要保持啤酒的口感和風(fēng)味，啤酒的飲用也有與其它酒類不同的要求。我國古代的騷人墨客，一邊飲酒一邊吟詩作畫，一盅酒要飲半天。然而要領(lǐng)略啤酒的風(fēng)味，感覺到啤酒的殺口力，卻不能呷一口歇半天，用啤酒行業(yè)術(shù)語說，喝啤酒應(yīng)該“鯨吞”，就是大口大口地飲。這樣啤酒在口腔中停時(shí)間短，不至升溫，風(fēng)味和口感都不會(huì)有多大變化。所以一杯啤酒要盡快喝完。如果使用的是一般的玻璃杯，則啤酒可不斟滿，以一口能飲完為宜。

如何斟啤酒技巧

酒吧間、啤酒館的服務(wù)員練就了一套嫻熟的斟酒技巧，他們倒出的一杯啤酒，酒液占三分之二或二分之一，泡沫占三分之一或二分之一，泡末高聳卻滴酒不溢。如果你能照以下程序和要領(lǐng)斟酒，同樣會(huì)倒出一杯漂亮的啤酒來。

1、將啤酒杯洗凈，斟酒前用涼水把杯子再刷一遍，如果有條件還可將洗凈的玻璃杯放在冰箱中先降溫。

2、斟酒時(shí)酒瓶與酒杯成直角，酒斟向杯正中，一直斟到泡沫上升到杯口為止。

3、稍候片刻，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中斟酒，直至泡末呈冠狀，高出杯口。

喝啤酒吹瓶的技巧

1、喝前借故把瓶子盡量的搖晃，這樣開瓶后就直接有大批泡沫流出，可以少喝不少。

2、喝時(shí)別把整個(gè)瓶口塞入口中，嘴唇占據(jù)一半的瓶口，讓空氣可以自由流入瓶體，起到平穩(wěn)進(jìn)入口腔的作用。流速過快容易反氣而喝不下。

3、喝時(shí)瓶子保持90度左右（可以順便觀察對飲對吹的朋友，對方喝的太猛明顯不如即可直接放下酒瓶裝醉，所謂好漢不吃眼前虧嘛）別直接瓶口向下頭仰起喝，這樣也容易反氣。

4、喝完想辦法打出氣嗝，基本上就沒什么問題了。

5、喝啤酒吹瓶子也需要一定的酒量的，拼酒拼吃都不是智舉，希望還是少做比拼較好。

吸管喝啤酒技巧

將吸管盡量靠近瓶子底部，保證你不會(huì)因?yàn)樗矫嫦陆刀脚菽速M(fèi)時(shí)間。

喝啤酒不醉的技巧

1、慢喝，掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛，切忌一口干。

2、喝的當(dāng)中吃點(diǎn)面包之類的食物，可以幫助你分解體內(nèi)的酒精。【十大解酒偏方>>】

3、喝一杯酒后，再喝少許白開水，依次反復(fù)，道理同上，有效。注：缺點(diǎn)就是十分鐘之內(nèi)你至少會(huì)去三趟WC。

4、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

5、在酒桌上爭取倒酒權(quán)，自己給自己倒酒的時(shí)候，要快速有力，這樣泡沫會(huì)比較多，不易醉。當(dāng)然，如果遇到一個(gè)苛刻的酒伴，這招不靈。

1、喝酒之前，吃飯只能吃7份飽，且不可大量飲水。（這是為了留下肚子好喝酒）

2、喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的。（據(jù)說，喝酒前喝牛奶， 牛奶會(huì)在胃里形成一層薄膜，可以起到保護(hù)胃的作用）

3、喝酒時(shí)且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。（不然前面的牛奶就白喝了）

4、喝白酒，不可一飲而盡，須的分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒漠落下以后再喝，否則，輕則腹?jié)q難受，重則現(xiàn)場直播。

5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能解酒。

6、酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下，以免胃里沒有東西而嘔出血來。

7、嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤一類食物。

8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個(gè)，以免，睡后驚醒欲嘔吐在還未到達(dá)洗手間之前已然噴將出來。

9、翌日，若感胃酸，請服用胃舒平，等胃酸緩解后再喝水。

10、惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，且不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉τ谖柑郫熜傥ⅰ?/p>

11、早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類熱飲。若還需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作?！?u> 啤酒與什么零食最搭>>】

1、啤酒心

在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量，所以許多人把啤酒當(dāng)作消暑飲料。但如果無節(jié)制地濫飲，體內(nèi)累積的酒精就會(huì)損壞肝功能，增加腎臟的負(fù)擔(dān)，心肌組織也會(huì)出現(xiàn)脂肪細(xì)胞浸潤，使心肌功能減弱，引起心動(dòng)過速;加上過量液體使血循環(huán)量增多而增加心臟負(fù)擔(dān)，致使心肌肥厚、心室體積擴(kuò)大，形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。

2、胃腸炎

大量飲用啤酒，使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀。

3、癌癥

飲啤酒過量還會(huì)降低人體反應(yīng)能力。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險(xiǎn)性要比飲烈性酒的人高3倍。

4、脂肪肝

啤酒長期大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，形成脂肪肝。

5、鉛中毒

啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高，使人智力下降，反應(yīng)遲鈍，嚴(yán)重者損害生殖系統(tǒng);老年易致老年性癡呆癥。

6、結(jié)石和痛風(fēng)

有關(guān)資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結(jié)石等患者，大量飲用啤酒會(huì)導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。這是因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻锈}、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進(jìn)膽腎結(jié)石形成，而且可誘發(fā)痛風(fēng)癥。【 喝啤酒的好處和壞處>>】

溫馨提示：合理飲用啤酒適量適溫。

1、適量飲用

首先應(yīng)適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升(不足一易拉罐量)，一天不超過500毫升(一啤酒瓶量)，每次飲用100~200毫升更為適宜。

2、適溫飲用

飲用啤酒最適宜的溫度在12℃~15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐。宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒下酒食物。

3、快速飲用

啤酒應(yīng)該大口快速地喝，建議一口至少要喝到15毫升以上，首先是保證啤酒的醇香和麥芽香剛，其次啤酒剛倒入杯中時(shí)細(xì)膩潔白的泡沫能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對人的刺激。

4、不宜混飲

有些人習(xí)慣喝啤酒后又飲白酒，這將強(qiáng)烈刺激腸胃系統(tǒng)，容易引起消化功能紊亂。另外，啤酒白酒同飲可加快酒精進(jìn)入血液，容易出現(xiàn)醉酒，大汗后不宜飲冰鎮(zhèn)啤酒?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/129804.html" target="_blank">怎樣減少酒精對胃的傷害>>】

5、合適配菜

不要吃太辛辣的食物，也不要吃油膩的食物，建議你的是可以吃點(diǎn)兒花生，不要再吃燒烤了。這個(gè)是比較危險(xiǎn)的，相對，可以長胖，也會(huì)有其致癌物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)。