青團(tuán)是清明時(shí)節(jié)必吃的美食之一，是江南人家在清明節(jié)吃的一道道傳統(tǒng)點(diǎn)心，主要用作祭祀，香糯可口。此外，清明傳統(tǒng)民俗美食還有艾粄、子推饃、暖菇包、馓子、薄餅、雞蛋、清明飯、薺菜飯等。民諺“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，可見，艾粄也是時(shí)令美食，極受喜愛；還有子推饃，又叫老饃饃，是尤其是山西省特別喜愛的清明節(jié)傳統(tǒng)美食，還有暖菇包，一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。MaiGoo網(wǎng)小編提示到，清明時(shí)節(jié)民俗美食尤其豐富，除了是習(xí)俗以外，每一種食物中都有著美好寓意，比如家庭幸福美滿，健康長(zhǎng)壽。詳細(xì)

清明時(shí)節(jié)，萬物復(fù)蘇，鄉(xiāng)間的野菜尤為“矚目”。野菜，是大自然的寶藏之一，風(fēng)味獨(dú)特、天然無污染、安全無農(nóng)殘、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥食同源等特點(diǎn)，具有栽培蔬菜無可比擬的營(yíng)養(yǎng)、藥用和保健功能等多功能性。清明時(shí)節(jié)以香椿、薺菜、蕨菜最為代表，其中香椿還含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老、潤(rùn)膚理氣以及補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱；薺菜能清肝明目、藥食兩用，有“護(hù)生菜”的美譽(yù)；而蕨菜益氣養(yǎng)陰，也有“山野菜之王”、“雪果山珍”的稱號(hào)，人們?nèi)粘５谋＝∈称罚钍苋藗兊那嗖A。除此之外，馬齒莧、馬頭蘭、茼蒿等都是比較常見的野草。詳細(xì)

清明前后的河鮮，尤為鮮美。大部分富含蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素，與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。有諺語“江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初”或“三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜”，可見清明時(shí)節(jié)尤以鰣魚、河蝦以及螺螄等最為代表，都有清熱解毒、開胃醒脾等功效。此類非常受人們歡迎。此外，田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩，味道鮮美，有“盤中明珠”的美譽(yù)。更有許多海鮮食品，包括生蠔、小龍蝦、魚卵等，都有養(yǎng)生功效。MaiGoo網(wǎng)小編提醒到，河鮮品雖富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不宜多吃，也要切忌與某些水果同食。詳細(xì)

桑葚又名桑椹子、桑棗、烏椹等，清明前后是桑葚成熟的季節(jié)，可將成熟果實(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有人體必需氨基酸及易于吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)新陳代謝等作用，因此桑葚被稱為“民間圣果”。中醫(yī)認(rèn)為，桑葚味甘酸，性寒，有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、美容潤(rùn)膚等功能，是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果。MaiGoo網(wǎng)小編提醒大家，桑葚性寒，體質(zhì)偏虛寒的人群，最好飯后少量食用。詳細(xì)

菠菜也是清明時(shí)節(jié)的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰舒肝的作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。此外，菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃 50 克菠菜，其維生素 A 就可滿足人體正常需要。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜有養(yǎng)血、止血、潤(rùn)燥之功，對(duì)便血、壞血病、消渴、大便澀滯、高血壓等病有一定療效?？梢姡丘B(yǎng)生蔬菜佳品。MaiGoo網(wǎng)小編了解到，有些視力模糊者多食用菠菜，非常有益，最好將菠菜與羊肝一同食用，效果更佳。詳細(xì)

清明是一個(gè)重要的養(yǎng)生節(jié)氣，既要注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣，又要防止肝火過旺，不妨多吃點(diǎn)銀耳。銀耳非常適宜在清明時(shí)節(jié)食用，它能夠保護(hù)肝臟，提高肝臟的解毒功能，還可提高人體抗輻射、抗缺氧的能力。銀耳被稱作“平民補(bǔ)品”，可與人參和燕窩媲美，是女性的最佳養(yǎng)顏食品。怎么吃？銀耳常用來煮甜湯，比如銀耳羹、冰糖銀耳蓮子湯、紅棗枸杞銀耳湯等，有利水滲濕、養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚等功效。此外，女性月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)都可以食用銀耳湯。MaiGoo網(wǎng)小編提示到，冰糖銀耳含糖量高，不宜睡前食用，也不可隔夜。詳細(xì)

清明時(shí)節(jié)養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，山藥尤宜于春季食用，清明時(shí)節(jié)可多食用。山藥的滋補(bǔ)效果非常好，山藥的黏液蛋白含量是非常豐富的，我們可以通過吃山藥來預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，同時(shí)還能保持血管彈性，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖的情況產(chǎn)生，具有健脾益氣之效，可防止春天肝氣旺傷脾。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)。MaiGoo網(wǎng)小編提示到，平時(shí)若是有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮，味道鮮甜，還可促進(jìn)腸胃健康。詳細(xì)

橙子是物美價(jià)廉的水果，不僅味道可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更豐富，也是公認(rèn)的一種“療疾佳果”，外觀鮮艷，皮薄多汁，酸甜可口。橙子體內(nèi)含量豐富的維生素C、P等，能增加機(jī)體抵抗力，降低血中膽固醇，有開胃消食、降低血脂的功效，非常適合高血脂癥、高血壓者食用。橙子多纖維又低，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕等甜品的最佳選擇。平常飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴醒酒的作用。MaiGoo網(wǎng)小編提醒大家，注意適度適量，而有口干咽燥、舌紅苔少等現(xiàn)象的人，不適宜吃橙子哦。詳細(xì)

常吃五谷雜糧是中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生方法之一，在清明節(jié)前后最好食用一些疏肝養(yǎng)肺的食物，切不可對(duì)肝臟過于進(jìn)補(bǔ)，其中以種子植物中的五谷雜糧為佳，種子植物營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)抵抗力、延年益壽。古時(shí)就有“一谷補(bǔ)一臟”之說，也即大豆重養(yǎng)腎、大米重潤(rùn)肺、小米重養(yǎng)脾、高粱重養(yǎng)肝、小麥重養(yǎng)心，可見，五谷是養(yǎng)生佳品。清明時(shí)節(jié)吃的谷類食物包括燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆等，可以養(yǎng)肝和胃、除煩祛濕、潤(rùn)腸補(bǔ)虛。MaiGoo網(wǎng)小編提示大家，尤其是女性在清明時(shí)節(jié)可多吃五谷湯，或選取喜歡的五谷搭配熬湯，煮粥都可以。詳細(xì)

清明前后不妨喝一些菊花茶。菊花茶是用菊花為原料制成的花草茶，菊花味甘苦，性微寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也研究證實(shí)，菊花的具有降血壓、抑菌的功用，長(zhǎng)期飲用能增加人體鈣質(zhì)、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時(shí)飲用。怎么喝？可將菊花與桑椹同泡茶喝，可收到肝肺同養(yǎng)的效果，此外還有枸杞菊花茶、菊花山楂茶、菊花槐花茶等的是非常好的搭配，都有提神醒腦、清熱去火等的功效。MaiGoo網(wǎng)小編提示到，菊花性涼，體虛胃寒以及容易腹瀉的人也不宜多喝。詳細(xì)