【轉(zhuǎn)基因玉米油】轉(zhuǎn)基因玉米油的危害有哪些 轉(zhuǎn)基因玉米油能吃嗎

轉(zhuǎn)基因食品的危害

1、擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)。轉(zhuǎn)基因植物的DNA經(jīng)過重組后，有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)；但食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達(dá)的某些蛋白質(zhì)，進(jìn)入消化道后，會(huì)被消化分解為氨基酸，失去原有毒性及所有危害，被人體吸收利用，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，例如治療糖尿病的胰島素，若直接服用就會(huì)被人體消化系統(tǒng)分解，失去作用，因此，轉(zhuǎn)基因食物并不會(huì)通過食用危害人體健康，但可能會(huì)影響到生態(tài)系統(tǒng)平衡。

2、擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原。轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)，也許大多數(shù)人食用后沒事，但是具有過敏體質(zhì)的人群，使用后可能會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重后果。在自然條件下存在許多過敏源。轉(zhuǎn)基因作物通常插入特定的基因片斷以表達(dá)特定的蛋白,而所表達(dá)蛋白若是已知過敏源,則有可能引起過敏人群的不良反應(yīng)。例如，為增加大豆含硫氨基酸的含量，研究人員將巴西堅(jiān)果中的2S清蛋白基因轉(zhuǎn)入大豆中，而2S清蛋白具有過敏性，導(dǎo)致原本沒有過敏性的大豆對(duì)某些人群產(chǎn)生過敏反應(yīng)，最終該轉(zhuǎn)基因大豆被禁止商品化生產(chǎn)。即便表達(dá)蛋白為非已知過敏源，但只要是在轉(zhuǎn)基因作物的食用部分表達(dá)，則也需對(duì)其進(jìn)行評(píng)估。目前，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的過敏性檢測(cè)主要是依據(jù)1996年國(guó)際食品生物技術(shù)委員會(huì)等制訂出的一套對(duì)改良食品的分析方法。

3、擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分改變。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物盡管只是部分DNA發(fā)生了重組，但是，有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變。據(jù)美國(guó)倫理和毒性中心的實(shí)驗(yàn)報(bào)告說，與一般大豆相比，耐除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆中，防癌的成分異黃酮減少了。

4、把動(dòng)物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，有可能侵犯宗教信仰者或素食者權(quán)益。

如何辨別轉(zhuǎn)基因玉米油

如今，轉(zhuǎn)基因食物已經(jīng)闖入了我們的生活。很多商場(chǎng)都有轉(zhuǎn)基因食物，與我們的生活息息相關(guān)。他特別是我們每天要吃的油，也有轉(zhuǎn)基因的呢，今天，要說的是，去商場(chǎng)店鋪購(gòu)買食用油時(shí)，若轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的食用油放在你的面前時(shí)，如何判斷了？

轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽。當(dāng)你去選購(gòu)轉(zhuǎn)基因食用油的時(shí)候，一定要認(rèn)真看清楚它上面的標(biāo)簽。

認(rèn)準(zhǔn)品牌企業(yè)。目前食用油的企業(yè)很多，建議購(gòu)買的時(shí)候選擇一些大品牌，按照常規(guī)的思維，一般的大企業(yè)不會(huì)引起市場(chǎng)地位，利潤(rùn)，品牌知名度等等，沒有必要在這個(gè)問題上犯糊涂。

咨詢商超的進(jìn)貨渠道。如果你是一個(gè)謹(jǐn)慎地消費(fèi)者，或者對(duì)健康生活要求很高。所以在超市購(gòu)買的時(shí)候，記得咨詢一下賣方，問問他們的貨源，不過一般這個(gè)都不會(huì)起很大的作用。最重要的還是當(dāng)你選購(gòu)?fù)曛?，保存好那張小票，以便作為維權(quán)的證據(jù)。

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