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12月必吃的十大肉類

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羊肉 補虛溫中/健脾補腎 推薦:羊肉燉白蘿卜/羊肉湯
12月食療養(yǎng)生必吃哪些食物?羊肉,被稱為“暖身第一肉”,冬天吃點羊肉最相宜,既能抵御風寒,又可滋補身體。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,且營養(yǎng)價值高、膽固醇含量低,是一種秋冬季節(jié)滋補身體的絕好肉類。羊肉的肉質(zhì)細嫩,容易被人體消化吸收。羊肉最好是燉著吃,會更加熟爛、鮮嫩,也易于消化。吃羊肉時,可搭配涼性或甘平性的蔬菜,如:冬瓜、蘿卜、蓮藕等,能起到清涼、解毒、去火的作用。買 購小編提醒大家,羊肉多吃易上火,也并非人人皆宜,陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應忌食。詳細
牛肉 溫補氣血/增強體質(zhì) 推薦:紅燒牛肉/蘿卜牛雜
冬季人體的免疫力下降,有的人還會出現(xiàn)手腳冰涼的現(xiàn)象,所以這個時候一定要給身體增加營養(yǎng),平時多吃一些有營養(yǎng)的食物,以增加身體的熱量,來抵御寒冷。牛肉就是十二月養(yǎng)生必吃的肉類之一,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。牛肉屬于溫性食物,也是一種典型的高蛋白低脂肪的肉類,含有豐富的營養(yǎng)元素,具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風的作用。牛肉的滋補吃法有番茄土豆燉牛肉、紅燒牛肉、蘿卜燉牛肉等。詳細
鵪鶉肉 動物人參/鮮美不膩 推薦:黑豆鵪鶉湯/紅燒鵪鶉
冬天吃什么肉對身體好?鵪鶉肉是個特別適合冬季進補的肉類,鵪鶉肉比較少見,但卻是營養(yǎng)價值很高的食物。鵪鶉肉肉質(zhì)鮮美,含脂肪少,食而不膩,素有“動物人參”之稱。鵪鶉肉主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽類,含有多種氨基酸,膽固醇含量較低,可補五臟,益精血,溫腎助陽,具有補腎、補充營養(yǎng)的功效,經(jīng)常和各類中藥如黨參、枸杞子一起烹飪,是食療佳品。鵪鶉肉特別適合營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱、貧血頭暈等人群在冬季去進補。詳細
雞肉 溫中益氣/強身健體 推薦:山藥紅棗烏雞湯
十二月份吃雞肉也是比較好的,寒冬臘月最宜吃雞,不熱不燥剛剛好。冬天人體對能量和營養(yǎng)的需求較多,中國民間有“逢九一只雞,來年好身體” 的諺語,冬季常吃雞肉有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的好處,烏雞的滋補效果更好。雞肉的吃法有很多,可以搭配各種蔬菜、堅果或中藥食材,營養(yǎng)也更全面。需要注意的是,十二月份飲食不宜辛辣,此時吃雞肉做法可以選擇胡蘿卜青椒燜雞翅、清燉雞湯、雜蔬雞腿煲、香煎雞胸肉、腰果雞丁等等。詳細
鴿子肉 益氣補血/一鴿勝九雞 推薦:鴿子湯/烤乳鴿
12月天寒地凍,在一年中最冷的季節(jié)喝碗護肝補腎、益氣補血的鴿子湯,可使人精力旺盛、容光煥發(fā)。鴿子肉是最適合12月進補的健康肉類之一,在我國民間一直有“一鴿勝九雞”的說法,足以見鴿子的滋補養(yǎng)性食療效果好。鴿子肉屬于高蛋白食物,可以有效補充人體所需營養(yǎng);鴿子肉是中性食物,無機鹽含量高,可以維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡;鴿子肉泛酸含量豐富,可以預防脫發(fā)以及抗衰老。鴿子的肉質(zhì)也十分細嫩鮮美,不管是烤乳鴿還是燉鴿子湯,都十分美味。詳細
鵝肉 營養(yǎng)滋補/清潤去燥 推薦:山藥燉鵝湯/鵝肉燉冬瓜
冬季進補常吃什么肉好?可以選擇鵝肉,鵝肉的肉質(zhì)肥美,滋味細膩,吃鵝肉最適合的時間是在冬季。鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高,富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素,并且脂肪含量很低,滋補又不會長胖。鵝肉營養(yǎng)豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。還有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的說法。鵝肉的吃法有很多,mai goo美食編輯推薦幾種鵝肉家常做法:山藥燉鵝湯、醉鵝、紅燒鵝肉、鹽水鵝、啤酒鵝、大鵝燉土豆、燒鵝等。詳細
帶魚 肉厚鮮美/補脾益氣 推薦:紅燒帶魚/香煎帶魚
12月份適合吃什么食物?帶魚的營養(yǎng)豐富,DHA和EPA含量高于淡水魚,補血的功效是魚類之冠。冬季的帶魚肥美又好吃,肉厚刺少,肉質(zhì)鮮美,是最佳的食用季節(jié)。帶魚味甘、性微溫,能補脾益氣,是為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的十二月理想滋補食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。M aigoo小編了解到,食用帶魚時不需要去鱗,小帶魚酥炸最好,大帶魚可以紅燒。詳細
豬肉 滋陰潤燥/蛋白質(zhì)豐富 推薦:紅燒肉/土豆燉排骨
豬肉是生活中常吃的肉類,雖然不名貴,卻營養(yǎng)豐富又家常。豬肉雖然一年四季都是經(jīng)常吃的,但現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,特別適合冬季進補,是適合12月吃的十大肉類之一。豬肉中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和人體必需的脂肪酸,能促進鐵的吸收,有效改善缺鐵性貧血。MA igoo小編提醒大家,冬季食用的豬肉最好選擇豬瘦肉,或者豬蹄、肘子、五花肉等,豬瘦肉含有豐富的血紅蛋白,可以起到補鐵的作用,預防貧血。詳細
青魚 冬肥夏瘦/鮮美又營養(yǎng) 推薦:紅燒青魚/青魚甩水
青魚是一年中十二月份湖鮮時令佳品,過年時節(jié)家家必備一條青魚,喻為年年有余。青魚肉細嫩鮮美,蛋白質(zhì)含量超過雞肉,是淡水魚中的上品。青魚具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值,魚肉中含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪,還含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì),其中硒、碘等微量元素含量很高,能幫助維護細胞的正常復制,強化免疫功能,常食用對人體很有好處。青魚又能做成各類菜肴,適合紅燒、燉湯、糖醋、水煮、酸湯等,其中以紅燒為主,有的割殺后洗凈用鹽腌制后風干來年食用,有的制成類似魚鲊、糟魚等食用,風味獨特。詳細
生蠔 提高免疫力/補腎益精 推薦:清蒸生蠔/蒜蓉烤生蠔
十二月適合吃什么肉?除了常見的禽畜肉類,還可以吃海鮮,生蠔就是適合秋冬季節(jié)吃的海鮮之一。生蠔,又稱牡蠣,有著“海里的牛奶”美稱,富含蛋白質(zhì)和鋅,營養(yǎng)豐富。每年從10月開始,一直持續(xù)到來年三四月份都是適宜吃生蠔的季節(jié)。生蠔中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、礦物質(zhì)及微量元素,食用后能給身體補充營養(yǎng),同時還有補腎益精、緩解疲勞等多種作用。一般沿海地區(qū)鮮活生蠔常用清蒸的方法,點蘸洋蔥、辣椒、蒜蓉、紅醋等調(diào)成的味汁,也可制作蒜蓉烤生蠔、蠔烙、生蠔粥等。詳細

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