【休閑餐廳加盟】休閑餐廳加盟事項 休閑餐廳如何加盟

開餐飲加盟要注意哪些細節(jié)決定成敗

開休閑餐飲加盟店要想獲得更高的盈利，就要掌握市場行情，了解消費者的心理，滿足需求，以達到盈利目的。開餐飲店，品牌餐飲最為受歡迎，開店前，選擇一個有實力的加盟品牌，是非常重要的一點。同時，創(chuàng)業(yè)賺點好點子開休閑餐飲加盟店還要掌握其中的注意事項：

開休閑餐飲加盟店注意事項！如何選擇一家好的餐飲連鎖特許商，成了餐飲加盟業(yè)連鎖店的中小投資創(chuàng)業(yè)者成敗的關鍵。在加盟連鎖項目滿天飛的時代，很容易投資決策失誤開店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。

如何選擇好的休閑餐飲加盟店品牌？一些行業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲加盟者應處處留心，多多積累。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：貪小便宜要不得。

目前，休閑餐飲加盟連鎖店的種類較多，加盟者在面對眾多連鎖經(jīng)營品牌的時候，如何分辨優(yōu)劣就顯得非常重要。首先，要找到同行業(yè)中品牌的差異性在哪里，在市場上有沒有競爭力。其次，現(xiàn)在是“服務為王”的時代，企業(yè)在服務方面有沒有獨到的地方。再次，要注意考察工作人員是否專業(yè)和誠懇，這會影響到以后合作的氣氛。最后，不要貪便宜，要盡量在同類產(chǎn)品中選擇性價比較高的餐飲店做加盟，這樣對長久經(jīng)營有利。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：注意生命周期

我國餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個月，成長期為18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長歷史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也不是一個絕對的參照標準，因為確有一些新興業(yè)務有很大的發(fā)展?jié)摿ΑＡ頁?jù)近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發(fā)展階段也可以從加盟店數(shù)量上反映，一般情況為：探索階段店數(shù)為1～10個；成長階段為11～40個，這個時期，面臨的風險最大；初步成熟階段為41～100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：選擇有前景餐飲品牌

在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經(jīng)營狀況是否良好，有無穩(wěn)定營業(yè)利潤，利潤前景是否具有后續(xù)性等。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：考察加盟總部

優(yōu)良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經(jīng)營管理組織，使各連鎖店能高效運轉(zhuǎn)。具體可從以下方面評價：是否有健全的財務管理系統(tǒng)，完善的人力資源管理體系，新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新能力，完善的物流配送系統(tǒng)，整體營運管理與督導體系，以及先進、科學、標準化且可復制的產(chǎn)品生產(chǎn)管理支持體系等。

對于食品質(zhì)量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：

1、是否具有獨立的質(zhì)量控制與管理部門；

2、是否有以下的質(zhì)量管理文件系統(tǒng)：全面詳實的質(zhì)量手冊文件；詳細的質(zhì)量控制計劃文件；標準化的質(zhì)量控制程序文件；真實的質(zhì)量記錄文件；專職的質(zhì)量內(nèi)審人員；以及完善的食品安全管理體系等。

其良好的支持應有：

1、地區(qū)市場商圈選擇。

2、人員配備與招募；

3、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)；

4、業(yè)前培訓；

5、開業(yè)準備。

所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持，包括：提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查；提供給加盟者適當?shù)纳倘^(qū)隔保障；餐飲連鎖特許商在針對精華商圈多點加盟時，在同區(qū)域增加新點應提供遷店保障；為加盟者預留同行業(yè)競爭出現(xiàn)時的競爭保障空間等。

加盟契約是規(guī)定特許商與加盟店的關系以及加盟權(quán)利義務的法律文件，也是特許經(jīng)營業(yè)務發(fā)展形式的基礎，是特許體系得以發(fā)展的依據(jù)。而加盟手冊則是加盟店日常經(jīng)營的綱領性指導文件。按照慣例，餐飲連鎖特許商應同意投資者帶回審閱7個工作日，投資者可從以下方面加以判斷：公平性，合理性，合法性，費用承受性，地域性限制，時效性，可操作性等。