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9月必吃的十大海鮮

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螃蟹 養(yǎng)筋活血/增強體質 推薦:清蒸梭子蟹/蔥姜炒青蟹
9月適合吃什么海鮮?那一定少不了螃蟹。據(jù)M aigoo網編了解,從八月十五到十一月十五三個月都是吃螃蟹的好時候,雌蟹在農歷八九月份性腺成熟,九月之后,雄蟹的性腺成熟,這時候的螃蟹個頭大,蟹鉗粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味,加上厚篤篤的膏,啥調料都不用放,上鍋一蒸,滋味和營養(yǎng)俱佳。螃蟹怎么做好吃又簡單方便?爆炒梭子蟹、蔥姜炒青蟹等都是非常不錯的吃法。詳細
鱸魚 防治貧血/增強記憶力/降脂 推薦:清蒸鱸魚/糖醋鱸魚/紅燒鱸魚等
秋冬天的鱸魚是又肥又大的時候,味道鮮美,因此,在9月,不少人都喜歡吃鱸魚。鱸魚的營養(yǎng)價值很高,含有豐富的微量元素,為身體提供能量;鱸魚的蛋白質含量豐富,維生素的含量也比較高,鱸魚還含有豐富的鈣物質、鋅元素,都是可以為身體提供能量的;鱸魚的肉質是含有的一種營養(yǎng)物質,對大腦的效果非常好,可以加強智力的提升,對開發(fā)大腦的作用非常好,可以用于小孩子的補腦。鱸魚的吃法也很多,可蒸、可燒、可燉湯。詳細
鲅魚 養(yǎng)陰補虛/降膽固醇/健腦 推薦:鲅魚餃子/紅燒鲅魚/熏鲅魚
鲅魚每年上市的季節(jié)主要是春秋兩季,鲅魚是一種溫性魚類,會生活在溫度比較高的水域,而且對水的質量要求也是比較高的,所以若是溫度比較低的環(huán)境下鲅魚是很難生存的,一般在9月等不冷的時候吃鲅魚是最好的,含有豐富的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、以及微量元素等成分;此外,9月氣候比較干燥,多吃一些具有潤燥滋陰功效的魚,對機體是有很好的改善功效的。鲅魚的常見吃法是鲅魚餃子、鲅魚包子、熏鲅魚等。詳細
明蝦 補腎壯陽/滋陰健胃 推薦:醬汁明蝦/蒜香焗明蝦/宮保蝦球等
9月吃什么蝦好?明蝦的上市時間一般在每年的4-5月份和9-10月份,通常在每年的9-10月份是捕撈的旺季,在這個時間段可以買到非常優(yōu)質的明蝦,而且這個時間段的明蝦都是肉質比較飽滿,而且營養(yǎng)價值是最豐富的。明蝦是海水蝦,肉質肥厚,味道鮮美,富含蛋白質,中醫(yī)認為,其味甘堿性溫,可補腎壯陽,滋陰健胃,適于多種烹調法制菜。買 購網小編推薦明蝦的做法有:醬汁明蝦、蒜香焗明蝦、宮保蝦球、肉松香酥蝦等。詳細
帶魚 補脾益氣/潤膚養(yǎng)發(fā) 推薦:清蒸帶魚/紅燒帶魚等
帶魚是什么季節(jié)的魚?每年9月份的時候,大量帶魚從南太平洋洄游產卵,新鮮帶魚主要在秋冬季節(jié)會有大量上市,而且價格實惠。秋冬季節(jié)是體弱者進補的好時機,而帶魚是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)價值極高,含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,具有補脾益氣、潤膚養(yǎng)發(fā)、利于大腦發(fā)育的功效。m aigoo美食小編推薦帶魚的吃法有:清蒸帶魚、紅燒帶魚、干炸帶魚、茄汁帶魚等。詳細
鯔魚 健脾養(yǎng)胃/提高免疫力 紅燒鯔魚/清蒸鯔魚/白燉鯔魚
鯔魚有名齋魚、烏支、九棍、葵龍、田魚、烏頭、烏鯔、脂魚、白眼、丁魚、黑耳鯔等,屬于洄游性魚類,國內多產于南海、東海、黃海和渤海。據(jù)買 購網小編了解,一般初春3月底、4月初就有鯔魚咬鉤,直至當年11月份左右??凇F渲?,9月也是吃鯔魚的好時間。鯔魚含有豐富的蛋白質和各種人體所需的氨基酸,常食對營養(yǎng)不良及貧血者極為有益。鯔魚的常見吃法是:紅燒鯔魚、清蒸鯔魚、白燉鯔魚、剁椒蒸鯔魚等。詳細
海螺 醒酒/清肺/補鈣 推薦:油爆海螺/白灼海螺等
秋天是海螺的繁衍期,這段時間海螺覓食頻繁,快速生長,在這個時間段的海螺肉最多,因此九月份一定不能錯過的海鮮就是海螺。海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品,具有醒酒、清肺、補鈣等功效,9月秋天正是進補的好時候,多吃海螺對身體好。海螺的吃法非常多,可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用。詳細
花蛤 降膽固醇/滋陰明目 推薦:爆炒花甲/花蛤蒸蛋等
花蛤在天熱的時候最肥,所以夏天是吃花蛤最好的季節(jié),在我國南部的不少城市,9月份還是非常熱的,因此這時候吃花蛤也是比較好吃而且常見的。花蛤是屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類,是重要的食用貝類之一,含有豐富的蛋白質、鈣以及多種維生素與微量元素,具有補充營養(yǎng)、降低膽固醇、補鈣等功效?;ǜ蛟趺醋龊贸??花蛤推薦吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇湯、花蛤蒸蛋、蛤蜊釀肉、韭菜炒花蛤肉等。詳細
鯧魚 降低膽固醇/護眼明目 推薦:清蒸鯧魚/紅燒鯧魚等
鯧魚一年四季都可以捕撈,在不同季節(jié)都很受大眾的喜愛。9月份可以適當吃一些鯧魚,這時候的鯧魚肉質特別肥美,刺少肉厚腥味輕,營養(yǎng)價值也很高。據(jù)買 購網小編了解,鯧魚的脂肪含有多種不飽和脂肪酸,所以吃多少都不用擔心會發(fā)胖。買鯧魚的時候,應選擇眼球飽滿、角膜透明、體表細鱗緊密,而且色澤銀白的鯧魚,新鮮鯧魚可以直接用來燉湯喝,也可以用來紅燒鯧魚,當然,清蒸鯧魚也不錯。詳細
生蠔 提高免疫力/促進腦力發(fā)育 推薦:炭烤生蠔/生蠔炒蛋
9月吃什么海鮮好?一般來說,秋冬季是吃生蠔的最佳時節(jié),生蠔在9月到次年4月產量比較豐富,這一時期生蠔肉細嫩可口。生蠔作為一種常見的經濟性養(yǎng)殖貝類,其藥用和食用價值早已被人們所認識,味美肉細,易于消化,富含人體所需要的優(yōu)質蛋白、氨基酸、鈣離子等,還含有牛磺酸、DHA、維生素A、維生素D、維生素E及銅、鋅、錳、磷、鎂等營養(yǎng)物質,含碘量比牛乳或蛋黃高200倍,適當食用能夠補充人體營養(yǎng),進而有助于增強免疫功能。詳細

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