【雪茄保存】雪茄保存溫度 雪茄的保養(yǎng)和存放方法

雪茄保存溫度

從理論上說，雪茄需要保存在“雙70"的條件下，即：相對(duì)濕度應(yīng)該調(diào)節(jié)在70％左右，溫度應(yīng)該控制在70華氏度(大約200IC左右)。如果保存得當(dāng)，雪茄依舊會(huì)保持獨(dú)特的風(fēng)味。據(jù)說有些在卡斯特羅取得政權(quán)(1959年)之前的雪茄依然保持著絕佳的風(fēng)味和口感。

真正的好雪茄，味道可以讓你難以表達(dá)，煙氣從口腔中緩緩冒出來，余香還在口腔中醇厚豐滿。頂級(jí)雪茄客通常會(huì)在自己的府邸建一個(gè)雪茄窖，超級(jí)雪茄客會(huì)在雪茄房訂一個(gè)私人雪茄位，初級(jí)的雪茄客至少也應(yīng)該配置一個(gè)保濕箱，把自己的雪茄供養(yǎng)起來。

假如你有一只西班牙杉木保濕箱，其實(shí)也是一件品位不凡的擺設(shè)(雪茄客愛稱“迷你鋼琴")，可以極大地提升室內(nèi)氣氛。一般來講，18～21℃被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于12℃的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒儲(chǔ)藏地窖僅僅適用于有限幾種類型的雪茄。

最不好的是高溫，如果高于24℃會(huì)引起煙草蟲的出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐敗。另外，還要絕對(duì)防止保濕箱的陽光直照。珍品雪茄在運(yùn)送到煙草行之前，它們一般會(huì)在工廠或者分銷商的空調(diào)設(shè)備中熟化6個(gè)月左右。但是，由于人們對(duì)古巴雪茄的需求十分旺盛，越來越多的跡象表明，這種熟化的過程在逐漸縮短。

因此，建議你在買回雪茄之后，再在自己的保濕箱中熟化3～6個(gè)月后才吸食。在熟化的過程中，雪茄可以煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后，可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳。雪茄會(huì)吸收周圍環(huán)境中的氣味。因此，雪茄不僅僅吸收保濕箱中內(nèi)層木膽的氣味，同時(shí)也會(huì)吸收同時(shí)存儲(chǔ)于同一個(gè)保濕箱中其他雪茄的氣味。

保濕箱一般都會(huì)配有分割盒子，以最大限度地減少雪茄的串味。然而，要徹底解決雪茄串味的問題，就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的保濕箱，或有抽屜的保濕箱中，這樣雪茄就可以保持原汁原味了。

還值得注意的就是，用來包裝雪茄的玻璃紙。這種玻璃紙是用來在運(yùn)輸過程中盡量保持其中的濕度的。但是在保濕箱中，玻璃紙就會(huì)阻止優(yōu)良的濕度對(duì)其風(fēng)味的優(yōu)化。如果一定要將玻璃紙一起放人保濕箱，那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開，以保持氧氣的循環(huán)。說到底，是否剝?nèi)ゲＡЪ埵莻€(gè)人的問題：剝?nèi)ナ菫榱说玫狡谕氖旎L(fēng)味，不剝?nèi)ナ菫榱耸寡┣阎g不串味。

因此，如果保濕箱中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運(yùn)輸過程中通常會(huì)用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個(gè)個(gè)人愛好問題。

雪茄的保養(yǎng)和存放方法

1、最適宜的雪茄保存溫度

18-21°C被認(rèn)為是理想的雪茄保存溫度。低于12°C的話，期望中的雪茄熟化過程將被減弱，因此陰冷的葡萄酒儲(chǔ)藏地窖僅僅適用于有限幾種類型的雪茄。最不好的是高溫，如果高于24°C會(huì)引起煙草蟲的出現(xiàn)，也可能引起雪茄的腐敗。要絕對(duì)防止雪茄柜的陽光直照。

2、呼吸新鮮空氣

為了有規(guī)律地向一個(gè)安頓好的雪茄柜內(nèi)提供新鮮空氣，建議兩周內(nèi)至少打開雪茄柜一次。

3、雪茄存儲(chǔ)的最長(zhǎng)時(shí)間

如果存放在雪茄柜的話，只要把相對(duì)濕度保持恒定在65-75%之間，并且恒定提供新鮮空氣的話，理論上保存雪茄是沒有時(shí)間限制的。高質(zhì)量的手工雪茄保存許多年后，可以保持其風(fēng)味不變。特別是在英國(guó)，就有一種保持雪茄長(zhǎng)久不變風(fēng)味的習(xí)慣。

4、雪茄的過度熟化

珍品雪茄在運(yùn)送到煙草行之前，它們一般已經(jīng)會(huì)在工廠或者分銷商的空調(diào)設(shè)備中熟化6個(gè)月左右。但是，由于人們對(duì)古巴雪茄的需求十分旺盛，越來越多的跡象表明，這種熟化的過程在逐漸縮短。因此，建議各位在買回雪茄之后，再在自己的雪茄柜中熟化3-6個(gè)月后才吸食。在熟化的過程中，雪茄可以煥發(fā)出更加平穩(wěn)的風(fēng)味。然而有些珍品雪茄在熟化了幾年后，可能煥發(fā)出獨(dú)特的芬芳。所以，決定何是時(shí)停止熟化，完全取決于每個(gè)人的口味。雪茄客的一件十分有趣的事情就是對(duì)同一個(gè)品牌的不同熟化時(shí)間下的風(fēng)味進(jìn)行比較。從而可以找到最適合自己的存儲(chǔ)及熟化的時(shí)間。

5、雪茄的“結(jié)婚”

雪茄會(huì)吸收周圍環(huán)境中的氣味。因此，雪茄不僅僅吸收雪茄柜中內(nèi)層木膽的氣味，同時(shí)也會(huì)吸收同時(shí)存儲(chǔ)于同一個(gè)雪茄柜中其他雪茄的氣味。雪茄柜一般都會(huì)配有分割盒子，以最大限度地減少雪茄的串味。然而，要徹底解決雪茄串味的問題，就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的雪茄柜，或有抽屜的雪茄柜中，這樣雪茄就可以保持原汁原味了。一些雪茄迷們，然而會(huì)盡量將各種不同品牌的雪茄存儲(chǔ)在同一個(gè)雪茄柜中熟化幾個(gè)月，以混合出自己的喜好風(fēng)味。但通常，不同濃烈程度（也就是說，不同國(guó)度或地區(qū)）的雪茄還是應(yīng)該盡量存放在不同的地方，以避免串味。一種有多個(gè)小抽屜的雪茄柜是一種防止串味的方便工具。

6、放入雪茄柜的雪茄需要翻滾

如果是在一個(gè)小雪茄柜中存放75支robusto,那雪茄是不需要經(jīng)常翻滾的，因?yàn)檫@類尺寸的精制雪茄柜很容易達(dá)到恒定的濕度。然而，在具有多個(gè)格子或多層的大型雪茄柜中，其濕度的水平取決于加濕的系統(tǒng)，因此，如果雪茄的存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)的話，就需要每隔1-3個(gè)月翻動(dòng)一次?；蛘撸瑢⑿枰L(zhǎng)期存儲(chǔ)的雪茄放在離加濕器較遠(yuǎn)的地方熟化，而將近期要消耗的雪茄放在離加濕器近的地方加濕。

7、關(guān)于雪茄的玻璃紙

玻璃紙是用來在運(yùn)輸過程中盡量保持其中的濕度的。但是在雪茄柜中，玻璃紙就會(huì)阻止優(yōu)良的濕度對(duì)其風(fēng)味的優(yōu)化。如果一定要將玻璃紙一起放入雪茄柜，那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開，以保持氧氣的循環(huán)。說到底，是否剝?nèi)ゲＡЪ埵莻€(gè)人的問題：剝?nèi)ナ菫榱说玫狡谕氖旎L(fēng)味，不剝?nèi)ナ菫榱耸寡┣阎g不串味。因此，如果雪茄柜中沒有分隔盒，而你又不想讓雪茄間的味道互相影響的話，就可以隨玻璃紙一起放入雪茄柜來保存雪茄。

珍品雪茄在運(yùn)輸過程中通常會(huì)用一張西班牙雪松衣來包裹的。是否除去也和上面的問題一樣，也是一個(gè)個(gè)人愛好問題。

8、保存雪茄的最佳方法

根據(jù)所購雪茄的價(jià)格，如果雪茄的數(shù)量超過了你在1-2天內(nèi)消費(fèi)的數(shù)量，你就必須為你的雪茄尋找一個(gè)合適的存儲(chǔ)環(huán)境，否則的話，你在雪茄上的投資將會(huì)打水漂：干燥，無味，無法吸食，最佳的存儲(chǔ)方法就是將雪茄放入一個(gè)可以保持溫度在華氏70度，濕度保持72水平的容器中。最方便的方法當(dāng)然是去購買一個(gè)木制的，具有加濕器的雪茄柜。

9、保存雪茄的擇中方法

當(dāng)然也有變通的保存方法。雖然雪茄柜是目前為止最有效的保存工具，但是這不意味著雪茄就只能保存在雪茄柜中。只要是密封的，可制冷的容器都可以保存雪茄，但必須記?。貉┣驯４娴年P(guān)鍵是保濕，因此必須在容器中裝有加濕器，以使雪茄處于一個(gè)合適的濕度中。

10、旅行攜帶雪茄

如果需要旅行時(shí)攜帶雪茄，那雪茄必須存放在密封的環(huán)境中，以保持其濕度。除了用煙草行中常見的旅行用雪茄柜以外。還可以用各種密封保濕袋。雪茄是比較怕高溫和潮氣的。特別是在長(zhǎng)途的飛行中，更要注意。