作為東方的千年古都,西安凝聚了濃厚的東方文化氣息,不僅包括特色鮮明的城市格局、建筑園林,還包括文學(xué)、書(shū)法、繪畫(huà)、雕塑、工藝、歌舞、服飾、飲食、習(xí)俗等,以及儒、釋、道等思想文化傳統(tǒng)。周、秦、漢、唐等歷代都城文明遞進(jìn)、城址變遷,清晰折射出中國(guó)古代都城的格局秩序和演變脈絡(luò),是中國(guó)古代都城文化的縮影。下面本文的maigoo編輯從西安生活習(xí)俗、飲食文化、西安非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)建筑、宗教等方面,帶大家了解人物性格突出的秦腔、渾厚響亮的高陵洞簫、技法全面的紅拳等西安文化。
西安,漢唐盛世的盛起之地,十三朝古都變遷的見(jiàn)證者,一朝一代流傳下來(lái)的語(yǔ)言經(jīng)過(guò)融合發(fā)展,逐步形成了我們現(xiàn)在口口相傳的西安話。西安方言是中國(guó)西北地區(qū)最具代表性的方言之一,屬陜西關(guān)中方言,使用的人主要集中在關(guān)中一帶。西安方言豪邁粗獷,古樸而厚重,充分體現(xiàn)了八百里秦川激蕩了數(shù)千年的秦腔秦韻的風(fēng)格與特色。在西安方言說(shuō)出來(lái)具有“干板兒、直爽”的特點(diǎn)。比如,西安話中最常說(shuō)的“嘹咋咧”最早出自《詩(shī)經(jīng)》“佼人僚兮”,在不少西安人的語(yǔ)言中,至今仍然保留著許多古老傳統(tǒng)的俚語(yǔ)方言。【了解詳情】
在開(kāi)創(chuàng)中國(guó)飲食文化的歷史貢獻(xiàn)中今人很熟悉的“菜肴”“饌飲”“筵席”的出現(xiàn)與發(fā)展都得益于古代的西安。如“肴”的出現(xiàn)如問(wèn)世于長(zhǎng)安鎬京的“周八珍”,石子饃可上溯到新石器時(shí)代的石烹法,最早筵宴為周王室的“禮筵”。西安的飲食文化就是融合的產(chǎn)物兼容并包的文化讓各種飲食在西安生根發(fā)芽,茁壯成長(zhǎng)。
西安名吃:葫蘆雞、溫拌腰絲、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、金錢(qián)釀發(fā)菜、白煨魷魚(yú)絲、肉夾饃、羊肉泡饃、甑糕、秦鎮(zhèn)米皮、biangbiang面、肉丸胡辣湯等。 【了解詳情】
西安的歲時(shí)節(jié)慶民俗豐富多彩,其中重大傳統(tǒng)節(jié)日還是以中國(guó)重大傳統(tǒng)節(jié)日為主,如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等。但西安各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地獨(dú)特的習(xí)俗,且還保留著諸多宗教祭祀節(jié)日及豐富的民俗活動(dòng)。此外隨著西安市的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的精神文化需求的提高,西安市也新興了諸多特色節(jié)日活動(dòng),如城墻燈會(huì)、長(zhǎng)安國(guó)際書(shū)法年會(huì)、草莓音樂(lè)節(jié)、古文化藝術(shù)節(jié)、兵馬俑石榴節(jié)、絲綢之路國(guó)際旅游節(jié)、城墻國(guó)際馬拉松友誼賽等。 【了解詳情】
西安地區(qū)城鄉(xiāng)婚嫁禮俗不盡相同,尤其農(nóng)村遵行舊禮,民國(guó)之前婚姻講究門(mén)當(dāng)戶對(duì),要憑父母之命、媒妁之言。婚姻程序多按照“六禮”進(jìn)行,即納彩(男方請(qǐng)媒人向女家提親)、問(wèn)名(向女方索取姓名和生辰八字)、納吉(男方向女方送訂婚禮物)、納征(男方向女方家送嫁娶禮物)、請(qǐng)期(男方向女方家通知結(jié)婚日期)、親迎(男方迎娶新娘入門(mén))六項(xiàng)程序。舊時(shí)當(dāng)事男女直到結(jié)婚那天才能見(jiàn)面,民間謂之“布袋買(mǎi)貓”。隨著西安的社會(huì)發(fā)展,迎娶新人的儀禮和程序也隨時(shí)代而變化。 【了解詳情】
民間禁忌往往因信仰而發(fā)生,或因敬畏神靈,或因躲避災(zāi)難,或祈愿平安順利,或求禳解禍患,在人力不能把握命運(yùn)或自感無(wú)助而生懼怕時(shí),禁忌是民間心理和社會(huì)生活中的常見(jiàn)現(xiàn)象。當(dāng)然,禁忌中大多數(shù)是一種迷信,也有些禁忌如產(chǎn)婦房前屋后忌大震動(dòng)、忌生人隨意進(jìn)入“月婆”房子(容易給新生兒傳染疾病)等,也是有益于人們身心健康的。還有些禁忌則是社會(huì)約定俗成的規(guī)則,如不準(zhǔn)生人不打招呼進(jìn)人家門(mén),不準(zhǔn)吃飯時(shí)用筷子亂撥菜等。禁忌的內(nèi)容很龐雜,存在于生產(chǎn)、生活、交往、衣食往行等各個(gè)方面。【了解詳情】
西安地區(qū)的民間服飾習(xí)俗從地域空間可分為城市和鄉(xiāng)村兩大類(lèi),具體類(lèi)別又可分為衣帽鞋襪穿著習(xí)俗、洗滌存放習(xí)俗、外表裝飾習(xí)俗等方面。在20世紀(jì)50年代之前,上衣下褲兩截裝,是西安地區(qū)最基本的服裝樣式。1949年以前,長(zhǎng)袍馬褂是商人、紳士、社會(huì)體面人士身份的標(biāo)志,普通勞動(dòng)者多穿方便干活的短衣褲。改革開(kāi)放后,受城市影響,農(nóng)村女性才又開(kāi)始穿裙子,但已不是傳統(tǒng)式樣,而是城市流行的各類(lèi)喇叭裙、直筒裙、魚(yú)尾裙...在不同的歷史時(shí)段,服飾習(xí)俗既有傳承的穩(wěn)定性,又有受多方影響的革新變異性,且呈現(xiàn)出由簡(jiǎn)單到繁雜、由實(shí)用到美觀的多樣化趨勢(shì)。
秦腔是元明之際流傳于關(guān)中一帶的勸善調(diào)及當(dāng)?shù)孛耖g音樂(lè)與關(guān)中方言結(jié)合形成的一個(gè)戲曲聲腔劇種,主要流行于陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等西北部地區(qū)。秦腔唱起來(lái)的時(shí)候分彩腔和板式兩部分,二者又均由花音(又稱歡音)和苦音組成。秦腔臉譜講究干凈、生動(dòng)、莊重、大方、美觀。著色鮮明,對(duì)比強(qiáng)烈,線條粗獷,筆調(diào)豪放,用紅忠、黑直、粉奸表現(xiàn)人物性格特點(diǎn),可謂寓意明朗,性格突出,格調(diào)“火爆”,和音樂(lè)、表演的風(fēng)格一致。2006年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【了解詳情】
先秦時(shí),牛郎、織女二星以星辰形象構(gòu)成隱喻式的聯(lián)想出現(xiàn)在古代典籍中,尚未構(gòu)成故事情節(jié)。西漢始,牛郎、織女星宿逐漸演變?yōu)槊耖g神話傳說(shuō)。宋代以后,關(guān)于石婆(織女)、石爺(牛郎)的祭祀活動(dòng)在長(zhǎng)安地方志中相繼記載,不但完整保留了牛郎與織女的愛(ài)情故事,而且成就了當(dāng)?shù)厝宋铮▽O壽義、孫壽仁),形成地方特色,甚至成為吉祥符號(hào),并編成秦腔《天河配》等戲劇常年連演不衰。2011年入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【了解詳情】
西安鼓樂(lè)是千百年來(lái)流傳在西安(古長(zhǎng)安)及周邊地區(qū)的民間大型鼓樂(lè)。西安鼓樂(lè)現(xiàn)存的一千一百余首曲目中包含了部分與唐代大曲、唐宋燕樂(lè)曲、教坊大曲等唐宋音樂(lè)同名的曲目,它堪與唐宋大曲相比的龐大結(jié)構(gòu)形式和不容納明清以來(lái)新生樂(lè)器的樂(lè)隊(duì)配置,顯示出某種原始性特征,反映了西安鼓樂(lè)嚴(yán)格繼承唐宋音樂(lè)的狀況。現(xiàn)在常用的曲目有《鼓段子》、《打扎子》、《引令》、《套詞》、《南詞》、《曲破》、《雜曲》等。2006年入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
高陵洞簫藝術(shù)是在繼承民間傳統(tǒng)管樂(lè)器演奏技巧的基礎(chǔ)上,于清同治年間,通過(guò)胡學(xué)忠、胡道滿兩代藝人的不斷創(chuàng)新,吸納秦腔、曲子、關(guān)中道情等姊妹藝術(shù)精華的部分而獨(dú)創(chuàng)的洞簫演奏技法。高陵洞簫藝術(shù)以“雙音代唱、喉音、上腭音、顫音、滑音、打音”為主要演奏技巧?!半p音代唱”吹奏法是把秦腔唱法的彩腔唱聲和簫吹奏運(yùn)氣指法技巧巧妙融合在一起,然后注入簫管,使洞簫低沉的聲音突然放大,如嗩吶渾厚響亮,形成多支洞簫合奏的希聲,又恰似梆笛聲和板胡聲一樣豪邁粗獷,具有強(qiáng)烈的穿透震撼力。【了解詳情】
渭旗鑼鼓是陜西省地方傳統(tǒng)舞蹈之一,渭旗鑼鼓經(jīng)過(guò)歷史的沿革和演變,在傳承的基礎(chǔ)上不斷吸收其它藝術(shù)形式的有用養(yǎng)分,使其不斷得到豐富和完善,但其強(qiáng)勁、粗獷、震撼人心、催人奮進(jìn)的基本特征保留不變。表演一般分三個(gè)章節(jié),第一節(jié)為開(kāi)場(chǎng)鑼鼓,又為戰(zhàn)前鑼鼓。第二節(jié)為對(duì)弈鑼鼓。第三節(jié)為喜慶鑼鼓,又為凱旋鑼鼓。鼓聲歡快明朗,喜慶熱烈,為兵將戰(zhàn)捷慶賀之鼓。2007年,《渭旗鑼鼓》被分別列入陜西省、西安市第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
臨潼零口十面鑼十面鼓又稱十面鑼鼓,是一種陜西省的傳統(tǒng)鼓舞,屬于社火藝術(shù)之一,將鑼鼓音樂(lè)與舞蹈表演有機(jī)地結(jié)合在一起,是陜西省第一批省級(jí)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。主要表演形式是“十人敲鑼、十人打鼓”,因而得名。“十面鑼十面鼓”是一種廣場(chǎng)鼓舞。和其他鑼鼓相比,它具有濃厚的地方色彩和獨(dú)特的藝術(shù)特點(diǎn)。“十面鑼十面鼓”是一種象征吉祥、喜慶的歡快的鼓舞,是西安市臨潼區(qū)零塬地區(qū)的一種特有的舞蹈藝術(shù)。
周至牛斗虎是漢族民間舞蹈之一,源于樓觀臺(tái)腳下樓觀鎮(zhèn)八家莊村,現(xiàn)今周至牛斗虎仍主要分布在周至縣樓觀鎮(zhèn)八家莊村及周邊地區(qū)。流傳至今,這項(xiàng)源于民間的生活場(chǎng)景得到了極高的舞蹈藝術(shù)升華,傳遞出濃烈的藝術(shù)感染力,不僅僅表現(xiàn)了動(dòng)物之間的爭(zhēng)斗,更表達(dá)了人們對(duì)于邪不壓正、正不怕邪、弱不懼強(qiáng)、勇于拼搏、戰(zhàn)而能勝的精神認(rèn)同。2007年,“牛斗虎”分別列入陜西省、西安市第一批“非遺”名錄。
長(zhǎng)安道情是古長(zhǎng)安地區(qū)道教徒以道教故事為題材,通過(guò)唱詞誦經(jīng)、敷演道中情理而得名,也稱“拉波戲”。1960年,省新劇種匯演后,定名為長(zhǎng)安道清。它是一種以坐班清唱和皮影形式流行于西安地區(qū)的劇種。目前,流傳在終南山腳下的魏家?guī)X道情社,是全區(qū)唯一能組班“坐唱”長(zhǎng)安道情的原生態(tài)活體。長(zhǎng)安道情的發(fā)展史承載著我國(guó)民間音樂(lè)、戲曲藝術(shù)、鄉(xiāng)俗禮習(xí)、宗教文化等多方面的衍變信息,保存著較為豐實(shí)的史料,具有重要的藝術(shù)科學(xué)研究?jī)r(jià)值。長(zhǎng)安道情已列入陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
臨潼關(guān)中道情皮影戲是關(guān)中道情演唱形式之一,與普通的皮影戲不同,它是以皮影為形式,以伴奏唱為主的演出劇組。臨潼關(guān)中道情皮影戲歷史悠久,2007年5月,列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年6月,被選定為西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它的特點(diǎn)是花臉戲吐字重,殺聲如雷,震裂金石:文戲開(kāi)口輕柔,纏綿細(xì)膩,典雅飄逸,十分動(dòng)聽(tīng)。
花樣跳繩,陜西省西安市傳統(tǒng)體育,陜西省第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之一?;犹K是指參與者通過(guò)各種方式跳過(guò)一根或多根繩子的運(yùn)動(dòng)?;犹K在傳統(tǒng)跳繩的基礎(chǔ)上融合舞蹈、技巧、武術(shù)、街舞和音樂(lè)等多種運(yùn)動(dòng)及藝術(shù)形式,將速度與力量、難度與花樣結(jié)合,逐步發(fā)展成集健身、娛樂(lè)、競(jìng)技、表演多種功能于一體的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。2002年,花樣跳繩被列入“陜西省第三屆民運(yùn)會(huì)”比賽項(xiàng)目。
紅拳起源于周秦、揚(yáng)名于唐宋、盛行于明清,是中國(guó)民族武學(xué)重要一脈,也是中華文化的重要組成部分。紅拳是陜西關(guān)中、山西、河北南部、河南北部地方拳的主流派。它以內(nèi)容豐富,套路繁多,技法全面、德藝并存、以撐補(bǔ)撐斬為其母、勾掛纏粘為其能、化身閃綻為其妙、鉆身貼靠、腿法凌厲、刁打巧擊為其法,享譽(yù)武林2008年6月7日,紅拳經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
陳發(fā)科太極拳老架由河南溫縣陳家溝陳氏太極拳第九代嫡系大架傳人陳發(fā)科先生,于1928年至北京后,在北京電報(bào)局開(kāi)班授拳的早期弟子楊益臣、張瑄、李曾耆三位傳人,由北京帶入西安。其特點(diǎn)是整體運(yùn)動(dòng),圓活自然;方法是螺旋纏繞;技擊理念是順勢(shì)借力、避實(shí)擊虛;核心是平衡和諧;目的是先健身后防身,以守為攻。陳發(fā)科太極拳老架于2014年被列入西安市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
周至啞柏鎮(zhèn)七曲村有一項(xiàng)民間絕技叫高蹺,村里人習(xí)慣把它叫柳木腿,也叫出腿子、走腿子。它起源于明代末年,其原始功能為酬神娛人,現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)厝罕姺浅O矏?ài)的娛樂(lè)活動(dòng)。以表演技藝高超,氣勢(shì)歡騰,熱烈奔放,輕盈優(yōu)雅,靈活飄逸,粗獷彪悍,樸實(shí)穩(wěn)健等特點(diǎn)而遠(yuǎn)近聞名。2011年被列入西安市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
西安傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)千百年來(lái)在中華大地廣泛流傳,已成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。剪紙應(yīng)用于年俗、婚俗、喪俗、巫俗、宗教廟會(huì)等各種民俗活動(dòng)以及服飾繡花底樣,它題材多樣,內(nèi)容豐富,有各種花草、瑞獸、吉祥字紋、吉祥圖案。其實(shí)用、欣賞、收藏價(jià)值滿足了人民群眾文化需求,促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。西安剪紙(蓮湖、碑林、新城、臨潼聯(lián)合申報(bào))于2014年被列入西安市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
陜西農(nóng)民畫(huà)源于民間,所畫(huà)內(nèi)容多取材于人物、動(dòng)物、花鳥(niǎo)等,構(gòu)圖簡(jiǎn)潔美觀,注重色彩數(shù)量,追求強(qiáng)烈的直觀效果,鄉(xiāng)土風(fēng)情濃厚,形成了獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格,深受?chē)?guó)內(nèi)外游客和專(zhuān)家的好評(píng)。陜西農(nóng)民畫(huà)主要分布在關(guān)中的戶縣,陜北的安塞和洛川。戶縣被譽(yù)為“農(nóng)民畫(huà)之鄉(xiāng)”已擁有2000多名土生土長(zhǎng)的農(nóng)民畫(huà)家,許多優(yōu)秀作品被國(guó)內(nèi)外藝術(shù)館收藏。【了解詳情】
碑林布糊畫(huà)是源于滿族的民間美術(shù),是在滿族傳統(tǒng)工藝“補(bǔ)花”的基礎(chǔ)上逐漸形成的,傳入西安已有百年歷史。其工藝采用絲綢、布料、金線等主要材料,以國(guó)畫(huà)技法中白描法繪制底樣,進(jìn)行制版、剔模、布糊、褟金線、彩繪、裝飾、組裝等多道復(fù)雜工序。代表作有《富貴有魚(yú)》《事事如意》《四季平安》等。
秦腔臉譜繪制與秦腔藝術(shù)相伴而生,歷經(jīng)多代傳承,主要包括舞臺(tái)應(yīng)用和工藝彩繪兩大類(lèi)。舞臺(tái)應(yīng)用勾畫(huà)臉譜包括:凈面、打底、定位、勾勒輪廓、填黑、勾畫(huà)圖案、揉臉、抹臉等工序。它始終遵循古有的譜式圖案進(jìn)行化妝和繪制,通過(guò)不同色彩紋樣表現(xiàn)人物性格、品貌等,繪制有“三型七彩”之特點(diǎn)。工藝臉譜還分為紙質(zhì)類(lèi)和硬胎類(lèi)兩種,包括泥塑臉譜、石膏胎臉譜、紙?zhí)ツ樧V、臉譜折扇、臉譜葫蘆瓢、木板臉譜、方斗臉譜等。
楮皮紙制作技藝是傳統(tǒng)手工紙生產(chǎn)的重要技藝之一,陜西省西安市長(zhǎng)安區(qū)北張村至今仍保留著這種原始的民間手工藝。北張村傳統(tǒng)的楮皮紙生產(chǎn)有很高的工藝價(jià)值,整個(gè)生產(chǎn)流程不僅不使用任何現(xiàn)代機(jī)械,而且不使用紙藥,卻能進(jìn)行分張。這套生產(chǎn)工藝在國(guó)內(nèi)的手工紙制造業(yè)內(nèi)極為罕見(jiàn),是研究手工紙工藝演化進(jìn)程的“活化石”。2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
西安賈三灌湯包子是陜西省西安市的一道傳統(tǒng)小吃,也是西安著名的美食名片之一。它形狀如石榴,拎起像香囊,色潤(rùn)如脂玉,以“皮薄如紙,筋韌柔穰,餡嫩含湯,佐汁香濃”為特點(diǎn),征服了無(wú)數(shù)食客的味蕾,被譽(yù)為“古城第一籠”“長(zhǎng)安明珠”“食中妙品”。賈三灌湯包子采用精良面粉做皮,面皮為燙面,面劑子的重量和面皮的直徑都有固定的標(biāo)準(zhǔn)。2021年6月,西安賈三灌湯包子制作技藝成功入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中華老字號(hào)同盛祥飯莊創(chuàng)建于1920年,是西安飲食股份有限公司下屬的大型清真餐飲企業(yè)之一,以經(jīng)營(yíng)獨(dú)具民族特色的牛羊肉泡饃而馳名中外,是西北五省餐飲企業(yè)首家獲得國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄保護(hù)單位。同盛祥牛羊肉泡饃配料考究,做工精細(xì),烹制方法獨(dú)特,素以“料重味醇、肉爛湯濃、饃筋光滑、香氣四溢,清香爽口”而飲譽(yù)天下。牛羊肉泡饃是風(fēng)味獨(dú)特的滋補(bǔ)佳品,同時(shí)兼有暖胃功能,長(zhǎng)期以來(lái)深受陜西乃至西北人民的喜愛(ài)。2008年入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
關(guān)中是我國(guó)建筑最早的發(fā)源地之一,傳統(tǒng)民居營(yíng)造技藝便是華夏營(yíng)造技藝與興土木的重要反映,是關(guān)中地區(qū)廣大人民群眾在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng)造出的古老營(yíng)造技藝之一。關(guān)中傳統(tǒng)民居建筑中所用的選材、建造技術(shù)、室內(nèi)外富有文化氣息的空間處理以及精湛的裝飾雕刻藝術(shù)的運(yùn)用,既讓建筑空間本身滿足了人們?nèi)粘I畹男枰?,又?chuàng)造出不同情趣和豐富變化的審美效果,同時(shí)也體現(xiàn)出了尊卑等級(jí)禮俗觀念。2021年入選第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。【了解詳情】
馬明仁膏藥制作技藝,原名馬氏膏藥,是指晚清咸豐年間的骨病名醫(yī)馬六懿在研究前賢外治經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,結(jié)合自身實(shí)踐總結(jié)所創(chuàng)出的針對(duì)風(fēng)濕骨病、頸肩腰椎頑疾所創(chuàng)的膏藥制作技藝。馬明仁膏藥在制作工藝上不僅完整繼承了古法煉制的精髓,而且在不斷的實(shí)踐總結(jié)中,將傳統(tǒng)技法得以更深層次地豐富,把膏藥的藥用價(jià)值和傳統(tǒng)工藝演繹得別具一格。馬明仁膏藥制作技藝先后入選市、省、國(guó)家三級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,成為陜西省唯一一項(xiàng)入選市、省、國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)的傳統(tǒng)中醫(yī)藥制劑項(xiàng)目。
高陵韓氏正骨制藥技藝起源于清同治年間,其中正骨技藝是其高祖韓明輝得自藏傳佛教高僧真?zhèn)?,正骨制藥技藝是其?dú)創(chuàng)。韓氏骨外傷正骨和制藥技藝是中華民族醫(yī)藥原生態(tài)傳承保護(hù)下的一門(mén)獨(dú)特技藝,它采用中醫(yī)的傳統(tǒng)正骨手法,以民間傳統(tǒng)中草藥秘制中藥制劑,傳承和保護(hù)了中華民族中醫(yī)骨外傷的傳統(tǒng)技藝,弘揚(yáng)和發(fā)展了中華民族傳統(tǒng)醫(yī)術(shù)。
更多西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)醫(yī)藥代表性項(xiàng)目:王氏脊柱正骨手法、姚氏太和醫(yī)室傳統(tǒng)診療、李氏正骨散制作技藝、平樂(lè)郭氏實(shí)用正骨療法、魏邵氏傳統(tǒng)腎病診療、魏氏霸王針點(diǎn)穴推拿技藝、關(guān)中傳統(tǒng)中藥炮制技藝等。
西安古代建筑分布廣、數(shù)量多,藝術(shù)價(jià)值彌足珍貴。類(lèi)型有:寺、庵、觀、城垣、樓閣、塔、堂等。西安的古代建筑根據(jù)用途和自然條件,通過(guò)發(fā)揮工匠技藝,精心建造,大致具有下列特征:一般建筑外形分為屋頂、屋身、臺(tái)基3部分。平面布置以4根木柱圍成方形“間”為基本單元。建筑體形以“間”的多少和大小來(lái)確定。建筑群體布局具有規(guī)律性,如西安萬(wàn)壽八仙宮等建筑,由若干單體建筑和圍廊、圍墻環(huán)繞成幾個(gè)庭院組成,前后相串。木構(gòu)架為建筑結(jié)構(gòu)主要形式,裝飾具有豐富多彩藝術(shù)格調(diào)。
近代以來(lái),西安市的建筑類(lèi)型更為豐富,主要有教堂建筑、公共建筑、工業(yè)建筑、官邸建筑和居民建筑。教堂建筑既具有中國(guó)古代建筑傳統(tǒng),又體現(xiàn)出西式特點(diǎn),堪為“中西結(jié)合”模式。公共建筑多為磚木結(jié)構(gòu),門(mén)窗仿西式,內(nèi)裝飾裝修做工精致,線條清晰。西安近代工業(yè)建筑,總體發(fā)展十分緩慢,主要為一些紡織廠、面粉廠、火柴廠和機(jī)械廠,廠房多以采用鋼屋架,鋼柱承重,屋架上鋪屋面板,蓋石棉瓦。官邸建筑多為磚木結(jié)構(gòu)的多層建筑,既沿襲民族傳統(tǒng)風(fēng)格,又借鑒西方建筑文化,構(gòu)成中西合璧式房屋建筑。民居建筑基本上屬于在私有宅基上按個(gè)人財(cái)力與需要所建的住房。其造型為單層坡屋面形式,屋面覆蓋小青瓦,木構(gòu)架結(jié)構(gòu)。雖結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,但布局嚴(yán)謹(jǐn),軸線對(duì)稱,層次分明。
黃河文化是中華文明最具代表性、最具影響力的主體文化,是中華民族的根和魂,渭河是黃河最大的支流,文脈延續(xù)數(shù)千年,西安作為渭河遺產(chǎn)體系的核心,是一座“天然歷史博物館”,現(xiàn)存眾多古文化遺址、古墓葬、古建筑、石窟寺、石刻、壁畫(huà)、近代現(xiàn)代重要史跡和代表性建筑以及數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的歷代文物,其在分布密度、保存度、級(jí)別等方面均在世界范圍內(nèi)首屈一指,見(jiàn)證了中華文明發(fā)展演進(jìn)的完整歷程,是彰顯中華文明的重要基地。
依托絲綢之路的發(fā)展,作為其起點(diǎn)的長(zhǎng)安成為中國(guó)歷史上首個(gè)大規(guī)模的東西方文化交流中心。作為漢、唐帝國(guó)的都城,西安不僅代表了公元前2世紀(jì)-公元10世紀(jì)東亞文明的最高成就,也匯聚了絲綢之路東西方文明交流的豐富成果,漢唐長(zhǎng)安的文化特質(zhì)和時(shí)代精神在這一交流融合中形成,于絲綢之路的起始階段與鼎盛時(shí)期都具有非同一般的文化影響力,在歷時(shí)上千年的絲綢之路上具有突出的重大地位。
西安的電影藝術(shù)可以說(shuō)全國(guó)出名,大導(dǎo)演張藝謀的《秋菊打官司》、《紅高粱》等劇在國(guó)際影壇都占有一席之地,《水滸傳》里的許多演員也均是陜西文藝界的知名演員。西安電影制片廠也有眾多高水平的電影作品問(wèn)世,其創(chuàng)作水平位居全國(guó)前列。
由陜西省歌舞劇院創(chuàng)作并演出的大型古典宮廷樂(lè)舞《仿唐樂(lè)舞》和《唐-長(zhǎng)安樂(lè)舞》展現(xiàn)了唐代舞蹈輝煌、古樸、典雅的藝術(shù)風(fēng)格,編舞和配樂(lè)都達(dá)到了很高的水平,贏得了國(guó)內(nèi)外廣大觀眾和專(zhuān)家學(xué)者的贊譽(yù),已連演上萬(wàn)場(chǎng),長(zhǎng)盛不衰,成為陜西旅游文化的重要組成部分。
西安市宗教文化歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五大宗教在西安市并存。既有對(duì)中華民族影響根深蒂固的孔孟儒家思想,也有土生土長(zhǎng)的道教還有外來(lái)宗教文化,更有名目繁多、具有幾千年歷史傳統(tǒng)的中國(guó)民間信仰和風(fēng)俗習(xí)慣等。西安宗教門(mén)類(lèi)齊全,觀賞價(jià)值也很高。既有寺觀、佛塔等傳統(tǒng)的建筑,又有清真寺、教堂等異域宗教建筑,這些風(fēng)格多樣、各具特色的建筑本身就是一道亮麗的城市風(fēng)景。眾多的寺廟、道觀和教堂,不僅是各教信徒活動(dòng)的場(chǎng)所,也是歷代書(shū)法、建筑、雕刻、園林、音樂(lè)等藝術(shù)薈萃之地,現(xiàn)今保存完好的教堂、寺廟,建筑風(fēng)格亦是多姿多彩,異彩紛呈,觀賞性很強(qiáng)。
在西安地區(qū)還有傳統(tǒng)的廟會(huì)活動(dòng),廟會(huì)交易是民眾生活中不可或缺的。人們逛廟會(huì)除了上香拜神外,總要買(mǎi)賣(mài)商品和食品,并參加娛樂(lè)消費(fèi)活動(dòng)。西安地區(qū)較大的廟會(huì)有城隍廟廟會(huì)、八仙庵廟會(huì)、臨潼驪山廟會(huì)、周至樓觀臺(tái)廟會(huì);長(zhǎng)安縣、藍(lán)田縣、戶縣、高陵縣等周邊也均有廟會(huì)。廟會(huì)時(shí)間有一天、三天甚至十天的周期。廟會(huì)上都有土產(chǎn)品市場(chǎng),進(jìn)行農(nóng)具、日用品、家禽家畜的交易。廟會(huì)期間飲食市場(chǎng)分外熱鬧,往往搭設(shè)布棚、席棚,經(jīng)營(yíng)各類(lèi)地方小吃和大眾食品。此外,還有流動(dòng)挑擔(dān)小販,許多平日難見(jiàn)到的特色食品廟會(huì)期間多會(huì)出現(xiàn)。
西安都城隍廟位于西大街以北、廟后街以南,大學(xué)習(xí)巷和北廣濟(jì)街之間,由山門(mén)、廟正街和廟殿組成,山門(mén)牌樓后面“你來(lái)了么”是道教中的敬語(yǔ),是在拷問(wèn)游人和香客的良心,到底做了哪些好事,到城隍老爺面前是否檢點(diǎn)自己。廟正街古稱“神道”,清代以后就是商業(yè)及手工業(yè)中心和商品市場(chǎng),主要售賣(mài)祭拜用品、文化、古玩、飾品和日用品等,春節(jié)期間售賣(mài)春聯(lián)、燈籠和年節(jié)民俗用品等,當(dāng)時(shí)西安城內(nèi)流傳著這樣的民謠:“城隍廟,九里三,各樣買(mǎi)賣(mài)在里邊;上自綾羅和綢緞,下到?;\與馬鞭。”可見(jiàn)都城怕廟自古就很繁榮。如今,每逢農(nóng)歷初一、十五日有廟會(huì),四月初八祭祀盛會(huì),人山人海,鼓樂(lè)喧天,好戲連臺(tái),香火鼎盛。