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中國(guó)十大名茶 中國(guó)六大茶類 茶葉分類及代表

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員41號(hào) 上傳提供 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
茶葉基礎(chǔ)知識(shí)

茶屬山茶科,為常綠灌木或小喬木植物,植株高達(dá)1-6米。茶樹(shù)喜歡濕潤(rùn)氣候,在中國(guó)長(zhǎng)江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹(shù)種植3年就可以采葉子。

按色澤/加工工藝:綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶

按發(fā)酵程度:不發(fā)酵茶(如:都勻毛尖),半發(fā)酵茶(如:鐵觀音),全發(fā)酵茶(如:滇紅)及后發(fā)酵茶(如:云南普洱茶)。

按季節(jié):春茶、夏茶、秋茶、冬茶

中國(guó)四大茶區(qū):西南、華南、江北、江南

中國(guó)十大名茶評(píng)比

TIP:名茶的分類概念尚不十分統(tǒng)一,以下是幾種評(píng)選結(jié)果:

*1959年全國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì):西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門紅茶。

*1915年“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”:西湖龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

*1999年《解放日?qǐng)?bào)》:江蘇碧螺春,西湖龍井,安徽毛峰,安徽瓜片,恩施玉露,福建鐵觀音,福建銀針,云南普洱茶,福建云茶,江西云霧茶。

*2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》:西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,安徽瓜片,蒙頂甘露,廬山云霧,信陽(yáng)毛尖,都勻毛尖,安溪鐵觀音,蘇州茉莉花。

*2002年《香港文匯報(bào)》:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽毛峰,安徽瓜片,福建銀針,安徽祁門紅茶,都勻毛尖,武夷巖茶,福建鐵觀音,信陽(yáng)毛尖。

中國(guó)六大茶類及代表

中國(guó)茶葉按色澤(或制作工藝)分類可分為:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、白茶、黃茶。

1
綠茶
美食

簡(jiǎn)介:是指采取茶樹(shù)新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。

代表:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、太平猴魁等。

功效:醒腦提神,利尿解乏,緩解疲勞,抗衰老?!?a href="http://www.alqotr.com/goomai/175233.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

  • 西湖龍井

    產(chǎn)地:杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑群山中

    簡(jiǎn)介:素有“國(guó)茶”之稱,色綠、香郁、味甘、形美。獅峰所產(chǎn)為“龍井之巔”,按其品質(zhì)不同,分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)級(jí)別。

    鑒別:葉為扁形,細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏,味道清香。

    價(jià)格:2000-10000元/斤【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:江蘇吳縣太湖洞庭山

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶,唐朝時(shí)就被列為貢品。四絕:形美、色艷、香濃、味醇。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。

    鑒別:銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長(zhǎng)度為1.5厘米,每500克有5.8-7萬(wàn)個(gè)芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長(zhǎng)度不齊,呈黃色。

    價(jià)格:400-2500元/斤【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:安徽黃山桃花峰一帶

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶,清朝名茶,黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。

    鑒別:其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤(rùn),香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。

    價(jià)格:100-500元/斤 詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:安徽省六安市大別山一帶

    簡(jiǎn)介:中華傳統(tǒng)歷史名茶,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,唐稱“廬州六安茶”,明始稱“六安瓜片”,清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。

    鑒別:似瓜子形的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤寶綠,大小勻整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鮮醇回甘,湯色清澈透亮,葉底綠嫩明亮。

    價(jià)格:200-千元/斤【六安瓜片怎么泡>>

  • 都勻毛尖

    產(chǎn)地:貴州都勻市

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶,1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”,貴州三大名茶之一。

    鑒別:外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。

    價(jià)格:約500元/斤

  • 信陽(yáng)毛尖

    產(chǎn)地:河南省信陽(yáng)市西南山區(qū)

    簡(jiǎn)介:又稱豫毛峰,漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,創(chuàng)制于民國(guó)初年。按等級(jí)分為特級(jí),一至五等級(jí)。

    鑒別:外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

    價(jià)格:500元/斤


  • 廬山云霧

    產(chǎn)地:江西省九江市的廬山

    簡(jiǎn)介:古稱“聞林茶”,漢族傳統(tǒng)名茶,是中國(guó)十大名茶之一,始于漢朝,宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名。

    鑒別:茶芽肥綠潤(rùn)多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。

    價(jià)格:約500元/斤

  • 產(chǎn)地:安徽黃山市黃山區(qū)

    簡(jiǎn)介:一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,綠茶類尖茶,猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

    鑒別:成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實(shí),全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開(kāi),舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽。

    價(jià)格:300-千元/斤【太平猴魁怎么泡>>

2
紅茶
美食

簡(jiǎn)介:紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。

代表:祁門紅茶、正山小種、滇紅(云南紅茶)

功效:幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。【詳細(xì)>>

  • 祁門紅茶

    產(chǎn)地:安徽省祁門縣

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶,紅茶極品,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為:禮茶、特茗、特級(jí)、一級(jí)至七級(jí)。

    鑒別:茶葉外形條索緊細(xì),苗秀顯毫,色澤烏潤(rùn);茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國(guó)際茶市上把這種香氣專門叫做"祁門香";湯色紅艷透明,葉底鮮紅明亮。

    價(jià)格:200-3500元/斤

  • 正山小種

    產(chǎn)地:福建省武夷山

    簡(jiǎn)介:又稱拉普山小種,世界紅茶鼻祖,武夷山市桐木關(guān)是生產(chǎn)正山小種紅茶的發(fā)源地。其中,金駿眉是正山小種的一個(gè)分支,是福建高端頂級(jí)紅茶的代表。

    鑒別:外形緊結(jié)勻整,色澤鐵青帶褐,較油潤(rùn),有天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,味醇厚甘爽,喉韻明顯,湯色橙黃清明。

    價(jià)格:80-800元/斤

  • 產(chǎn)地:云南省臨滄、保山、鳳慶等地

    簡(jiǎn)介:云南紅茶簡(jiǎn)稱滇紅,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間,金絲滇紅是滇紅中的極品。

    鑒別:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。

    價(jià)格:150-300元/斤【滇紅茶怎么泡>>

美食

簡(jiǎn)介:烏龍茶起源于福建,前身是北苑茶,屬于半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位。

代表:安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍

功效:美容、改善皮膚過(guò)敏、瘦身、抗腫瘤、預(yù)防衰老【詳細(xì)>>

  • 安溪鐵觀音

    產(chǎn)地:福建省安溪縣

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶之一。按等級(jí)分清香型,濃香型;清香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí);濃香型安溪鐵觀音茶葉按感官指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。

    鑒別:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。

    價(jià)格:150-800元/斤【鐵觀音是什么茶>>

  • 鳳凰單叢

    產(chǎn)地:廣東省潮州市鳳凰山

    簡(jiǎn)介:即鳳凰茶,獨(dú)特的潮州“工夫茶”,盛行于閩粵港臺(tái)地區(qū)。因成茶香氣、滋味的差異,當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。

    鑒別:外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤(rùn)有光,并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久,有獨(dú)特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤(rùn)喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。

    價(jià)格:150-600元/斤

  • 產(chǎn)地:福建武夷山

    簡(jiǎn)介:中國(guó)十大名茶,武夷巖茶之王,有“茶中之王”的美譽(yù),宋代列為皇家貢品。按等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。

    鑒別:外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤(rùn)或是背青帶褐油潤(rùn),沖泡后湯水呈橙黃色,入口醇厚回甘。

    價(jià)格:300-2500元/斤【大紅袍怎么泡才正確>>

  • 凍頂烏龍

    產(chǎn)地:臺(tái)灣鹿谷凍頂山

    簡(jiǎn)介:輕度半發(fā)酵茶,在臺(tái)灣茶市場(chǎng)上居于領(lǐng)先地位,被譽(yù)為“茶中圣品”,凍頂茶產(chǎn)量有限,尤為珍貴。

    鑒別:條索緊結(jié)彎曲,色澤墨綠鮮艷,有灰白點(diǎn)狀的斑,干茶有強(qiáng)勁的芳香,底邊緣有紅邊,中央部分呈淡綠色,沖泡后湯色橙黃,有像桂花香一樣的香氣,滋味醇厚,回甘強(qiáng)。

    價(jià)格:500-千元/斤

4
黑茶
美食

簡(jiǎn)介:黑茶屬于后發(fā)酵茶。因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏價(jià)值。

代表:云南普洱茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶

功效:降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:云南省西雙版納地區(qū)

    簡(jiǎn)介:后發(fā)酵茶,年份越久價(jià)格越高。從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,按等級(jí)分為高、中、低檔,級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。

    鑒別:色澤褐紅,條索整齊緊結(jié),湯色紅濃剔透,陳香味,口感甘滑、醇厚、活順,喝來(lái)令人愉快舒適。

    價(jià)格:幾十-上萬(wàn)/斤【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:廣西梧州六堡鎮(zhèn)

    簡(jiǎn)介:文化寓意在于“中國(guó)紅”的特色!與云南普洱茶同為千年中國(guó)名茶,堪稱“可以喝的古董”。年份越久,口感越佳,價(jià)格越高。按等級(jí)分特級(jí)和一至六級(jí)。

    鑒別:外形條索緊結(jié)、色澤黑褐,有光澤,湯色紅濃明亮,香氣純陳,滋味濃醇甘爽,顯檳榔香味,葉底紅褐或黑褐色,簡(jiǎn)而言之具有“紅、濃、醇、陳”等特點(diǎn)。

    價(jià)格:約1000元/斤【詳細(xì)>>

  • 雅安藏茶

    產(chǎn)地:四川雅安

    簡(jiǎn)介:又稱康磚茶,藏茶是少數(shù)民族中藏族同胞的主要生活飲品,是藏族同胞的民生之茶。藏茶是全發(fā)酵茶。雅安藏茶有四絕:“紅、濃、陳、醇”。

    鑒別:緊壓茶類,外形為方形或圓形茶磚,成茶色澤褐黑、油亮,浸泡時(shí),藏茶葉片油亮,條索粗壯肥大,茶湯色澤烏潤(rùn)或褐紅,且晶瑩剔透,口感溫和,不澀不苦。

    價(jià)格:100-千元/斤

  • 安化黑茶

    產(chǎn)地:湖南省益陽(yáng)市安化縣

    簡(jiǎn)介:具有收藏價(jià)值,安化黑茶的保存時(shí)間越長(zhǎng),其口感和品質(zhì)就越好。湘尖,又稱三尖,是黑茶緊壓茶的上品。

    鑒別:條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。

    價(jià)格:百元/斤

5
白茶
美食

簡(jiǎn)介:屬微發(fā)酵茶,指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

代表:白毫銀針、白牡丹

功效:解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:福建省福鼎市,福建省南平市政和縣

    簡(jiǎn)介:簡(jiǎn)稱銀針,又叫白毫,是一種漢族傳統(tǒng)名茶,素有“茶中美女”的美稱。白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹(shù)品種不同,又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。按等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。

    鑒別:成品茶形狀似針,白毫密被,色白如銀,沖泡后,湯色淺杏黃,香氣清鮮,滋味醇和。

    價(jià)格:500-千元/斤【白毫銀針怎么泡>>

  • 白牡丹

    產(chǎn)地:福建省福鼎縣

    簡(jiǎn)介:中國(guó)福建歷史名茶。采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成。

    鑒別:其葉張肥嫩,葉態(tài)伸展,毫心肥壯,色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯色杏黃明凈。

    價(jià)格:100-500元/斤

6
黃茶
美食

簡(jiǎn)介:黃茶屬輕發(fā)酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過(guò)程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。湖南岳陽(yáng)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。

代表:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽

功效:提神醒腦,消除疲勞,消食化滯【詳細(xì)>>

  • 產(chǎn)地:湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山

    簡(jiǎn)介:原名白鶴茶,漢族傳統(tǒng)名茶,始于唐代,清朝時(shí)被列為“貢茶”。以色、香、味、形俱佳而著稱,有“金鑲玉”的雅稱。屬于黃芽茶。

    鑒別:?jiǎn)蝹€(gè)芽頭,緊實(shí)而挺直,大小均勻,滿披茸毫,芽頭金黃光亮,沖泡后,枝枝芽頭豎立杯中,湯色杏黃明亮,香氣清爽,滋味鮮醇。

    價(jià)格:2000-萬(wàn)元/斤【詳細(xì)>>

  • 蒙頂黃芽

    產(chǎn)地:四川蒙山

    簡(jiǎn)介:特級(jí)蒙頂黃芽茶青采用明前全芽頭制作、每市斤干茶需要4萬(wàn)—5萬(wàn)個(gè)芽頭。蒙頂黃芽做工精細(xì),采用傳統(tǒng)炒悶結(jié)合的工藝,采用嫩芽殺青,草紙包裹置灶邊上保溫變黃,讓茶青在濕熱的環(huán)境下自然發(fā)酵,然后做型,再包黃烘干。

    鑒別:成茶芽條勻整,扁平挺直,色澤黃潤(rùn),金毫顯露;湯色黃中透碧,甜香鮮嫩,甘醇鮮爽。

    價(jià)格:200-500元/斤

  • 霍山黃芽

    產(chǎn)地:安徽省霍山縣

    簡(jiǎn)介:霍山黃芽在唐朝即負(fù)盛名,明代被列為貢品,清朝更定為內(nèi)用,清末民初作為貢茶忽然絕跡,現(xiàn)時(shí)的霍山黃芽是1972年創(chuàng)制并恢復(fù)生產(chǎn)的。常年產(chǎn)量1000余噸。

    鑒別:外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。

    價(jià)格:約500元/斤

美食

簡(jiǎn)介:又名香片,是中國(guó)特有的一類再加工茶。又稱熏花茶、香片茶。以精制后的茶葉和香花為原料,通過(guò)窨制工藝制成。窨制花茶所用的茶葉稱為茶坯,也叫素坯,多為綠茶,也選用烏龍茶、紅茶等。

代表:蘇州茉莉花茶、珠蘭花茶

功效:花茶不僅仍有茶的功效,還具有美容護(hù)膚、美體瘦身、排毒除臭的功用?!?a href="http://www.alqotr.com/goomai/167368.html" target="_blank">花茶大全>>】

  • 蘇州茉莉花茶

    產(chǎn)地:江蘇蘇州

    簡(jiǎn)介:綠茶茶胚,茉莉花茶中的佳品,中國(guó)十大名茶之一。據(jù)史料記載,蘇州在宋代時(shí)已栽種茉莉花,并以它作為制茶的原料。

    功效:減肥降脂,增強(qiáng)心臟血管,抗癌,清除體內(nèi)毒素,除疲勞解油膩

  • 珠蘭花茶

    產(chǎn)地:安徽歙縣

    簡(jiǎn)介:珠蘭花茶是以烘青綠茶和珠蘭或米蘭鮮花為原料窨制而成。早在明清時(shí)期就已產(chǎn)生,品質(zhì)特征是清芬遜于茉莉花茶,而香烈持久則勝于茉莉花茶。這種茶雖經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存或數(shù)次沖泡,其花香仍芬烈雋永。

    功效:珠蘭花茶,生津止渴、醒腦提神、活血、祛風(fēng)濕、驅(qū)蟲(chóng)等功效。

茶葉品牌大全
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本榜單由CN10排排榜技術(shù)研究部門和CNPP品牌數(shù)據(jù)研究部門通過(guò)資料收集整理,并基于大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及人為根據(jù)市場(chǎng)和參數(shù)條件變化研究出2024年十大安吉白茶品牌排行榜,安吉白茶排行榜前十名分別為宋茗、千道灣、大澤塢、恒盛、雅思。本榜單通過(guò)系統(tǒng)整理各大電商平臺(tái)的產(chǎn)品,綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、用戶口碑評(píng)價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況,結(jié)合其所屬品牌知名度、品牌影響力、注冊(cè)資本和品牌美譽(yù)度等多個(gè)方面,推出十大安吉白茶品牌,可為您選購(gòu)安吉白茶牌子時(shí)提供參考,希望能幫到您。
毛峰茶怎么泡 毛峰茶的沖泡方法及誤區(qū)
毛峰茶的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經(jīng)沸水沖泡即可飲用。毛峰茶的沖泡,要求茶具潔凈,通常用透明度好的玻璃杯、白色瓷杯或瓷碗沖泡,便于襯托碧綠的茶湯和茶葉。茶與水的比例要恰當(dāng),一般來(lái)說(shuō),茶和水的重量比是1:90,一般喝茶的瓷杯,放入大概3克的茶葉就可以了。沏茶的水溫,要求在85~90攝氏度最為適宜。下面一起了解下毛峰茶的沖泡方法。
茶飲料 茶葉
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怎樣泡茶才好喝 注意這些細(xì)節(jié)讓你泡的茶更有風(fēng)味
我們中國(guó)有上千年的喝茶歷史,基本上家家戶戶都會(huì)備有茶葉,平常不管是來(lái)了客人還是自己閑著的時(shí)候,都可以泡茶來(lái)喝。但是我們應(yīng)該也都會(huì)發(fā)現(xiàn),我們自己泡的茶沒(méi)有茶葉店里泡的茶好喝,也沒(méi)有茶樓里面的好喝。為什么茶葉店卻往往能將一泡很普通的茶,泡出它最好的風(fēng)味呢?怎樣泡茶才好喝?泡茶的過(guò)程還是很復(fù)雜的,各種手法和各種類型的茶葉對(duì)于最后茶的成品有著很重要的關(guān)系。下面小編就來(lái)告訴大家泡茶的方法,注意這些細(xì)節(jié)讓你泡的茶更有風(fēng)味!
茶葉 飲料
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大紅袍的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間 大紅袍如何存放時(shí)間長(zhǎng)
大紅袍是一種名貴的茶葉,如果保存不當(dāng)可能會(huì)發(fā)生變質(zhì),那么大紅袍怎么存放最好?存放大紅袍茶葉要注意周圍環(huán)境、溫度、濕度、真空性、避光等方面,一般情況下,大紅袍的保存條件應(yīng)該控制在含水量在6%以下、冷藏、無(wú)氧和避光的理想狀態(tài)下。那么大紅袍有保質(zhì)期嗎?一般來(lái)講,購(gòu)買的商品大紅袍都會(huì)給出保質(zhì)期,大紅袍能放很久,一般為一年以上,如果包裝得嚴(yán)的話,最多可以放到4到5年。
大紅袍有幾種香型 大紅袍的味道有點(diǎn)澀正常嗎
大紅袍兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香,茶性和而不寒。大紅袍有幾種香型?大紅袍有清香型、濃香型,品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍是什么味道?大紅袍的味道有點(diǎn)澀正常嗎?傳統(tǒng)的大紅袍,聞之有些許火味,但是隨之而來(lái)的是清香之氣,花香果香夾在其中,口感清爽,滋味濃醇,甘之如飴。
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