哪些。如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。

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