兒童：不易入睡、易驚醒、入睡后多汗、說話晚、學步晚、出牙晚、牙齒排列稀疏、智力低下、厭食、偏食、易感冒等。

青少年：免疫力下降、抽筋、乏力、煩躁、容易疲倦、偏食、厭食、蛀牙、牙齒發(fā)育不良、易過敏、易感冒等。

青壯年：腸道問題、免疫力下降、經(jīng)常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易過敏、易感冒等癥狀。

婦女：色斑痤瘡、牙齒松動、四肢無力、經(jīng)常抽筋、腰酸背疼、關節(jié)疼、頭暈、貧血、產(chǎn)前高血壓綜合征、水腫及乳汁分泌不足等。

老年人：皮膚病癢、腸道問題、腰椎、腿痛、關節(jié)痛、牙齒松動、脫落、駝背、食欲減退、多夢、失眠、煩躁、盜汗、抽筋、易怒、易疲勞等。

孕婦：小腿抽筋、牙齒松動、妊娠期高血壓綜合征，關節(jié)、骨盆疼痛、免疫力下降、腸道問題等。

磷多丟失鈣

過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，會把體內(nèi)的鈣"趕"出體外。

補鈣要補鎂

鎂有利于鈣的吸收。含鎂較多的食物有：堅果(如杏仁、花生)、黃豆、瓜籽、谷物(黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。

大魚大肉吃掉鈣

高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導致鈣的大量流失。

葷素平衡

維生素D可促進鈣的吸收，使魚肉中維生素D使得豆腐中鈣的利用率大大提高。另外，主食講究谷豆類混食，維生素C也能促進鈣吸收。

兒童：厭食、偏食、易患口腔潰瘍、青春期痤瘡、身材矮小、瘦弱、經(jīng)常感冒、發(fā)燒、智力發(fā)育落后等。

男性：男性缺鋅會導致男性不育、少精、弱精、精液不液化、男性前列腺炎等。

孕婦：妊娠反應加重、宮內(nèi)胎兒發(fā)育遲緩、產(chǎn)程延長、流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒畸形率增高、腦部中樞神經(jīng)系統(tǒng)畸形等。

補鋅不宜過量

補鋅不可長期補充。長期補充鋅元素不但會引起鋅中毒，還會因為影響鐵的吸收而導致缺鐵性貧血。一般補鋅都要在醫(yī)生的指導下,并且定期檢查血鋅。

謹防藥物干擾

許多藥物如維生素C、葉酸、青霉胺、四環(huán)素等可干擾補鋅效果，在補鋅時盡量避免服用。

食物要精細

韭菜、竹筍、燕麥等含粗纖維多，植物胚芽含植酸鹽多，這些均可阻礙鋅的吸收，補鋅期間食物要精細一點。

口服鋅劑時間

為了有利于吸收，口服鋅劑最好在飯前1～2小時；服鋅同時應增加蛋白質(zhì)攝入及治療缺鐵性貧血，可使鋅缺乏改善更快；應隨時檢測血漿鋅。