重陽糕亦稱“花糕”，因在重陽節(jié)食用而得名，是中國重陽節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品。重陽糕陽糕以米粉、豆粉等為原料，發(fā)酵，更點(diǎn)綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成，糕上插五色小彩旗，夾餡并印雙羊，取“重陽”的意思。不過Mai Goo網(wǎng)小編提醒，吃重陽糕有不少禁忌，很多人不適合食用，不過如果懂得選擇適合自己的重陽糕，也不是完全不能吃的，只要掌握好自己的飲食選擇，對重陽糕的品種進(jìn)行改良，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過節(jié)的氣氛。民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點(diǎn)綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達(dá)到食療的效果。詳細(xì)

菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的漢族傳統(tǒng)酒，古稱長壽酒，重陽佳節(jié)，中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。農(nóng)歷九月又稱菊月，是一個(gè)菊花盛開的季節(jié)，在重陽節(jié)前將菊花收集起來，與糯米、酒曲釀制而成菊花酒，重陽節(jié)一到，闔家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”，九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒味清涼甜美，古人認(rèn)為有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效，漢代就已有了菊花酒，魏時(shí)曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。早在屈原筆下就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。詳細(xì)

北方人重陽節(jié)要吃羊肉面，“羊”與“陽”諧音，應(yīng)重陽之典，面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。重陽節(jié)正值秋天，入秋漸冷，秋天也是羊肉吃起來最為肥美的季節(jié)，算是最符合季節(jié)的需求了，所以重陽節(jié)吃羊肉面正合適。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少，而且性溫?zé)?，有補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。詳細(xì)

重陽佳節(jié)正值農(nóng)歷九月，秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質(zhì)細(xì)嫩，正是食蟹的大好季節(jié)。古往今來，許多文人墨客啖蟹、品蟹、畫蟹，為后人留下許多軼聞雅事，為人們啖蟹平添幾分韻味。在重陽節(jié)前后，公螃蟹里面的肉質(zhì)非常鮮嫩，而且肉多，吃起來很過癮，但是過了這個(gè)季節(jié)之后，就慢慢的會下市了，再想吃到肉質(zhì)肥嫩的螃蟹就要再等上一年，所以在重陽節(jié)這一天，不妨就多買一些回來吃吧。螃蟹中尤以大閘蟹最為受歡迎，陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外，在港澳臺各家大餐館里，均被列為九月時(shí)令佳肴，極享盛譽(yù)。詳細(xì)

柿子是秋季成熟的水果，吃起來甜甜的，一點(diǎn)都不會覺得膩，還可以做成好吃的柿子餅，重陽節(jié)的時(shí)候，不少人都會邊登高邊吃柿子，能夠提高身體素質(zhì)，促進(jìn)體格強(qiáng)壯，從而幫助登高，這是一種傳統(tǒng)習(xí)慣。重陽節(jié)吃柿子的習(xí)俗，還有祈福的寓意，想要大家事事順?biāo)?，事事順心。?jù)mai goo網(wǎng)小編了解，吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳說，《奇園奇所奇》中介紹，重陽節(jié)吃柿子源自于明太祖朱元璋，朱元璋封柿子樹為凌霜侯，并且讓天下人在重陽節(jié)吃柿子以表紀(jì)念。詳細(xì)

吃糍耙，是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。軟糍耙做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼里搗爛，揉搓成團(tuán)即可，食用時(shí)，把芝麻炒熟，搗成細(xì)末，把糍耙團(tuán)搓成條，揪成小塊，拌上芝麻、白糖等，其味香甜適口；硬糍耙又稱油糍耙，做法是糯米蒸熟后不搗爛，放在案上搓成團(tuán)，搟開后放些食鹽和花椒粉做成“餡芯”，再卷?xiàng)l切片，再入油鍋中炸制，成色金黃美觀，咸麻香脆，回味無窮。重陽節(jié)吃糍粑，寓意一家人團(tuán)團(tuán)圓圓、甜蜜幸福。詳細(xì)

北京的小吃中，有兩樣是專門在重陽節(jié)時(shí)食用的，一個(gè)是重陽糕，另一個(gè)就是栗子糕。栗子糕的主要原料是栗子泥，將生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥，準(zhǔn)備好京糕片和澄沙餡，栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接著鋪一層京糕片，再用一份抹平在京糕片上，然后抹一層澄沙餡，最后一份栗泥抹在最上層，上面用切成小菱角形的京糕片和細(xì)青梅絲拼成圖案，就成了上、中、下為黃色，中間夾有紅、褐兩色五層的栗子糕了，吃時(shí)用白糖和糖桂花熬成的糖汁澆在上面即可。栗子糕色澤艷麗，質(zhì)地松軟細(xì)膩，香甜適口，是重陽節(jié)必吃的十大美食。詳細(xì)

重陽節(jié)有什么傳統(tǒng)美食？山東在重陽節(jié)這一天會吃辣蘿卜湯，以求驅(qū)寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。辣蘿卜湯的做法也很簡單，辣蘿卜切絲，鮮蝦剪去蝦毛備用，鍋里放入花生油，加蔥絲炒香，倒入蘿卜絲煸炒，倒入清水，加入鮮蝦，煮開，加鹽調(diào)味即成。重陽節(jié)是秋季的節(jié)日，蘿卜人稱“小人參”，是秋季的應(yīng)季蔬菜，重陽食用蘿卜是非常順應(yīng)節(jié)氣的選擇，一口辛辣下去，暖及肺腑，精力充沛，也難怪有“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”這句話糙理不糙的諺語了。詳細(xì)

在江蘇，有重陽節(jié)食用九品羹的習(xí)俗，九品羹中的“九”意為九九還陽之意，是代表重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物。九品羹是用九種果品，分別梨、荸薺、菱角、芋頭、龍眼、棗、蓮子、雞頭米、玉米，烹制而成的美食，重陽時(shí)節(jié)食用九品羹可以滋陰補(bǔ)腎，還能潤肺生津，對身體有好處，尤其是在早上的時(shí)候喝一些非常暖胃。九品羹在無錫、南京等地區(qū)，是重陽節(jié)必吃的美食，重陽佳節(jié)時(shí)，家家戶戶都會飄散出九品羹香甜的氣息。詳細(xì)

在浙江地區(qū)，不僅有端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗，重陽節(jié)也會吃粽子，重陽粽是本地人重陽節(jié)餐桌上的美食。紹興府重陽節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜，桐盧縣九月九日準(zhǔn)備豬羊祭祖，稱為秋祭，同時(shí)也在重陽節(jié)包粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。重陽粽和重陽糕的軟糯不僅有異曲同工之妙，也因與親友共享而變得分外香甜，這也難怪浙江人過重陽選它做探親訪友的完美伴手禮了，在兩廣的一些地方也有互贈重陽粽的習(xí)慣。詳細(xì)