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4月必吃的10種時令蔬菜

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員839號 上傳提供 2023-04-03 ★★★ 發(fā)布 反饋 版權(quán)聲明 0
春菠菜 通血脈/利腸胃 清炒菠菜/涼拌菠菜
菠菜是四月的時令蔬菜,春菠菜四月份就可以吃到。春天是菠菜特別鮮嫩的時候,到了4月份菠菜已經(jīng)完全長大收獲上市了,價格也非常實惠,雖然一年四季都能吃得上菠菜,但春天的菠菜根紅葉綠,口感是最鮮嫩的時候。菠菜的吃法有很多,清炒、涼拌、燒湯都不錯,將菠菜焯水撈出瀝干水后,直接放入各種調(diào)料,拌勻即可食用。菠菜的口感清香嫩滑,營養(yǎng)價值也很豐富,含有豐富的維生素和膳食纖維,鐵元素含量高,多吃菠菜可以補鐵補血,常吃對脾胃也有一定的好處。詳細
芹菜 開胃助消化/鎮(zhèn)靜安神 芹菜炒肉/涼拌芹菜葉
4月是芹菜生長的最佳季節(jié),春天的芹菜特別嫩,脆嫩多汁,營養(yǎng)美味而且價格便宜。芹菜梗和芹菜葉各具風味,芹菜梗切段加油清炒或者炒肉都很好吃,芹菜葉洗凈后焯熟,撈出過涼擠干水分涼拌,味道也很好。芹菜含有獨特的清香,非常開胃,還富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、鈣等多種微量元素,是非常健康營養(yǎng)的蔬菜之一,其中的膳食纖維含量也很高,多吃可以幫助腸道消化,還含有一種堿性成分,有鎮(zhèn)靜作用,可以安定情緒。詳細
茴香 溫補脾胃/增加食欲
4月的茴香綠油油,高溫多雨的環(huán)境非常適合茴香的生長,茴香也是4月的當季時令蔬菜。茴香等吃法也有很多,茴香炒雞蛋,茴香餃子都是超級贊的,茴香洗凈以后瀝干水分,切成細末,加入適量的食用油、鹽和調(diào)味品,放少量蒜末提味,調(diào)勻以后可以直接用來包包子或者包餃子。四月份應(yīng)季成熟的茴香帶有獨特的清香,含有茴香油,能夠刺激食欲,促進腸胃消化和食物的吸收;茴香性偏熱,可以緩解女性痛經(jīng);此外茴香還富含膳食纖維,食用后飽腹感強,可以輔助減肥。詳細
空心菜 調(diào)理脾胃/緩解便秘 蒜蓉空心菜/空心菜炒蛋
空心菜說春季的時令蔬菜,是十種四月份必吃的蔬菜之一。空心菜是好吃,有點韌勁,讓人感覺韌滑有嚼勁,又有很嫩的口感,很適合炒著吃,炒出來的空心菜會有一股香味,根莖炒軟了嚼起來脆脆的,仔細品味還可以嘗到淡淡的甜味??招牟撕锈?、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,還有煙酸、維生素C等,經(jīng)常食用,可以降低腸道的酸度,預(yù)防腸道的菌群失調(diào),對腸道的菌群失調(diào)導(dǎo)致的腹脹腹瀉,有一定的緩解作用,而且含有較多纖維素,能夠緩解便秘。詳細
萵筍 健脾開胃/清心除煩 涼拌萵筍/萵筍炒肉
萵筍在四月份的長勢非常好,是4月上市的時令蔬菜。萵筍中含有豐富的維生素、膳食纖維和多種微量元素,是一種非常健康的蔬菜之一,它的味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲,其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,常食用對身體有好處。 M aigoo網(wǎng)小編提醒,萵筍營養(yǎng)美味,可以涼拌,可以炒食,萵筍葉也是非常營養(yǎng)的,鈣含量也豐富,所以平時吃萵筍的時候,萵筍葉子可別扔掉了哦。詳細
雪里蕻 健胃消食/提神醒腦 雪菜炒肉末/雪菜扣肉
四月份有什么時令蔬菜?雪里蕻甜潤潤、脆生生,非常受歡迎。雪里蕻具有提神醒腦,健胃消食的功效,它含有的營養(yǎng)成分可以增加大腦的代謝,消除身體疲勞,還可以促進胃腸道功能、幫助消化,提高食欲。雪里蕻里富含芥子油,具有特殊的香辣味,無論是炒、蒸、煮、湯或任何烹飪方法,都是那么讓人喜歡,最簡單的就是將雪里蕻和調(diào)料好放入鍋中,翻炒至熟食用,品嘗最原始的美味,還可以做腌菜,色澤鮮黃,香氣濃郁,滋味清脆鮮美。詳細
莧菜 抗菌止瀉/幫助消化 莧菜湯/蒜蓉炒莧菜
莧菜也叫紅莧菜,是一種常見的蔬菜,自然成熟的莧菜在四月份新鮮上市。4月的時令莧菜特別鮮嫩,營養(yǎng)又好吃,野莧菜就是不錯的選擇,除此之外,人工種植的紅莧菜4月也正好上市,莧菜的吃法也有很多,涼拌、清炒、燒湯都是非常美味的,價格實惠又營養(yǎng),春天不妨多吃一些。莧菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質(zhì),同時含有較多的膳食纖維,脾胃虛寒的人食用后可以幫助消化,促進腸胃蠕動,防止便秘,但食用要適量。詳細
西葫蘆 養(yǎng)護腸胃/促進消化
西葫蘆主要在冬季和春季銷售,冬季的西葫蘆以大棚為主,價格偏高,春季的西葫蘆量大,價格較低更容易被接受。四月份成熟上市的西葫蘆,肉厚皮脆,口感鮮嫩,而且它富含纖維素和維生素,可以有效促進腸胃蠕動,促進消化。但是買 購網(wǎng)美食小編提醒,西葫蘆味道較淡,不容易入味,所以選擇合適的做法很重要,推薦爆醬西葫蘆,西葫蘆切片后焯水,油鍋爆香蔥蒜,加入黃豆醬炒出香味,放入西葫蘆,然后加入調(diào)料快速翻炒出鍋,即可食用,香辣可口。詳細
甘藍 健脾養(yǎng)胃/緩急止痛
卷心菜也叫包菜,是一種4月應(yīng)季成熟的常見蔬菜。包菜口感特別清脆,非??煽冢龇ㄓ泻芏喾N,涼拌包菜省時省力,營養(yǎng)利口,建議選擇圓包菜,包菜葉用鹽水浸泡后,切成細絲,然后用鹽腌制后,攥干水分,放入蒜末、蔥段、辣椒段等,加入生抽、陳醋、蠔油、香油等,攪拌均勻即可上桌。卷心菜含有許多膳食纖維和微量元素,對身體健康十分有益,能幫助我們快速排泄體內(nèi)的廢物和毒素,具有一定的促消化,預(yù)防便秘的效果,具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。詳細
艾葉 健脾益氣/溫經(jīng)散寒 艾草糍粑/艾葉煎蛋
春天的艾草特別嫩綠,但隨著氣溫升高會逐漸變老,在四月結(jié)束前一定要抓緊時間吃。每年到了4月清明時節(jié)的時候,艾草糍粑就是非常不錯的時令美味,艾葉獨特的清香搭配上糯米的軟糯,非常開胃又好吃,還可以做艾葉煎蛋、艾葉糯米飯等等,都都各有風味。艾葉不僅清香好吃,還有保健養(yǎng)生的功效,它性溫、味苦辛,入肝脾腎經(jīng),可以取其芳香之味,溫燥之性以治脾胃寒濕,還能散寒止痛,亦可用于脘腹冷痛,具有溫經(jīng)調(diào)經(jīng)的作用,對女性特別友好。詳細

4月必吃的10種時令蔬菜,是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各類時令蔬菜的口感、網(wǎng)友投票、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度等情況,并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單進行推薦,名單僅供參考娛樂,歡迎在末尾交流探討。

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