秋季飲食禁忌有哪些

1、忌盲目吃蟹

秋季是吃螃蟹的好時節(jié)，這個時候的螃蟹個大、肥美，很多朋友會趁著秋季吃大量的螃蟹，但是專家認為，秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多，例如要了解不宜吃蟹的人群，吃蟹的時候要把蟹清洗干凈以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方，否則很容易因為這些錯誤的吃蟹方法引起身體不適。

2、忌油膩、煎炸的食物

很多年輕人都喜歡吃經過熱油煎炸過的食物，但是秋季并不適合經常吃這些食物，這是因為煎炸過的食物不易消化，容易堆積在腸胃中，再加上秋季本來就是腸胃疾病的高發(fā)期，油膩煎炸的食物會加重腸胃負擔，誘發(fā)身體不適。

3、忌大量進食溫補燥熱的食物

秋天是個需要滋陰潤燥的時節(jié)，而燥熱的食物會傷津耗氣，所以不宜在秋季食用，另外，秋季很多朋友會因為貼秋膘吃一些溫補的食物，專家認為，秋季是不能大量食用溫補食物的，否則會加重秋燥的癥狀。

4、少吃涮火鍋、狗肉

大多數(shù)人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內內火聚積，出現(xiàn)便秘、臉上長痘等癥狀。秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合后會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質，具有很強的收斂作用，容易導致便秘發(fā)生。

5、少吃辛辣生冷的食物

秋季由于天氣過于干燥，容易上火，要盡量少吃一些刺激性表較強、辛辣的食物，如辣椒等一些食物?？梢猿砸恍┣鄄酥惡看蟮氖卟?，或者多吃一些含水量比較大的水果。由于天氣比較干燥，所以要多補水。此外，秋季氣候也轉涼，早晚溫差還是很大的，在飲食方面一定要注意少吃過于生冷的食物，如果還是像夏天那樣吃生冷的食物較多的話，人體會適應不了這樣的變化，生理代謝達不到均衡，就會很容易造成腸胃消化不良，導致一些疾病的發(fā)生。我們都知道“病從口入”，因此我們要謹記“戒”食，健康養(yǎng)生。

6、忌吃水生植物

水生植物大部分在秋季成熟，但同時也是帶最多囊蚴的時節(jié)，這時生吃水生植物易受其感染，導致腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫、潰瘍、腹瀉、食欲不振，兒童臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象，嚴重者甚至因衰竭或虛脫導致死亡。

7、忌暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。

秋季飲食原則

1、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺

秋天為收獲的季節(jié)，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季干燥，容易出現(xiàn)諸如皮膚干燥、皸裂和口角炎等癥，此時，應多喝開水、淡茶、豆?jié){、牛奶、蜂蜜等。

2、秋季進補宜滋陰潤燥

秋天人們感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮膚干裂，說明燥氣消耗人體之津液，津液既傷，滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。

3、秋季飲食要有“御寒”功效

秋天，特別是深秋，天氣變寒，人們可通過飲食增加熱能的供給，多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。

4、秋季飲食應防病

秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部著涼后容易引起胃腸道疾病。因此應注意食品的衛(wèi)生，把住“病從口入”關。另外，秋天氣候涼爽，味覺增強，飲食過量，汗液分泌減少，應防止肥胖。

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