著錄信息
- 專利名稱：比薩用酵母及其生產方法
- 專利類型：發(fā)明
- 申請?zhí)枺?/em>CN200810127691.6
- 公開(公告)號：CN101624572B
- 申請日：20080709
- 公開(公告)日：20121031
- 申請人：安琪酵母股份有限公司
- 發(fā)明人：俞學鋒,李知洪,余明華,姚鵑,匡金寶,申進軍
- 申請人地址：443003 湖北省宜昌市中南路24號
- 申請人區(qū)域代碼：CN420503
- 專利權人：安琪酵母股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：C12N1/18,C12R1/865
- 優(yōu)先權：無
- 專利代理機構：北京康信知識產權代理有限責任公司 11240
- 代理人：李丙林;張英
- 審查員：安玉蘋
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
酵母,發(fā)酵,面團,干燥,面粉質量,發(fā)酵罐,干酵母,乳化劑,面粉
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