陰虛火旺飲食禁忌的意義與方法

健康取決于人體內(nèi)陰陽(yáng)平衡，然而現(xiàn)代人思慮多，營(yíng)養(yǎng)好，性沖動(dòng)多。造成陰虛火旺，而萬(wàn)病叢生。補(bǔ)陰非常難，非長(zhǎng)期清心，靜心，修心養(yǎng)性必不成；欲急除卻病患，應(yīng)先消其陽(yáng)，清其火，此時(shí)，陰陽(yáng)雖小，但只要陰陽(yáng)平衡，疾病必先去，或病趨緩和。再緩補(bǔ)其陰，隨著陰氣日?qǐng)?jiān)，營(yíng)養(yǎng)再緩緩加之，陽(yáng)氣日隆，體格日壯，病乃根除。

消陽(yáng)清火，何為最佳？限制人的營(yíng)養(yǎng)攝入，為最快，最佳。陰者，大腦皮層的內(nèi)抑制力也，大腦皮層營(yíng)養(yǎng)以葡萄糖，維生素為主，所以養(yǎng)陰以素為主；陽(yáng)者，皮層下驅(qū)力神經(jīng)核，嗜葷好腥，嗜香好辣。所以消陽(yáng)清火，必禁忌葷腥香辣，以清淡為主。

限制人的營(yíng)養(yǎng)攝入，應(yīng)因人而異；人的營(yíng)養(yǎng)耐受力，取決于人的陰氣多少，陰氣多，攝收陽(yáng)氣也多，營(yíng)養(yǎng)耐受力便強(qiáng)；陰氣弱，能攝收的陽(yáng)氣少，營(yíng)養(yǎng)耐受力便弱；年輕體壯，陰氣實(shí)，生火氣病，為實(shí)火，只要飲食略為清淡，一用藥，病便霍然而愈。年老體弱，陰氣虛，為虛火，天天稀飯青菜，病也只能緩緩而減。陰虛火旺的人，飲食攝入度，以相火（性火）不旺，性沖動(dòng)能忍耐，精氣不外走為度。因?yàn)榫珰鉀_出體外，會(huì)導(dǎo)致陰氣更虛，火氣更旺。忍耐是堅(jiān)陰養(yǎng)元?dú)庾钪匾侄沃?，萬(wàn)萬(wàn)不可忽略。

治療陰虛火旺，切忌睡前吃夜餐，夜餐極易生相火。晚餐宜半飽；因晚餐飽易生火。如果不忙，一日兩餐也夠了，晚餐不吃也可。禁食有利于清火化痰濕。炎證，腫瘤等器質(zhì)性病變，中醫(yī)都認(rèn)為是痰濕凝聚所至。屬于標(biāo)實(shí)正虛，標(biāo)實(shí)是痰濕火實(shí)，正虛是精虛元?dú)馓?；所以?jié)食固精寧神養(yǎng)元，是治療器質(zhì)性疾病和現(xiàn)代一切疾病的根本。

適宜陰虛火旺的食物：

番薯

玉米

黑面包

此三種食物都屬粗糧，其中任何一種都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，通常人只需要上述其中一種食物加水，不吃其他任何食物，就可以長(zhǎng)期健康生存。因粗糧口感不好，自然限制了攝入量，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而上火。而且粗糧有潤(rùn)腸通便降火之功效，為陰虛火旺者最適宜食品。

米

米以硬質(zhì)、氣味清淡為好。秈米、泰國(guó)米、糯米等因其氣味香濃，粘性大，蛋白質(zhì)含量多，屬于毒發(fā)物，陰虛火旺者忌。陳倉(cāng)米為和胃健脾佳品，為陰虛火旺者最佳食品。面食品粘性大，蛋白多，性微溫，不宜多食。糙米，小米，有一定的滋陰潤(rùn)腸通便降火，與健脾和胃助消化效果，陰虛火旺最宜。

蔬菜

凡香辣蔬菜陰虛火旺者大抵禁忌。如：辣椒、大蒜、胡椒、蔥、韭菜、香菜、香蔥，姜，因其性熱生火。陰虛火旺者應(yīng)少吃或不吃。宜吃平和清淡的蔬菜。如：白菜、青菜、菠菜、包心菜、花菜、蘿卜、盤菜、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆等蔬菜。其中紅羅卜有明顯的滋陰效果，白蘿卜清熱化痰較好。腌菜類如：咸菜、咸菜梗、咸榨菜、霉干菜等都比較適宜于陰虛 火旺者。有人說(shuō)腌菜類亞硝酸含量多，容易致癌。但這類蔬菜纖維素含量特多，而纖維素潤(rùn)腸通便降火，抗癌極佳。應(yīng)當(dāng)全面的看待科學(xué)研究成果。

豆類

豆類因含蛋白質(zhì)多，不宜多吃，多吃易發(fā)熱毒。吃花生和豆類應(yīng)適量。吃三分即可。

水果類

馬蹄（蒲薺）、梨性寒可食。青棗也可食。西瓜經(jīng)改良后性能變熱，不宜多食。西紅柿易致濕熱，應(yīng)少食。但黃瓜還是比較適宜的水果。其他過(guò)甜、過(guò)香、酸甜可口的水果都不大適宜于陰虛火旺者，如榴蓮，楊梅，哈密瓜，柑桔等。荔枝、龍眼大助相火。陰虛火旺者應(yīng)大忌。

魚

肉

蛋

禽類

陰虛火旺者都應(yīng)少吃或不吃。但咸魚、咸魚干、咸鴨蛋可食少量。

菌類

香菇易發(fā)，陰虛火旺者不宜食用。但木耳比較適宜食用。

綜上所述，凡香辣、蛋白質(zhì)多、脂肪多、味好的食品陰虛火旺者都不宜多食。因?yàn)槊牢妒称纺芰扛撸位?、相火，火旺則神煩、精走，導(dǎo)致元?dú)獠蛔?，而萬(wàn)病因此而產(chǎn)生。

因?yàn)槿怏w的享受是以消耗人的陰氣為代價(jià)，（吃好，性活動(dòng)多會(huì)造成人的大腦皮層下低級(jí)神經(jīng)中樞膨脹，從而同化主導(dǎo)的高級(jí)神經(jīng)中樞，使高級(jí)神經(jīng)內(nèi)抑制力減弱，從而對(duì)低級(jí)神經(jīng)能量調(diào)控力減弱，使低級(jí)神經(jīng)沖動(dòng)發(fā)放加多加快，多余的神經(jīng)能量在體內(nèi)亂竄，使人體功能紊亂，免疫紊亂，造成各種疾病。）陰虛火旺人體功能紊亂模式如下：

一．火氣上逆，頭部表現(xiàn)微血管痙攣，郁血，充血性疾患，如頭痛、頭脹、頭暈、腦糊、五官閉塞不通，胸部也發(fā)生氣逆、氣脹、如肺氣上逆而咳喘，胃氣上逆而呃氣，欲嘔，心臟血管痙攣則胸部脹悶，疼痛，氣急。

二．中焦虛寒，由于能量都沖于上焦，中焦便因缺少能量而虛寒，發(fā)生胃痛、胃脹、消化不良。由于消化道的平滑肌逆行（從下往上運(yùn)動(dòng)，正常是從上往下）或郁滯少動(dòng)，導(dǎo)致肝，膽，胰消化液下行不暢而郁滯，使肝膽胰脾血運(yùn)不暢而兩脅脹滿，肝膽胰脾的炎癥、結(jié)石、腫瘤便生了。

三．下焦?jié)駸?，由于弱而頻的性能量不斷地下行，使生殖系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，肛門直腸能量堆積而充血，出現(xiàn)下腹，腰部，睪丸脹痛，大便閉結(jié)，后重不爽，痔瘡，小便澀痛，白濁，婦女白帶多，痛經(jīng)，經(jīng)色黑紫不暢，有的月經(jīng)偏多。下焦?jié)駸嵝匝装Y，結(jié)石，腫瘤等疾病便產(chǎn)生了。

四．四肢能量缺少，四肢末梢冰涼，手腳乏力，易發(fā)生關(guān)節(jié)炎，骨刺增生，骨質(zhì)疏松等虛性 疾病。

五．皮膚微血管因熱滯而痙攣，導(dǎo)致過(guò)敏物質(zhì)停滯皮膚，而產(chǎn)生皮膚搔癢，皮炎，濕疹，等皮膚疾病。

六．陰虛火旺會(huì)使情緒中樞，性中樞的功能虛性亢進(jìn)，使肝火相火過(guò)旺，過(guò)旺的相火肝火沖擊大腦神明，使神志煩亂不安，易發(fā)脾氣，不能安睡，睡覺(jué)時(shí)間變短，多夢(mèng)。

嚴(yán)重的會(huì)產(chǎn)生精神憂郁等精神疾患。

總之，陰虛火旺的病變模式為上焦熱，中焦寒，下焦?jié)駸?，四肢虛弱，皮膚搔癢，精神煩燥，憂郁，不能安睡。

陰虛火旺的本質(zhì)就是退化，就是高級(jí)神經(jīng)衰退，低級(jí)神經(jīng)占優(yōu)勢(shì)，人變得低級(jí)化，動(dòng)物化。節(jié)食修心養(yǎng)性就是把這一過(guò)程逆轉(zhuǎn)，使高級(jí)神經(jīng)重新同化低級(jí)神經(jīng)，控制低級(jí)神經(jīng)，陰陽(yáng)重新平衡，人的氣機(jī)運(yùn)行就正常，上焦熱氣下降，中焦暖和，下焦?jié)駸岬们?，四肢溫暖有力，皮膚癢止，人的精神變的清爽，喜樂(lè)安定，好睡，睡的長(zhǎng)。人趨向健康。

注意：肝相火特別旺的人剛吃清淡菜會(huì)感到比較疲軟，這是好事意味著肝相火已減輕，病便開始緩解，接著努力靜養(yǎng)神好睡覚，忍性與脾氣沖動(dòng)滋陰保元?dú)猓α繒?huì)慢慢增生，意味著元?dú)忾_始復(fù)原，病會(huì)進(jìn)一步減輕，這一過(guò)程約需15到30天，只要努力清淡，修心養(yǎng)性，保神保精。就一定能治好陰虛火旺病。

注意：本文推薦的食品僅適宜溫州地區(qū)，中醫(yī)的治療方案都因人因地而異。

陰虛火旺體質(zhì)的人怎樣養(yǎng)生？

陰虛火旺是中醫(yī)辨證的診斷，主要采用中醫(yī)中藥方法調(diào)理，建議養(yǎng)陰清熱。同時(shí)也要調(diào)整自己的心態(tài)，保持情緒穩(wěn)定，心平氣和。陰虛火旺的人在干熱少雨的夏季癥狀容易加重，推薦以下既能滋陰又能調(diào)理脾胃的食療方：

（1）生地黃粥：生地黃汁１５０毫升（或干地黃煎濃汁１５０毫升）、大米１００克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。

（2）天門冬粥：天門冬６０克、大米１００克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。

（3）百合粥：鮮百合５０克、大米１００克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時(shí)放入百合，煮熟，冰糖調(diào)味后食用。如無(wú)鮮百合，可用干百合粉３０克，與米同煮粥亦可。

在生活中要注意：

（1）節(jié)制性生活，一般陰虛火旺都是由于陰精虧損所致。

（2）禁食溫燥的水果、調(diào)味品等，如荔枝、龍眼、榴蓮、芒果、八角、花椒、肉桂等，也不要吃高脂肪、高熱量等油膩的食品，麥當(dāng)勞、肯德基的東西還是戒了的為好。

（3）禁食咖啡等刺激性飲料?？梢陨俸纫稽c(diǎn)綠茶。平時(shí)也可以以綠豆湯解渴，但綠豆性寒，脾胃虛寒滑泄者忌之。

（4）晚飯少食。