心肌供血不足常見的原因是冠狀動脈粥樣硬化,其次有炎癥(風(fēng)濕性、梅毒性、川崎病和血管閉塞性脈管炎等)、痙攣、栓塞、結(jié)締組織疾病、創(chuàng)傷和先天性畸形等多種。與動脈粥樣硬化相關(guān)的重要危險因子為高脂血癥、高血壓、糖尿病、吸煙、肥胖、同型半胱氨酸增高、體力活動少、高齡、男性等。
心肌供血不足多發(fā)生在40歲以后,平均患病率約為6.49%。目前心肌缺血在我國的患病率呈逐年上升的趨勢。心肌缺血是中老年人的常見病和多發(fā)病,常見癥狀:
1、勞累或精神緊張時出現(xiàn)胸骨后或心前區(qū)悶痛,或緊縮樣疼痛,并向左肩、左上臂放射,持續(xù)3至5分鐘休息后自行緩解,嚴(yán)重時可伴有出汗。
2、體力活動時出現(xiàn)胸悶、心悸、氣短,休息時自行緩解。
3、出現(xiàn)與運動有關(guān)的咽喉痛及燒灼感、緊縮感,牙痛等。
4、飽餐、寒冷、飲酒后出現(xiàn)胸痛、胸悶。
5、夜晚睡眠枕頭低時,感到胸悶憋氣,需要高枕臥位方感舒適;熟睡,或白天平臥時突然胸痛、心悸、呼吸困難,需立即坐起或站立方能緩解。
6、性生活或用力排便時出現(xiàn)心慌、胸悶、氣急或胸痛不適。
7、突發(fā)的心動過緩、血壓降低或暈厥。
心肌最怕缺血,缺血就會缺氧。心肌缺血主要由于血液所含物質(zhì)的變化和血管腔內(nèi)產(chǎn)生病理改變的結(jié)果。大多起因于膳食不合理、運動過少等生活因素導(dǎo)致的高脂血癥、高膽固醇血癥。血液中的膽固醇,分為高密度脂蛋白膽固醇(簡稱高密醇)和低密度脂蛋白膽固醇(簡稱低密醇)。低密醇在血液中,除了供給細胞需要外,多余的那些就會沉積在動脈血管內(nèi)壁,使血管內(nèi)壁從不光滑改變開始,直至形成粥樣斑塊,造成血管通道變得狹窄,甚至阻塞。因此,低密醇屬于傷害性膽固醇。而高密醇則會將血液中的膽固醇帶到肝臟,進行轉(zhuǎn)化,然后經(jīng)膽囊入腸道排出體外,屬于保護性膽固醇。
此外,還有高年齡、高血壓、糖尿病、肥胖、情緒波動、煙酒嗜好,以及某些 藥物發(fā)生的不良反應(yīng),都可引起血管改變致使心肌缺血,血管內(nèi)血栓形成。
心肌缺血導(dǎo)致的心血管病,在發(fā)病早期常無癥狀表現(xiàn),逐漸出現(xiàn)氣短,表現(xiàn)為:呼吸急促,原先上三四層樓無甚感覺,如今上二樓就出現(xiàn)心慌氣短、心跳加快,說明心肌供血不足,心臟功能減弱,這將是心血管病的早期提示。如果又感疲乏無力、陣發(fā)胸痛,已經(jīng)是比較明顯的心血管病癥狀了。
1、控制熱量,保持理想體重。
2、控制脂肪攝入的質(zhì)與量。許多研究證明,長期食用大量脂肪是引起動物動脈硬化的主要因素。而且還證明脂肪的質(zhì)對血脂的影響更大,飽和脂肪酸能升高血膽固醇,多不飽和脂肪酸則能降低血膽固醇,一般認(rèn)為膳食中多不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸之比(p∶s∶m)以1∶1∶1為宜。膳食膽固醇含量對體內(nèi)脂質(zhì)代謝會產(chǎn)生一定影響,應(yīng)適當(dāng)加以控制。
3、控制食糖攝入。碳水化合物是機體熱能的主要來源,碳水化合物攝入過多(在我國人民膳食結(jié)構(gòu)中就是主食量過多),可造成熱量入超,在體內(nèi)同樣可轉(zhuǎn)化生成脂肪,引起肥胖,并使血脂升高。經(jīng)研究證明,在碳水化合物中升高血脂的作用,果糖高于蔗糖,蔗糖高于淀粉。美國、加拿大等國,人們的食糖量可占一日熱能的15~20%,其冠心病發(fā)病率遠高于其它國家和地區(qū)。因此,要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量,尤其是控制食糖攝入量,一般以不超過總熱量的10%為宜。
4、適當(dāng)增加膳食纖維攝入。膳食纖維能吸附膽固醇,阻止膽固醇被人體吸收,并能促進膽酸從糞便中排出,減少膽固醇的體內(nèi)生成,故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中,應(yīng)有充足的膳食纖維。
5、提供豐富的維生素。維生素C能促進膽固醇生成膽酸,從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環(huán),保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管,防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用,能阻止不飽和脂肪酸過氧化,保護心肌并改善心肌缺氧,預(yù)防血栓發(fā)生。
6、保證必需的無機鹽及微量元素供給。碘能抑制膽固醇被腸道吸收,降低膽固醇在血管壁上的沉著,故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發(fā)展,常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品,可降低冠心病發(fā)病率。膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也同冠心病發(fā)病有關(guān)。
7、少量多餐,切忌暴飲暴食,晚餐也不宜吃得過飽,否則易誘發(fā)急性心肌梗塞。
8、禁飲烈性酒。酒精能使心率加快,能加重心肌缺氧,故應(yīng)禁酒。
(一)食譜舉例
早餐:花卷(面粉50克、黃豆粉20克)
玉米面糊粥(玉米面30克)
熗芹菜(芹菜50克、花生仁20克)
茶蛋1個(雞蛋60克)
午餐:大米飯(大米100克)
肉絲面(面條50克、瘦豬肉10克、木耳10克)
西紅柿炒雞蛋(西紅柿150克、雞蛋50克)
紅燒鰱魚(白鰱100克)
晚餐:千層餅(面粉50克)
綠豆稀飯(大米30克、綠豆20克)
炒油菜(油菜150克)
五香豆腐絲(干豆腐100克)
全日烹調(diào)用油15克。
全日總熱能8387千焦(1997千卡)左右。
(二)食物選擇要點
1.控制主食及脂肪攝入量,要點同高血壓病。
2.保證新鮮蔬菜、水果供給,以提供 維生素C、B族維生素和適量膳食纖維。
3.應(yīng)多選用豆類及豆制品,這樣既可保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給,又能提供必需脂肪酸,避免動物性食品飽和脂肪酸和膽固醇的過多攝入,而且黃豆等還含卵磷脂及無機鹽,對防治冠心病有利。
4.適當(dāng)增加海產(chǎn)品,如海帶、紫菜、海蜇等,以便為機體提供豐富的碘。
5.可多選用水產(chǎn)魚類,因其蛋白質(zhì)優(yōu)良,易消化吸收,且對血脂有調(diào)節(jié)作用,與畜肉類食品相比更適合老年人特點,對防治冠心病有利。
6.可多選用冬瓜、蘿卜、蜂蜜、山楂等食品。
7.盡量少用動物肝、腦、腎,魚子,墨斗魚,松花蛋等含膽固醇高的食物以及含飽和脂肪酸高的食品,如肥肉、動物油脂、黃油、奶油等。
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