靈芝品種眾多,依其外觀及顏色可分為赤芝、青芝、黃芝、黑芝、白芝、紫芝等六芝。本文主要從靈芝的味道、外形及功效三方面,為您介紹紫靈芝和赤靈芝的區(qū)別方法,希望您在看完本文后對(duì)赤靈芝與紫靈芝能有個(gè)準(zhǔn)確鑒別。
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又名丹芝,性溫。氣味苦平無毒,主治胸中結(jié)、益心氣。赤靈芝民間稱靈芝草。多孔菌科,是一種藥用真菌。外形頗似一株五彩蘑菇。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)界經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):靈芝對(duì)心臟病、腦血管病、肝肺病、腎臟病等有顯著療效,有提高人體免疫力和抗癌作用,兼有抗衰老、解毒、抗菌等功能。靈芝含有豐富的蛋白質(zhì),含有17種氨基酸及有機(jī)"鍺。全株入藥,有治耳聾、利關(guān)節(jié)、保神、益精氣、堅(jiān)盤骨、療虛勞、滋補(bǔ)強(qiáng)壯等功能。
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又名中國靈芝、仙草。性平,無毒,為上上品。生長于潔凈的山坡上,比較珍貴,全國產(chǎn)量有限。主要用于調(diào)養(yǎng)糖尿病、高血壓、冠心病、失眠等癥,長期服用能抗腫瘤、保肝護(hù)肝、延緩衰老、扶正固本,對(duì)人體有益無害,適合長期保健用。紫靈芝性平、溫。無毒,微苦,無任何副作用?!侗静菥V目》記載,紫靈芝為上上品,有扶正固本之作用,治療范圍廣,對(duì)人體有益無害。小兒成人均可服用,對(duì)人的身體沒有壞處。
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赤靈芝又稱丹芝,我們一般所說的靈芝多數(shù)時(shí)候指的就是赤芝。因赤芝內(nèi)含靈芝酸成分較高,所以入口味道苦,更多的時(shí)候見于藥用。
紫芝帶著些香菇的氣味,味道比較淡,更容易入口,燉湯既不影響美味,又能增加菜品的養(yǎng)生價(jià)值,所以在美容、保健食療等方面用的比較多。
菌蓋呈半圓形,腎形或近圓形,表面紅褐色并有油漆光澤,菌蓋上伴有環(huán)狀棱紋或輻射狀皺紋,邊緣較薄,往往向內(nèi)卷曲。
紫芝的菌蓋形狀以半圓形,腎形或近圓形為主,但顏色呈褐色、紫黑色至近黑色,而菌肉則是均勻的褐色至栗褐色。
赤芝“主胸中結(jié),益心氣,補(bǔ)中增智慧不忘,久食輕身不老,延年成仙。”
紫芝則“主耳聾,利關(guān)節(jié),保神益精,堅(jiān)筋骨,好顏色,久服輕身不老延年?!?/span>
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美國南卡羅來納州排名第一的克萊姆森大學(xué),曾以赤芝與紫芝進(jìn)行了一次實(shí)驗(yàn),結(jié)果證實(shí)它們對(duì)人類免疫細(xì)胞的調(diào)控作用與機(jī)制,同中有異。
紫芝乙醇萃取物所調(diào)控的基因,大多和發(fā)炎有關(guān),而赤芝乙醇萃取物所調(diào)控的基因則主要與促進(jìn)和代謝大分子有關(guān)。所以,紫芝在治療炎癥方面效果比較好,而赤芝則在針對(duì)其它病癥的綜合藥效上更突出。
赤芝中三萜類含量高,具有強(qiáng)烈的藥理活性。所以,對(duì)于肝功能,高血壓,高血脂,血液病,癌癥輔助治療來說,赤芝藥理活性是強(qiáng)于紫芝的。
總的來說,在正常情況下,紫芝更適合用于日常食療養(yǎng)生,而在治療各種肝臟或者心腦血管等疾病方面,赤芝更值得推薦。
靈芝的功效作用是多方面而復(fù)雜的,不同的靈芝種類,作用也會(huì)有一定程度的差異。消費(fèi)者在購買過程中首先應(yīng)該明確用途,這樣才能做出最合理的選擇。