食物相生相克圖表 生活中哪些食物不能一起吃?

一、食物相生表

二、食物相克表

對于哪些食物不能一起吃的問題相信大部分人都有所了解，如果不清楚哪些食物相克，勢必會造成不良的后果。面對哪些食物不能一起吃的問題，下面就讓我們一起來看看最常見的都有哪些吧：

1、菠菜、豆腐

菠菜豆腐湯一直以來都是民間餐桌上最常見的一道菜肴，但很多人都不知道，其實(shí)這兩種食物是不能一塊食用的。這是因?yàn)樵诓げ酥泻写罅康牟菟幔@種物質(zhì)會與鈣結(jié)合成不溶性的沉淀，從而影響人體正常消化以及吸收，同時草酸還會影響人體對鈣質(zhì)的吸收，因此在日常的生活中應(yīng)該盡量的避免將兩者同時食用。

但這兩種食物并不是完全不能同時食用，研究發(fā)現(xiàn)在菠菜中同樣含有一些促進(jìn)鈣利用、減少鈣排泄的營養(yǎng)物質(zhì)，比如像鉀和鎂、維生素k等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都能利于人體對鈣的吸收。因此在烹飪之前不妨現(xiàn)將菠菜焯一遍，這樣可除去80%以上的草酸。

并且在煮菠菜豆腐湯的時候應(yīng)該先炒豆腐，再放焯過的菠菜，這樣混在一起吃就沒有問題了。菠菜中的維生素k并不怕熱并且也不溶于水，在焯菠菜的時候并不會導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。

2、黃瓜和西紅柿

面對哪些食物不能一起吃的問題，大家還要注意一組食物搭配——黃瓜西紅柿，這兩種食物千萬不要同時食用。因?yàn)樵邳S瓜中含有一種能分解維生素C的酶，這種物質(zhì)能把西紅柿中所含有的維生素c破壞掉，如果兩則放在一塊食用的話西紅柿中所含有的維生素c就會被黃瓜里的維生素c分解酶破壞掉，研究發(fā)現(xiàn)維生素c越多破壞的程度就越嚴(yán)重。

因此在日常的生活中應(yīng)該盡量的將這兩種食物間隔來吃，并且就算是分著炒最好也別一塊吃。除了西紅柿之外，還有像青椒、油菜等食物同樣含有豐富的維生素c，因此也不適宜與黃瓜一塊食用。

3、甘薯柿子

甘薯的種類有很多，除了常見的紅薯之外，還有像白薯、地瓜、山芋等，這些都是甘薯的范疇。專家指出，這些甘薯類食物在日常生活中是不能與柿子一塊食用的，否則的話就會形成胃柿石，從而導(dǎo)致出現(xiàn)胃脹、腹痛、嘔吐等不適的癥狀，嚴(yán)重的話還有可能會因此而導(dǎo)致胃出血。

甘薯類食物除了不能與柿子一塊食用之外，與香蕉同樣不能一塊食用，否則同樣會引起腸胃不適。而且甘薯還不能與紅薯一塊食用，也會影響身體健康。

4、籮卜橘子

在面對哪些食物不能一起吃的問題時，大家還要注意，吃蘿卜的時候千萬不能同時吃橘子。蘿卜具有破的功效，與橘子食用很有可能會誘發(fā)甲狀腺腫。 特別是一些已經(jīng)患有甲狀腺腫的患者，在日常的生活中這兩種食物都不能過量的食用，以免加重病情。

5、豆?jié){雞蛋

按照我國傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣，豆?jié){沖雞蛋是最營養(yǎng)的食物，但近年來現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豆?jié){沖雞蛋是非常錯誤的一種飲食方式，不但會破壞豆?jié){以及雞蛋的營養(yǎng)，同時還有可能會因此而導(dǎo)致出現(xiàn)胃脹胃消化不良等情況。因此我們在日常生活中要注意，在喝豆?jié){的時候盡量不要吃雞蛋。

知道哪些食物不能一起吃之后，在日常的生活中一定要多注意，只有這樣才能更好的保證身體健康，預(yù)防各種不適癥狀的出現(xiàn)。