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中國十大海鮮水產(chǎn)特產(chǎn)

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大黃魚為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”(大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊)之一,是我國近海主要經(jīng)濟魚類。平時棲息較深海區(qū),4-6月向近海洄游產(chǎn)卵,產(chǎn)卵后分散在沿岸索餌,以魚蝦等為食。秋冬季又向深海區(qū)遷移。鰾能發(fā)聲,漁民常借此估測魚群的大小。分布于南海、東海和黃海南部。為中國重要的經(jīng)濟魚類。供鮮食或制黃魚鲞等;鰾可制膠。已經(jīng)人工養(yǎng)殖。詳細
鵝頸藤壺在中國被稱為狗爪螺,是藤壺類生物。又名海雞腳,有“來自地獄的海鮮”之稱,生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙里,它的生長環(huán)境對水質(zhì)要求很高,微量元素高,味道鮮甜。頭部呈長柄狀附著在基部底上的藤壺類甲殼動物,具白色鈣質(zhì)骨板,骨板開口邊緣為橙色。終日不斷伸縮其褐色的羽笆狀附肢,以捕食浮游生物為生。常附生在浮木或其它物體上。一斤鵝頸藤壺國際價人民幣大概是1500元左右,品質(zhì)好的可以賣到5000元人民幣一斤。詳細
帝王蟹是石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。帝王蟹因體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽,生存深度達850米之深,生存水溫在2-5℃。那么,帝王蟹怎么做好吃又簡單的做法?清蒸帝王蟹是一種保留帝王蟹原汁原味的做法,將帝王蟹放入蒸鍋中,加入適量的姜片和料酒,蒸15-20分鐘即可;吃帝王蟹的時候可以蘸上一點醬油和姜絲,口感更佳。詳細
蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹屬的一種動物,俗稱海臭蟲、蝦蛄頭,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、老虎蟹、加菲蟹、倒退嚕等之稱。頭胸甲呈蛙形,長度大于寬度,前半部寬于后半部。表面隆起,除額區(qū)及其附近具軟毛外,均密布指向前方的鱗狀突起。其肉質(zhì)飽滿而鮮美,食法上,它和龍蝦的食法相近,以上湯或芝士烹調(diào)最美味,為臺灣常見的宴會海鮮食材。老虎蟹價格具體需要根據(jù)其海域產(chǎn)地、大小、季節(jié)等因素來確定,價格區(qū)間在60-180元都有。詳細
大連海參,是MAIgoo美食小編推薦的遼寧省大連市海鮮特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。大連海參(古稱遼參),產(chǎn)于大連沿海的一種海刺參,又名海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產(chǎn)動物,在地球上已經(jīng)生存了六億年。海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是“海味八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。詳細
嵊泗貽貝,是浙江省舟山市嵊泗縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。嵊泗貽貝舟山方言稱之為“淡菜”,別名海紅(東海夫人)、紅蛤、殼菜。嵊泗縣嵊泗縣海域環(huán)境優(yōu)越,水質(zhì)肥沃,餌料豐富,溫度適中,利于海洋生物棲息,為嵊泗貽貝提供優(yōu)良的生長環(huán)境,被農(nóng)業(yè)部劃為一類貝類生產(chǎn)區(qū),嵊泗人采集野生貽貝供人類使用、交易有悠久的歷史,所產(chǎn)貽貝具有個大、鮮嫩、肉肥、出肉率高、營養(yǎng)豐富、無污染等特點,為海鮮中的佳品。詳細
大連鮑魚,是遼寧省大連市海鮮特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。大連是中國皺紋盤鮑的主產(chǎn)地,皺紋盤鮑俗稱“四孔鮑”和“鮑魚”,是鮑科中的優(yōu)質(zhì)品種,有“海味之冠”的美譽。其肉質(zhì)細嫩,營養(yǎng)豐富,自古以來就是“海產(chǎn)八珍”之一。歐洲人早年間,也把鮑魚作為一種活鮮食用,譽作“餐桌上的軟黃金”。詳細
日照金烏賊,是山東省日照市嵐山區(qū)海鮮特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。金烏賊又稱墨魚,屬頭足綱、烏賊目、烏賊科、烏賊屬,體形較大,肉厚而鮮美,其經(jīng)濟價值極高,為暖溫性的大型經(jīng)濟頭足類,是一種具有較高經(jīng)濟價值的優(yōu)良野生品種。日照金烏賊是日照四大地方特產(chǎn)之一,棲息地集中在日照市近海水域,maigoo美食小編認為胴體肥厚,肉味鮮是日照金烏賊的特點,其更因為以其纏卵腺而加工的“烏魚蛋”為傳統(tǒng)貢品并享譽國宴,成為日照水產(chǎn)品的一張名片。詳細
舟山帶魚是舟山一帶海域出產(chǎn)的帶魚,舟山特產(chǎn),全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮,舟山漁場四大經(jīng)濟魚類之一。舟山帶魚魚身寬厚、魚肉細滑、鮮美異常。舟山帶魚營養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)豐富,營養(yǎng)價值高,并含有其他漁場帶魚沒有的DHA成分。舟山帶魚柔韌度高,托住帶魚中間,能掛到底,形成倒U字形。新鮮的舟山帶魚是可清蒸,且鮮而不腥,且無其他地方帶魚的大骨粒異物感,在海內(nèi)外備受歡迎,被稱為“世界上最好吃的帶魚”。詳細
三門青蟹,浙江省三門縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。三門縣是浙江省青蟹產(chǎn)地,素有“青蟹之鄉(xiāng)”之稱。三門灣海域水溫和鹽度適中,水生微生物豐富,青蟹色澤光亮呈青藍色,殼薄螯大,體壯飽滿,肉質(zhì)細嫩,香味濃郁,為低脂肪高蛋白食品。三門青蟹具有水分含量低、蛋白含量高、鮮甜味氨基酸含量豐富,其肉質(zhì)豐滿結(jié)實、味美鮮甜、口感好。形成了“青背、黃肚、金爪、緋鉗”的特色外觀,形成耐寒性、廣鹽性、廣溫性的優(yōu)良品種,是maigoo網(wǎng)美食編輯認為值得一試的海鮮特產(chǎn)。詳細

中國十大海鮮水產(chǎn)特產(chǎn)榜單,是Maigoo美食小編對我國范圍內(nèi)特有的海鮮水產(chǎn)進行選擇,參考國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”,結(jié)合海鮮的國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)、所獲榮譽等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合推薦,排名不分先后,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。

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