手腳冰冷是指手腳冰冷的一種病癥,主要是心血管系統(tǒng)障礙和體寒造成。天氣一冷,就感覺全身發(fā)冷,手腳尤其冰涼的受不了,這種情況,就是中醫(yī)所說的“陽虛”,也就是一般所俗稱的“冷底”或是“寒底”。 手腳冰冷和心臟血管有很大的關系。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現障礙,就會影響血液運行輸送,造成手腳冰冷的情形??梢酝ㄟ^藥物、飲食和運動進行調節(jié)。
貧血
手腳冰涼最常見的病理性原因就是貧血了。貧血意味著血液不能充足地將氧氣運送到身體的各個器官,四肢也不例外。如果你覺得勞累、面色蒼白、有時候喘不上來氣、耐力下降,加上發(fā)冷、頭暈、煩躁等癥狀的話,更應該考慮貧血的可能。貧血很好診斷,如果懷疑自己是否貧血的話,簡單做個血常規(guī)就可以了。
動脈粥樣硬化
如今慢性病的發(fā)病率一路走高,高血壓、糖尿病、高脂血癥等都是動脈粥樣硬化的危險因素。脂肪在動脈中堆積,久而久之會導致動脈壁的改變,形成粥樣斑塊,最終影響血液流向四肢,導致手腳冰涼。
這種疾病最常累及腿部,如果你有運動后經常腿疼的毛病,又有一些基礎疾病的話,建議到醫(yī)院檢查是否存在下肢動脈的疾病。
長期久坐
手和腳離心臟最遠,如果長期久坐會影響四肢的血運,如果循環(huán)有問題四肢也是最常受累的。久坐的上班族們可以在一段時間后起來多活動活動,這樣能夠幫助增加四肢肢端的血運,也能幫助改善手腳冰涼哦。
糖尿病
如果糖尿病患者的血糖控制不佳,常常會導致累及周圍動脈的并發(fā)癥。它會導致周圍血管中斑塊堆積,從而造成沒有充足的血液到達指端,患者更容易手腳發(fā)涼。
雷諾現象
雷諾現象是一種特征十分鮮明的癥狀:這類患者常在冬季犯病,表現為手腳冰涼、蒼白,隨后手指或腳趾變?yōu)樽仙?、最后轉為潮紅,有的人會伴有手腳發(fā)麻的癥狀,往往有類似的家族史。雷諾現象的背后病因也十分復雜,有一部分找不到明確的病因,就稱為雷諾氏綜合征,有些則是一些自身免疫?。ㄓ财げ?、系統(tǒng)性紅斑狼瘡)的臨床表現之一。
血栓閉塞性脈管炎
血栓閉塞性脈管炎是導致四肢動靜脈狹窄和阻塞的一種疾病。這種疾病的最初表現可能是手腳冰涼和疼痛,若未治療則會導致血管堵塞、組織壞死。
心功能減退
手腳冰冷的另一個可能的原因是心功能不足。心臟是運動血液的泵,可以把血液運送到全身各個器官。如果這個“泵”出了問題,自然會影響血液運行輸送,造成手腳冰冷。但這種情況一般會伴隨著很多其他癥狀如疲乏、運動耐力下降、呼吸困難、咳嗽、咳粉紅色泡沫痰等等,手腳冰涼往往不會是最突出的表現。
寒冷的外部環(huán)境
正常人的體溫一般維持在36~37 ,這種平衡的維持有賴于體溫調節(jié)中樞下丘腦,所以當外部環(huán)境寒冷時,手腳冰涼是人體正在進行調節(jié)的表現,以維持心、腦等器官的血液溫度。
一旦處于溫暖的環(huán)境,手腳自然就不涼了。
女人手腳冰涼
陽氣不足:這種情況多見于體質較差的女性。她們本身氣血陽氣就不足,體內陰氣過剩,所謂“陰盛則寒”,而陽虛則生內寒,手腳自然容易發(fā)冷。加上氣血不足,營養(yǎng)和熱量不能到達身體末端榮養(yǎng)四肢,所以四季手腳都是冰冰的。
氣血虧虛:中醫(yī)所說的“氣血”,是人體內一切物質的運行載體。氣血充足、運行通暢對人體至關重要。但是女性由于月經、妊娠等的原因,容易造成氣血虧虛,又或者很多女孩子為了減肥而節(jié)食,都會造成營養(yǎng)不良而導致氣血不充足。
寒邪外襲:很多年輕的女孩子不注意保溫,大冬天不肯穿外套,或者堅持穿短裙短褲,這樣都是不對的。除此以外,夏天貪風受涼、進食生冷、冒雨涉水等,都會導致寒邪入侵。如果受了寒,體內的經脈就會像小河流在冬天被凍住一樣,經脈不通則氣血不通,這自然會生病。
虛寒體質:體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現手腳冰冷的情形,因為這類型的人末梢血液循環(huán)較差,容易使體溫調節(jié)的機制紊亂,而手腳冰冷正是自律神經功能調節(jié)不順暢,血管變細所引起的。而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位,屬于運動較多的關節(jié)區(qū),因為脂肪、血管皆相對較少,熱度容易散失。
肝氣郁結:我們在日常中應該都有過這樣的體驗:當緊張、不安或心情郁悶時,手腳會發(fā)冷、冒汗,嚴重的甚至臉如菜色、嘴唇發(fā)白。從中醫(yī)角度來說,長期情緒抑郁或壓力過大,會導致肝氣被遏抑在體內,氣機不能外達,所以會出現胸悶、腹脹、雙肋脹痛,并伴隨手足冰冷。
男人手腳冰涼
身體氣血不暢:如果一個人總是氣血不暢,那么就很總是出現手腳冰涼的現象。這一類人身體本身的陽氣并不虛衰,但氣血運行不暢,導致陽氣瘀滯在體內,不能達到手腳,出現發(fā)涼的情況,一般這種人只是手腳發(fā)涼,他們的身體部分是不會怕冷的,而是非常的怕熱。
如果你是身體氣血不暢導致的手腳冰涼,那么可以按一些穴位,氣沖穴位于大腿根內側,此穴下邊有一根動脈。先按揉氣沖穴,后按揉動脈,一松一按,交替進行,一直按揉到腿腳有熱氣下流的感覺為佳。
陽氣虛衰:男性手腳冰涼還有可能是腎虛所致。若是身體陽氣腎衰也會導致手腳冰涼的現象發(fā)生的,尤其是處于四肢末端的手腳就更得不到陽氣的溫煦,因此會出現全身怕冷,手腳尤為嚴重的現象。陽氣虛衰的人應該注意保暖,尤其是對于腳和腿的保暖要引起重視,多吃一些屬性溫熱的食物,能提高機體的耐寒能力。
寒癥型手腳冰涼
寒證引起的手腳冰涼主要是因為人體內的寒氣過剩,使得陽氣逐漸衰落,致使氣血運行時受到寒氣的阻礙導致無法順利達到四肢末端。通常除了手腳冰涼,寒癥型的患者還會出現面色發(fā)白、嘔吐、脈相變細弱等。
針對此癥,中醫(yī)建議用四逆湯散寒。
四逆湯
組成:附子、干姜、灸甘草。
用法用量:口服,一次10~20g,一日三次。
熱厥型手腳冰涼
熱厥型的人除了手腳冰涼外還喜歡冷飲多過熱飲。這是因為邪熱埋藏與體內。過多的邪熱導致陽氣受到閉阻。此時陽氣也不能順利到達四肢。熱厥型患者通常還有口干舌黃燥、小便黃赤、脈相不細弱反而是非常有力。
針對此癥,中醫(yī)建議白虎湯來散熱。
白虎湯
組成:石膏50g、知母18g、粳米9g、甘草6g。
用法用量:在方劑不冷不熱時服藥,一日三次。
陽虛型手腳冰涼
陽虛也稱虛寒,不同于寒癥型和熱厥型,這是人體陽氣不足的表現。因為陽氣不足,氣血無法達到人體四肢末梢。有些女性為了暖手腳,就拿熱水袋、取暖器、袋手套來供暖,確實,這樣可以減少手腳冰涼帶來的不適感。
針對此型,中醫(yī)建議食用牛羊肉、黃芪、生姜等溫熱食物。
當歸羊肉湯
材料:當歸25g、黃芪25g、黨參25g、羊肉500g。
用法用量:將湯熬好后去滓,分六七次服。一日三~四次。
手腳冰涼發(fā)燒
很多媽媽都注意過這樣一個現象,當寶寶發(fā)燒時,雖然全身滾燙,但是手腳卻是冰涼的。專家表示,孩子發(fā)燒時手腳冰涼是正常現象,千萬不能因此給孩子穿厚厚的衣服,而應該注意監(jiān)測孩子體溫,并采用適當方式進行降溫。
小孩發(fā)熱手腳冰涼怎么回事呢?人體的體溫是受下丘腦的體溫中樞控制的,如果體內有炎癥,體溫中樞會跳高體溫設定點,目的是提高免疫能力,抑制致病菌。要達到更高的體溫,身體需要肌肉顫動來產生熱量,同時收縮體表血管減少熱量丟失,所以孩子手腳摸起來發(fā)涼。
很多家長在孩子發(fā)燒時還會采用“捂汗”的方式,以為只要寶寶悟出一身汗就可以退燒了。醫(yī)師指出,這種做法要不得。發(fā)高熱的寶寶往往肢體循環(huán)會變差,摸上去手腳冰涼,家長誤以為孩子手腳涼就是穿得不夠,繼而給孩子捂得厚實些,加之兒童汗腺不發(fā)達,發(fā)燒捂汗,往往越捂越熱,容易造成“捂熱綜合癥”,還容易誘發(fā)高熱驚厥。
另外,在寶寶發(fā)燒時一定要注意監(jiān)測寶寶的體溫,分發(fā)熱不同階段進行對應的處理。在體溫上升期,發(fā)熱寶寶感覺冷,此時不宜用冷水擦身,要多喝水,用退熱貼或冰敷頭部,手腳涼的寶寶給予手腳保暖,改善末梢循環(huán);在持續(xù)高熱期,寶寶感覺很熱,可采取冰敷頭部或溫水擦浴,多喝水排尿、排汗,溫水洗浴等;體溫超過38.5度,可口服小孩適用安全的退燒藥;在退熱期,寶寶出汗多,要注意補充水分,及時換汗?jié)竦膬纫卵澋取?/p>
手腳冰涼出汗
冬天手腳冰涼,從中醫(yī)的角度看,屬于氣血的毛病,是因為氣虛、血虛所導致的血液不循環(huán)、血量不足,造成手腳冰冷的情形。
要想改善手腳冰涼的癥狀就要補氣養(yǎng)血和改善血液血環(huán)兩個方面著手。
多吃補氣養(yǎng)血食物。比如鹿茸、肉桂、高麗參、紫河車、附子、人參、蓯蓉、補骨脂、菟絲子、熟地、當歸、阿膠、枸杞、龜膠等,都是常使用的藥材,在煎煮時,可以和雞、鴨、羊肉,鰻魚、土虱一起燉煮滋補與美味兼收。
天天按摩,可以緩解手腳冰冷及全身畏冷的癥狀。
多做運動。建議你不妨一早起來做做運動,健走是最佳選擇喔!用比走路快、比跑步慢的速度,大步往前走,雙手順便甩一甩,走上30分鐘,促進氣血運行,全身就會暖呼呼,因為一早就讓血液循環(huán)和新陳代謝加速,所以整天都會布滿活力,不容易發(fā)冷喔!你也可以試試簡樸的爬樓梯、原地跳躍,動個20分鐘,達到輕微流汗的程度,都有助于強化體溫調節(jié)能力。工作40分鐘后,最好站起來走一走、踏踏步,工作中也不時地動動手指、腳趾頭,皆可幫助血液循環(huán)。
女性如果長期手腳冰涼的話,容易出現月經少、月經不調、痛經、貧血的現象,甚至可能不孕或容易流產,而且臉上也容易長色斑或痘痘;處于經期、孕期、產期等特殊生理期的女性,因為體虛,更容易引起手腳冰涼。如果是中年女性長期手腳冰涼,則可能出現性欲減退、更年期提前的現象。
長期手腳冰涼在冬季還可能導致手腳凍傷。另外與風濕病、胃病等疾病有關。
適當運動
寒冷的冬季也要堅持運動,尤其是早上起來后稍微運動能讓血液循環(huán)以及新陳代謝加速,這樣整天都會充滿精神,且不容易發(fā)冷。
飲食調理
冬季是進補的最佳時機,手腳冰涼的人應該抓住這個機會適當吃一些溫補的食物,如羊肉等??啥嘌a充維生素E、多吃含煙酸的食物和B族維生素、多吃堅果、胡蘿卜等溫熱性食物、適當吃吃辛辣食物如辣椒、胡椒、芥末等可促進血液循環(huán)。
注意保暖
冬季一定要注意保暖,切忌為了漂亮而減少衣物,也不要穿過于緊的衣服,否則會阻礙血液循環(huán)。手腳冰涼的人穿著純棉襪有利于保持腳部干爽舒適,平時還要特別注意腿、腳的保暖,如果下肢保暖做得好,全身都會覺得暖和。
適當補充熱量
可準備一些餅干、面包,或是人參茶等來適當補充熱量;平時還要按時吃飯,要知道讓身體儲存些適量的脂肪,可幫助維持體溫。
泡腳或泡澡
睡覺時手腳冰涼睡不暖的人,可以在睡前泡腳或泡澡,這樣能促進血液循環(huán),讓身體暖和起來。如果在泡腳的同時再揉搓雙腳,效果會更好。
服用中藥
中醫(yī)有固定的處方來治療手腳冰冷,如十全大補湯、八珍湯、四物湯、理中湯等。這些中藥通常較適合虛寒體質的人。不過最好還是請中醫(yī)師開藥比較好。
羊肉
營養(yǎng)價值:羊肉富含優(yōu)質蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質,可以在冬季補充足夠的熱量和維生素,達到“暖身”效果。
食用搭配:人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁還能祛除膻味。不過,羊肉不宜與南瓜一同食用,否則可能引起黃疸或腳氣。
溫馨提示:中醫(yī)認為,羊肉能補血之虛,有“人參補氣,羊肉補形”之稱,適合畏寒怕冷、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補;不過,發(fā)熱病人、患有眼部疾病、腹瀉和體內有積熱的人就最好不要食用,以免加重病情。
核桃、芝麻、花生等堅果
營養(yǎng)價值:堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、御寒的作用。除了幫助身體抵御寒冷外,它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品。
食用搭配:核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效,制作也簡單方便。
溫馨提示:吃堅果要適量,且因人而異。經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者,盡量避免食用。
韭菜
營養(yǎng)價值:韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分,含蛋白質2~2.8克,脂肪0.2~0.5克,碳水化合物2.4~6克,還有大量胡蘿卜素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食欲。
食用搭配:烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。注意的是,據《食療本草》記載,韭菜不宜與蜂蜜同食,否則可能導致腹瀉。
溫馨提示:中醫(yī)認為,韭菜為溫暖腹臟的食品,適于寒性怕冷、腎陽虛弱者;婦女月經遲來及產后腹部虛寒者,可以適當補充;不過,有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜。
營養(yǎng)價值:堅果油脂含量較高,含有對人體有益的多不飽和脂肪酸,并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱,有補腎健腦、強心健體、御寒的作用,而冬季對應的是腎臟,可增強體質。除了幫助身體抵御寒冷外,它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品,所以冬季進補多吃堅果很有好處。
食用搭配:核桃紅棗粥、榛子杞子粥、花生大棗豬蹄湯、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效,制作也簡單方便。
溫馨提示:吃堅果要適量,且因人而異。經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者,盡量避免食用。
大棗
營養(yǎng)價值:民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之說。大棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)。
食用搭配:芪棗合湯(取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然后連湯帶料一起食用)。這三者結合,對氣血兩虛的人很有好處,能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀,也能滋潤美白皮膚。
溫馨提示:中醫(yī)認為,大棗為補中益氣、滋腎暖胃、治陰虛的良品。不過,痰濁偏盛,腹部脹滿,舌苔厚膩,肥胖病者忌多食常食。
生姜
中醫(yī)認為,生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為,生姜中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油,能抑制人體對膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。
晨起含姜片:每天早晨起床后,先飲一杯開水,然后將生姜刮去皮,切成薄片,取4—5片放入盛開水的碗中燙一下,然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘,慢慢咀嚼,切勿一次吞下去。
喝生姜大棗湯:每日清晨取大棗10個、生姜5片、蜂蜜20克,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
提醒:生姜性屬微溫,過量食用會傷陰助陽,所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生姜,其中含有有毒物質黃樟素,可誘發(fā)肝癌、食道癌等。
豆腐
豆腐里含有豐富的維生素B2,是平衡人體耗氧量的重要物質,能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失,不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力。
北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐,也是暖身的好菜式。因為血豆腐對于貧血型寒癥(除了怕冷,還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說,特別能起到補鐵補血、加強營養(yǎng)的作用,從而達到暖身的效果。
紅白豆腐做法特別簡單,就是把北豆腐和血豆腐切成條,一起炒熟,調味即可。
桂圓
龍眼俗稱“桂圓”,歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認為,龍眼味甘性溫,歸心、脾經,滋補氣血,能助火化燥,凡有陰虛內熱的人就不宜使用。內有痰火及濕滯停飲者忌服。
冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來調養(yǎng)。
做法:大米200克,龍眼200克,紅棗5枚。將米洗凈,龍眼剝殼,紅棗洗凈,鍋中加水燒開,加入大米煮開后調小火煮半個小時,攪拌,放桂圓、紅棗小火煮15-20分鐘,加白糖調味出鍋。
山藥
營養(yǎng)價值:山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,常食可緩解女性手腳冰涼。
食物搭配:山藥紅棗烏雞湯。做法:烏雞一只,山藥60g,大棗10枚,烏雞切小塊,放入沸水中焯去血污;山藥去皮切滾刀塊;將所有食材放入湯鍋中,加入足量的水,開火燒開后,小火煲2個小時,出鍋前撒入適量鹽、味精即可。
當歸
中醫(yī)認為,手腳冰冷是因冬季陽氣不足,血液無法輸送到四腳末端所致。當歸可補血活血、調經止痛、潤腸通便。入冬了天氣寒冷,吃些當歸羊肉湯可益氣補虛,特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性,一些產后虛冷的婦女多吃也可以補血活血,調養(yǎng)體質。
做法:羊肉塊600克(帶皮或羊腱切塊),圓白菜、姜適量,當歸2錢,枸杞3錢,去核紅棗10粒。另備鹽少許,醬油與糖各一大茶匙,酒1杯。將羊肉塊用沸水燙一滾,換清水后入鍋,并將姜、當歸、枸杞、紅棗及調味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時,然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
紅參
紅參是人參的熟用品,有能大補元氣,復脈固脫,益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品,凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷等癥狀,都可選用紅參進補。
沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。
熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許,大補。
嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
枸杞
枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥,含有人體必需的各種營養(yǎng)成分,其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右,糖為40%左右,剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素,主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
最佳食用方法:冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各種粥品搭配。枸杞還有一種簡便的吃法,就是早晚嚼食,嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分。
嚼枸杞時要注意,在吃的數量上最好減半,否則容易滋補過度。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果,每天可以吃30克左右。
最佳搭配:山藥燉枸杞口味清爽,低脂、高養(yǎng)分,幫助新陳代謝而達到美容目的,并有降血脂的功效,更年期女性應該多吃。
海參
營養(yǎng)價值:有“海中人參”之稱,每100克海參中蛋白質高達50克,并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素,對體內熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”,還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。
推薦用量:鮮海參,每餐50~100克。
食用搭配:為提高功效,最好將海參與蝦、火腿、鴨、雞肉等動物性原料搭配,并煨燉成各種香濃的湯品。
貼心提示:海參作用溫和,極易消化吸收,可作為兒童,婦女、老年人日常養(yǎng)生保健食用。適于腎虛、精血虧虛體質者,痰多,便溏者別多吃。
盡量避免吃一些生冷的食物,如冰凍飲品、冰激凌等。
中藥中也有許多藥物可改善及預防手腳冰冷,如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、干姜、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等,不論是泡茶、熬煮、入菜,多多食用就對啦。
姜汁甜牛奶
取150-200毫升鮮牛奶,加入一調羹生姜汁和少許白糖,放入容器內隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會漸失。
當歸生姜羊肉湯
當歸20克,生姜30克,羊肉500克,黃酒、食鹽等調味品各適量。當歸洗凈,用清水浸軟,切片備用。生姜洗凈,切片備用。羊肉剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加入清水、黃酒,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。
此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用,適合陽虛、血虛體質者食用。
鯽魚豬血粥
鮮鯽魚1條(150克左右),豬血100克,紅棗10枚,枸杞子5克,小米40~50克,紅糖15克,生姜、大蔥、植物油、食鹽各適量。將切碎的生姜、大蔥連同食鹽一起塞入魚腹中,鍋中倒入適量植物油,油燒至七成熱后放入魚,中火煎至魚表皮略黃,加入開水適量,煮10~15分鐘,撈出魚加作料當菜吃。再將紅棗、小米和枸杞子洗凈,加入魚湯中共煮,待粥熟后加入紅糖及洗凈、切碎的豬血,再煮5分鐘即可食用。
經常食用,具有溫陽、益氣、養(yǎng)血的作用,特別適合冬季怕冷,且存在貧血或中醫(yī)辨證為氣血不足者食用
生煎豬肝
新鮮豬肝一斤,洗凈后,斜刀切成稍大塊點的薄片;用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉);煎鍋燒熱放少許油,將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面;待兩面煎黃,放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻,即可出鍋裝盤。
此菜富含維生素A,可緩解因畏寒而產生的腹痛癥狀。
阿膠冰糖煲芝麻
取阿膠5~10克,加黃酒適量,隔水蒸服?;蛉“⒛z500克,浸在1500克黃酒內,等膠塊散發(fā)成海綿狀,隔水蒸成液體,趁熱加冰糖1000克,當糖與膠溶為一體時,加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃肉各適量,制成黏稠膏滋,每日早晚各取1~2匙,以溫開水送服。
阿膠性平,味甘,入肺、肝、腎諸經,以滋陰養(yǎng)血著稱。歷代醫(yī)家視阿膠為婦科良藥。民間稱阿膠、人參、鹿茸為冬令進補“三寶”。又因阿膠對調治各種婦科病有獨特之功,尤得女士們青睞。
陽虛
癥狀:除有氣虛的表現外,全身怕冷,面色發(fā)白,腰酸腿軟。除了手腳冰冷,陽虛者胸腔、小腹也偏冷,即使多穿衣服也仍感到手腳冰涼難以回暖。
對策:陽虛的人手腳冷可以用紅參、桂圓干、紅棗燉湯喝。紅參也是切片3-5克,桂圓干5-6個,紅棗若干,用燉罐燉湯喝。參可反復燉至無味,也可嚼服。早上空腹時,每天喝一點。
還可以吃些韭菜、羊肉、牛肉等熱性的食物。
氣虛
癥狀:多表現為手腳冰冷,疲倦乏力,動則氣短,食欲不振。一般通過保暖、運動,可以一定程度改善手腳冰冷的癥狀。
對策:氣虛者手腳冰冷,可以吃吃黃芪燉雞。準備黃芪、黨參、紅棗、枸杞各15-20克,母雞一只。把母雞清理干凈,和黃芪、黨參、紅棗、姜片同煮,先大火煮開,撇去浮沫,再小火煮至母雞肉爛,加枸杞和食鹽,再煮5分鐘即可。
還可以用白參和紅棗煮湯喝。白參可以是野山參、生曬參,切片3-5克,加些紅棗,用燉盅燉了喝湯?,F在有些電腦控制的燉罐,直接按到“煲湯”一項即可??梢苑磸蜔醯桨讌]有味道了,把參也嚼服。這個湯可以早上空腹的時候,每天喝一點。
氣郁
癥狀:除了手腳冰冷,還易心煩,易發(fā)火,脾氣大,壓力大,常感心情不好。氣郁者的手腳冰冷有一個特點,就是手冷不過肘關節(jié),腳冷不過膝關節(jié)。
對策:氣郁的人可以經常用玫瑰花泡茶,疏肝理氣,緩解手腳冰冷的癥狀。但關鍵還是要把自己的心態(tài)調整好,緩解壓力。還可以經常敲敲雙腿的外側,從中醫(yī)理論來說,雙腿外側有兩條膽經,膽經和肝經互為表里,經常敲打膽經,可以疏通氣機。
血虛
癥狀:除了會感到手腳冰冷外,還容易疲倦無力,面色萎黃,指甲、嘴唇、眼瞼膜色偏淡,頭暈眼花、兩目干澀、心慌多夢、失眠健忘,女性月經量少且色淡、后期甚至閉經。
對策:血虛者手腳冷的,推薦一道當歸生姜羊肉湯。羊肉250-500克處理干凈焯去血水,再和當歸15-20克,生姜切片15-20克,另加些紅棗同煮,煮沸后加入適量黃酒和調料,改用小火慢燉,快出鍋時再加些枸杞,燉至羊肉酥爛即可吃肉喝湯。
還有一個唐代名方叫四物湯,當歸、川芎、白芍、熟地各10-12克,加紅棗、紅糖、水,用燉盅煲湯喝??梢砸惶熘髢纱?,每次煮出100克左右的湯。孫醫(yī)生說,這是養(yǎng)血補血的經典方,也比較溫和,血虛者可長期飲用。
增加運動量。上班的人,不要長時間坐在辦公室,經常起身活動活動,來回踱步,或者爬爬爬樓梯。上、下班時,走路與坐車相結合,走一段做一段,從而增加血液循環(huán),調節(jié)體溫。
經常按摩手腳。工作間隙經常搓揉手、腳,搓到感覺手心或腳心有點熱就可以。下班后,睡前讓老公給按摩按摩,都能改善手腳冰涼問題。
休息時間要規(guī)律,不要熬夜。秋冬季節(jié)早一點睡覺,早晨晚起一會兒,沒什么事的話,睡到太陽照屁股最好。
養(yǎng)成經常泡腳的好習慣。睡覺之前,燒點開水,盡量泡20分鐘左右。有條件的可以買點生姜或促血液循環(huán)的中藥,加入水中泡腳,即利于睡眠又促進血液循環(huán)。
不要長時間穿緊身衣服。愛美的同志,打底褲、襪與寬松的衣物一周內
換2-3次,長時間穿緊身衣服,血液循環(huán)差,只會變得更冷。
秋冬準備厚一點的襪子和手套,注意保暖。夜間睡覺也要保暖好手腳,防止手腳露外面,容易著涼。
經常曬曬太陽。利用工作間隙或者其它時間,到室外曬十幾分鐘,最好上午10左右,下午5點左右,這樣可以補補陽氣。
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