微波爐的微波是什么波
一直聽到有人說(shuō),微波加熱的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)跟著流失、微波輻射會(huì)導(dǎo)致腦損傷,那么這種說(shuō)法真的科學(xué)嗎?竟然這么夸張,可以導(dǎo)致腦損傷?先別自己嚇唬自己,首先我們先來(lái)了解一下,微波爐的微波,到底是一種什么波。
微波是指頻率為0.3GHz-300GHz的電磁波,對(duì)于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。而水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對(duì)金屬類東西,則會(huì)反射微波。那么微波爐為什么可以加熱食物?
通常食物中都含有水和其它極性分子,微波爐在工作狀態(tài)下電磁波每秒鐘要轉(zhuǎn)二十幾億圈,水分子們以這樣的超高速跟著旋轉(zhuǎn),自然也就“渾身發(fā)熱”,溫度在短時(shí)間內(nèi)自然急劇上升。而非極性分子,例如空氣或某些容器,就不會(huì)被加熱。那么為什么我們平時(shí)加熱食物的時(shí)候感覺容器也熱了?這是由于食物被加熱了,器皿是被高溫的食物給“燙”熱的。一旦微波停止,旋轉(zhuǎn)電場(chǎng)消失了,水分子們也就安靜下來(lái),需要注意的是在這個(gè)過(guò)程中,水分子本身并沒有被微波改變。
微波爐熱飯對(duì)身體有害嗎
用微波爐加熱既快又省電,不破壞食物中的營(yíng)養(yǎng)成分,保持色、味俱在。但微波爐加工的食物是否對(duì)身體有害呢?
微波爐加熱是用磁控管產(chǎn)生微波,然后將微波照射到六面都用金屬組成的空箱中,食物放在箱中,微波在箱壁上被來(lái)回反射,同時(shí)從各個(gè)方向穿透到被烹調(diào)的食物中去,對(duì)食物進(jìn)行加熱,箱壁不吸收微波,只有箱中的容器和食物被加熱,因此效率高、速度快。由于加熱速度快,因此對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的破壞很少。
微波爐的危害是真的嗎
謠言破解。關(guān)于微波爐加熱食品產(chǎn)生致癌物的說(shuō)法都是謠傳。微波加熱不會(huì)因破壞分子結(jié)構(gòu)而產(chǎn)生新的致癌物質(zhì),微波爐加熱食物方便快捷,不存在微波輻射致癌之說(shuō)。微波輻射也在安全范圍內(nèi),更不會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷。
微波爐加熱食物致癌嗎
由于微波是一種輻射,所以很多人自然而然地認(rèn)為它會(huì)致癌。有些人甚至?xí)?lián)想起在醫(yī)院拍X光片時(shí),門上面都有請(qǐng)遠(yuǎn)離輻射的字樣。其實(shí)這完全不是一個(gè)等級(jí)的。微波是一種電磁波,跟收音機(jī)、電報(bào)所用的電波、紅外線、以及可見光本質(zhì)上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。
微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。電波和可見光不會(huì)致癌,自然也就不難理解頻率介于它們之間的微波也不會(huì)致癌。其實(shí)這里所說(shuō)的“輻射”,指的是微波的能量可以發(fā)射出去,跟X光以及放射性同位素產(chǎn)生的輻射是完全不一樣的。X光雖然也是電磁波,但是其頻率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰變過(guò)程中會(huì)放射出粒子,所以它們能讓生物體產(chǎn)生癌變。微波能量被食物吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為熱力,不會(huì)令食物帶有“放射性”或受“污染”。
生活中的輻射無(wú)處不在
其實(shí)日常生活當(dāng)中,手機(jī)、電視機(jī)、電腦等電子產(chǎn)品都會(huì)產(chǎn)生無(wú)線電波。微波爐的危害橫向比較的話,就和電腦輻射,手機(jī)輻射是一樣的道理。而且微波爐的使用頻率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手機(jī)和電腦,它產(chǎn)生的危害其實(shí)比常年使用手機(jī)和電腦的危害要小的多。
如何正確使用微波爐?
我們平時(shí)在使用微波爐的時(shí)候,只要注意以下三點(diǎn),即可避免輻射。
1、使用時(shí)盡量遠(yuǎn)離微波爐,孕婦盡量不要靠微波爐太近。
2、其次,盡量購(gòu)買合格的微波爐產(chǎn)品,保證產(chǎn)品沒有破損,微波不會(huì)泄露。
3、使用正確容器來(lái)裝加熱物體,避免發(fā)生彭爆現(xiàn)象。
微波輻射雖然有危害,也不要過(guò)分緊張,也別小題大做。只要您合理選擇,使用防護(hù)得當(dāng),就可以充分享受到高科技帶給您的舒適生活。
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