陽澄湖鎮(zhèn)：坐擁兩個半島——主島和蓮花島。年產(chǎn)大閘蟹為陽澄湖區(qū)總產(chǎn)量的一半。去陽澄湖鎮(zhèn)吃蟹最大的特點可能就是風景比較好，坐坐汽艇游游湖，有點世外桃源的感覺。

自駕線路：滬寧高速—正儀樞紐(滬寧高速與蘇州繞城高速的交匯處，右拐)—繞城蘇滬高速(一路向北)—石牌樞紐—陽澄湖北出口。

唯亭鎮(zhèn)：位于陽澄湖東湖的唯亭占著湖區(qū)面積的三分之一。在唯亭最熱鬧的地方就是美食街，靠湖而建，而且在美食街附近的陽澄湖置地度假酒店是家很有特色的酒店，值得一住。

自駕線路：上海—滬寧高速—陽澄湖服務區(qū)出入口—唯亭鎮(zhèn)?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/165900.html" target="_blank">陽澄湖大閘蟹怎么選】

太湖面積2400多平方公里，但并不是所有湖面都適合養(yǎng)蟹。廟崗、東山、西山圍成的東太湖灣才是最適合養(yǎng)蟹的地點，風平浪靜，水質(zhì)清爽，水草茂盛，所產(chǎn)太湖大閘蟹有“大個子”的美稱，螯足大而有力，殼色青綠，腹部潔白、肉質(zhì)鮮嫩。蟹莊都建在太湖邊，邊吃美食還能賞到湖景。蟹品和陽澄湖的蟹口味不相上下，但個頭比陽澄湖的更大。蟹肉可與陽澄湖的媲美，價格雖不菲，但周邊游很多娛樂場所可以選擇。無論是朋友小聚，家庭聚會，路程不遠，邊玩邊吃，邊吃邊玩。

推薦餐飲店：東山席氏家園：臨湖而建的低價村，新鮮的太湖蟹就養(yǎng)在餐廳外的湖里，現(xiàn)捕現(xiàn)做。(地址：東山鎮(zhèn)湖濱大道)

自駕路線：滬寧高速—蘇嘉杭高速(吳中出口)—繞城高速東山出口—越湖路—環(huán)湖路—東山?！?u> 太湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹的區(qū)別】

溱湖籪蟹雖然也是圍網(wǎng)，但是捕捉的方式大大不同，這就決定了上來的螃蟹只只都“生猛”。溱湖籪蟹是從長江遠征過來的，身強力壯，宛然生猛河鮮，味道獨具一格。而籪蟹美食哪里吃，濕地公園里有好地方。溱湖濕地公園面積26頻繁公里，是以半自然農(nóng)耕濕地為特色的郊野濕地公園，地方大不會出現(xiàn)人擠人的情況。在這里除了可以玩，還能盡情品嘗溱湖八鮮，源自于好環(huán)境里產(chǎn)出來的水產(chǎn)、蔬菜、瓜果等味道也和大量養(yǎng)殖的大不同。

吃蟹餐館推薦：吃籪蟹有都躲小餐館可以選，如果想吃的干凈清爽環(huán)境好一點，濕地公園里的喜鵲湖度假村是不錯的選擇。這里不僅價格公道，佳肴做得也還精致。吃好午餐還能接著游濕地，連吃帶玩兩不誤。

自駕路線：滬嘉高速—沿江高速—江陰大橋—從廣靖鹽高速轉(zhuǎn)入寧靖鹽高速—往鹽城方向到溱潼出口下—右轉(zhuǎn)800米即可到達溱湖濕地公園)

毛蟹其實上海人都不陌生，無論是傳統(tǒng)滬菜“毛蟹年糕”，還是崇明人的那句經(jīng)典的“晤蟹蟹”，總能讓人把崇明同“蟹”聯(lián)系起來。崇明毛蟹沒有陽澄湖大閘蟹那么大，一般不超過3兩，由于水質(zhì)較混濁，毛蟹個頭不大，蟹黃不肥，卻是道地的“本地蟹”，肉質(zhì)比較細嫩。

另外因為無污染，味道鮮美。崇明有很多農(nóng)場，農(nóng)家樂也很好幾種，還可以釣螃蟹，很有特色，帶上孩子一起DIY，采摘也很有意思。

吃蟹店推薦：前衛(wèi)村、瀛東村

住宿推薦：東灘國際會議中心崇明規(guī)格最高酒店，坐落在東灘濕地旁，周邊環(huán)境天然、野趣?！?a href="http://www.alqotr.com/goomai/154893.html" target="_blank">毛蟹怎么吃】

近些年三門的青蟹名聲大振，大有和陽澄湖的大閘蟹平分秋色之勢。三門青蟹屬于海蟹，雖然沒有湖蟹的膏黃，但是蟹肉肥厚，特別是蟹螯碩大飽滿而肉厚。吃青蟹，其實上海的市面上完全可以吃到，但是要想吃到正宗的青蟹，最好的辦法就是直接到青蟹老家去。

自駕路線：上海—滬杭高速—杭州繞城高速—下沙服務區(qū)—下沙錢江大橋—杭甬高速—上三高速—三門出口下，路程300多公里(自駕車4個多小時)。

三門吃蟹推薦：蛇蟠島、泗淋、沙柳

自駕玩法推薦：吃青蟹 泡溫泉 這個初秋“腐敗”一回?！?u> 青蟹的做法】

第一步：用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，和兩只大鉗。

第二步：將蟹腸(即蟹肚臍部分的一小塊蓋)去掉。(但凡內(nèi)臟都不宜吃，因積聚重金屬，多吃易中毒。)

第三步：揭開蟹蓋，用小勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，即可享用蟹蓋上的蟹黃。

第四步：蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

第五步：用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物，也就是是蟹心挑出來丟棄，即可享用蟹黃。(據(jù)說蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子。)

第六步：把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。

第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當工具。

第八步：先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來；蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。

第九步：將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。

第十步：用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了，剪開鉗子兩邊，就可以挑出肉來享用。

1、看蟹殼

凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；而殼背呈黃色的，大多較瘦弱。大閘蟹一般以“青背”為最佳。

2、看肚臍

肚臍凸出來的，都膏肥脂滿；凹進去的，大多膘體不足。大閘蟹以“白肚”為最佳，沒有黑色斑點。

3、看螯足

一般螯足上絨毛叢生的，都是螯足老健；而螯足無絨毛的，則體軟無力。以“金爪”、“黃毛”為最佳。

4、看活力

將螃蟹翻轉(zhuǎn)身來，能迅速用螫足彈轉(zhuǎn)翻回的，活力強，可保存；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。【 詳細】【 怎么辨別大閘蟹公母】