菊花茶：取適量菊花，加沸水和適量冰糖，等其冷卻之后即可飲用。

陳皮茶：用沸水將陳皮泡開，待水稍燙時再加入蜂蜜即可，此茶能降火開胃。

綠茶：夏季飲熱綠茶后，能感到皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铩?/p>

薄荷茶：薄荷2克、茶葉5克，沸水沖泡飲用，能治療風(fēng)熱外感，頭痛目赤、食滯腹脹。

金銀花茶：金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用。

酸梅湯：取適量烏梅、白糖，加入適量水，煮20分鐘，涼后即可飲用。此茶可生津開胃。

山楂湯：將山楂片和酸梅加水煮爛后，再放入白菊花，燒開后撈出，最后放入適量白糖，置涼后放入冰箱，冰鎮(zhèn)后隨時取用。

蔬果汁：蔬果汁可以代償人體內(nèi)隨汗液流失的營養(yǎng)素，還可以清熱解毒，增加腸胃功能。

功效：百合具有清心安神的作用，綠豆能保護(hù)肝臟、去除體內(nèi)濕熱也有一定的效果。

做法：綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，加入冰糖即可。

功效：冬瓜、海帶能清熱利水，消腫解毒，生津除煩。鯽魚能健脾益胃，利濕止渴。

做法：冬瓜切片，海帶洗凈，鯽魚切片，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。

功效：荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老鴨益胃生津，將三者煲湯飲用，能清熱解暑去濕、益胃生津。

做法：冬瓜去皮切塊，鮮荷葉洗凈，老鴨斬成大塊，加清水煲1小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。

做法：苦瓜切塊，黃豆泡發(fā)，豬骨焯水撈出，放入高壓鍋，上汽后8分鐘關(guān)火，加鹽調(diào)味即可。