目前市場上流通的主要有日用瓷器、玲瓏日用瓷器、釉下（中）彩日用瓷器、日用精陶器、普通陶瓷烹調(diào)器和精細(xì)陶瓷烹調(diào)器等。日用陶瓷按外觀缺陷的多少或幅度的大小分為優(yōu)等品、一等品、合格品等多個(gè)等級。

日用陶瓷在日常生活中應(yīng)用非常廣泛，有吃飯用的陶瓷餐具，有喝水用的陶瓷水杯，有茶藝用的專用茶具，還有欣賞用的陶瓷擺件和陶瓷花瓶都非常受消費(fèi)者喜歡。

按花面特色可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

(1)看品種，根據(jù)自己的審美觀點(diǎn)，看瓷器的造型和畫面，選擇自己喜愛的品種。

(2)看實(shí)用性和價(jià)錢，瓷器的實(shí)用性很重要，例如茶壺，要看壺蓋是否密合，壺蓋要選擇口沿深一些的，以免倒水時(shí)，壺蓋滑落。價(jià)格方面一定要進(jìn)行比較，選擇瓷器要物美價(jià)廉。

(3)看瓷器是否周正、平穩(wěn)。選擇的方法有幾種：單個(gè)的盤碗可扣在柜臺上，看是否平穩(wěn);也可托起，用眼睛瞄盤碗的口沿，看口沿是否在水平上;如果買的碗和盤較多，可把碗或盤探在一起，每件瓷器之間的距離相等，即說明碗盤周正。

(4)看有無黑色斑點(diǎn)，看黑斑是在瓷器器皿內(nèi)還是外，以不影響美觀為宜。

(5)看瓷面有無拉釉或是干裂。有的瓷器在制造過程中，瓷胎上釉不均勻，也有拉釉的地方;有的燒制時(shí)火候掌握不好，有干裂的地方，例如茶杯把手接頭的地方容易干裂，買的時(shí)候更要注意。

1.將選中的瓷器用手輕輕托起，在瓷器的邊沿上用拇指彈一下，聽其聲音，如聲音清脆、純正，就可說明瓷器無裂紋;如聲音沙啞，必有裂痕;如聲音呈啪、啪聲，證明要壞了。聲音越清越純，越說明瓷質(zhì)密度均勻。

2.要選用含鉛量低的瓷器。例如青花瓷、釉下彩瓷、貼花瓷、青花玲瓏瓷等，一般不宜選釉上粉彩的瓷器。如果喜歡釉上粉彩的畫面，也要買那些在瓷器外部有畫面的，切記不宜購買瓷器內(nèi)部有粉彩畫面的。因?yàn)閮?nèi)部有粉彩畫面的，長期使用后，引起鉛中毒的可能性較大。

3.要選購名家瓷廠的產(chǎn)品。我國是瓷器生產(chǎn)大國，廠家很多。有全民的、集體的，也有個(gè)體的。名瓷廠家都有標(biāo)志，一般在碗底，要注意識別，不要購買私人生產(chǎn)的瓷器。