福州別稱榕城，是國家歷史文化名城，因為境內(nèi)一座福山而名“福州”，建城于公元前202年，有兩千多年歷史，悠久的歷史文化造就了福州精彩豐富的傳統(tǒng)工藝品。福州傳統(tǒng)工藝品有福州脫胎漆器、福州油紙傘、福州軟木畫、壽山石雕(壽山石)、福州角梳、平潭貝雕、磨漆畫、馬藺草編、福州綢花、福州漆筷、福州花燈、福州根雕、象園木雕等，其中，軟木畫、壽山石雕、脫胎漆器并譽為福州工藝品中“榕城三絕”，而脫胎漆器、壽山石雕與軟木畫及其制作工藝更是被評為“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”，壽山石為國家地理標志保護產(chǎn)品。福州油紙傘、脫胎漆器、福州角梳被譽為福州特藝“三寶。

福州市農(nóng)產(chǎn)品主要包含水產(chǎn)、水果、蔬菜、茶葉、食用菌、畜牧、花卉苗木等，更是陸續(xù)被授予中國金魚之都、中國魚丸之都、中國鰻鱺之都稱號，連江縣是中國鮑魚之鄉(xiāng)、中國海帶之鄉(xiāng)，閩侯縣是中國橄欖之鄉(xiāng)、中國根藝之鄉(xiāng)，永泰縣是中國李鄉(xiāng)。福州著名的農(nóng)產(chǎn)品有長樂灰鵝、羅源秀珍菇、長樂番薯、芙蓉李、茶口粉干、桐口米粉干、永泰山茶油等，其中，長樂灰鵝、羅源秀珍菇、長樂番薯被評為“農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品”，茶口粉干、桐口米粉干、永泰山茶油被評為“國家地理標志保護產(chǎn)品”，著名的特產(chǎn)水果有福建百香果、福州福桔、福州橄欖、青山龍眼、芙蓉李等，特色水產(chǎn)品有福州金魚、福州烤鰻、福州魚丸、連江海帶、漳港海蚌、連江鮑魚、嘉儒蛤、定海灣丁香魚等，還有福州茉莉花茶、永泰綠茶、七境茶等特產(chǎn)茶葉。

福州背山依江面海，氣候宜人，地理環(huán)境優(yōu)越，優(yōu)越的地理環(huán)境造就了福州盛產(chǎn)水果，福州的特色水果有永泰芙蓉李、福桔、青山龍眼、太城枇杷、福州荔枝、鹽水梅、福州橄欖、連江東湖水蜜桃、閩清檀香橄欖、平潭蘆洋臍橙、福清一都枇杷、福建百香果等，其中，福州福桔、福州橄欖、福建百香果、青山龍眼、芙蓉李被評為國家地理標志保護產(chǎn)品。

福州位于我國東南部，東臨大海，三面環(huán)山，氣候溫和，山珍野味、水產(chǎn)資源十分豐富。福州菜發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜主體菜系，為閩菜一大主流分支，早期的閩菜就是指福州菜，其特點為清鮮，淡爽，偏于甜酸。尤其講究調(diào)湯，湯鮮、味美，湯菜品種多，具有傳統(tǒng)特色。在一千多年前，這里利用山珍海產(chǎn)烹制各種珍饈佳肴，膾炙人口，逐步形成了閩菜獨具一格的特點，而福州菜是閩菜系的代表。

福建是我國產(chǎn)茶大省，每年生產(chǎn)出大量的優(yōu)質(zhì)茶葉，不僅茶葉產(chǎn)量多，而且還盛產(chǎn)名茶，而作為省會的福州，依山傍海，氣候宜人，優(yōu)越的地理環(huán)境，也盛產(chǎn)茶葉，湖州著名的茶葉有福州茉莉花茶、永泰綠茶、七境茶、半巖茶等，尤其是福州本地盛產(chǎn)茉莉花茶，至今已有1000多年歷史，茶坯為綠茶，屬于綠茶的一種，茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽。福州除了本地的茉莉花茶外，安溪鐵觀音、武夷巖茶、正山小種、福鼎白茶等福建名茶在福州茶市場也比較出名。除了福州名茶外，福建青紅酒是福州名酒，非常適合作為伴手禮送親朋好友。

福州購買地方特產(chǎn)的街區(qū)有三坊七巷、臺州步行街、八一七路、寶龍城市廣場等，MaiGoo旅游小編推薦去福州三坊七巷購買特色伴手禮，這條歷史街區(qū)匯集眾多代表著福州傳統(tǒng)文化的伴手禮品商家和各種小吃、紀念品，各類特色伴手禮品琳瑯滿目，不僅是廣大福州市民禮贈親朋好友的絕佳選擇，還使外來游客深入了解福州伴手禮文化與傳統(tǒng)，推動了彼此間的文化交流。比如秋官郎的福州魚丸，同利肉燕、雪片糕等。