取蜂蜜50毫升、麻油50毫升、溫開(kāi)水約1000毫升；將蜂蜜放入碗中攪拌起泡后，再將麻油慢慢摻入其中，拌勻；最后倒入溫開(kāi)水?dāng)噭?，即可飲用。此法?duì)治療腸燥引起的便秘效果顯著。

得了濕疹，香油也能發(fā)揮作用?？梢灾苯幽ㄔ诨继帲辉偌由暇哂薪舛竟πУ木G豆粉，則可治療濕疹流黃水。具體方法是將綠豆粉炒成黃色，晾涼后用香油調(diào)勻，敷于患處。

《本草綱目》中提到：“常食麻油，可消痹心怡，增強(qiáng)食欲，提神明目而防衰?！毕阌椭泻S富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。另外，香油中的卵磷脂不僅滋潤(rùn)皮膚，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。久用香油還可保護(hù)牙齦和口腔。北方冬季天氣干燥，可取適量香油搽抹在皮膚上，可使肌膚更加平滑細(xì)膩;每天早晚取少量香油抹在唇部，是天然的潤(rùn)唇膏。

用芝麻油炒羊肝，可潤(rùn)肺止咳。

臨睡前用純芝麻油煎雞蛋，連續(xù)服用數(shù)天，可以治咳嗽。

喝酒前喝點(diǎn)芝麻油，對(duì)食道、胃黏膜能起到一定的保護(hù)作用。

魚(yú)骨卡住食管時(shí)，喝一點(diǎn)芝麻油，魚(yú)骨可滑過(guò)食管黏膜，并易排出體外。

每天含半湯匙芝麻油，可以減輕牙周炎、口臭、扁桃體炎、牙齦出血的癥狀。

常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門(mén)張合靈活有力，對(duì)聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。

患有氣管炎、肺氣腫的人，如果在臨睡前喝一口香油，第二天早晨起床后再喝一口，當(dāng)天咳嗽就能明顯減少。若天天喝，咳嗽慢慢就能好。

有抽煙習(xí)慣的人，經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對(duì)牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對(duì)尼古丁的吸收也有相對(duì)的抑制作用。

主料：黑芝麻500克、鐵鍋、油盒、榨油機(jī)、玻璃瓶。

1、將炒鍋加熱后，往鐵鍋里放入500克黑芝麻，中小火翻炒6分鐘左右。

2、準(zhǔn)備好榨油機(jī)，接通電源，將炒好的黑芝麻放入投料盒。

3、芝麻倒好后，榨油機(jī)按電源鍵開(kāi)機(jī)，選擇榨油功能。

4、開(kāi)始榨油了，看看油渣已出來(lái)了。油也在另外一個(gè)出口出來(lái)了。

5、所有芝麻榨完后，機(jī)器還會(huì)空轉(zhuǎn)2分鐘，后會(huì)自動(dòng)停機(jī)并且發(fā)出蜂鳴聲，榨油就結(jié)束了。剛才榨出來(lái)的油會(huì)比較渾濁，需要靜置8小時(shí)。

6、靜置以后，倒入玻璃瓶中即可。500克芝麻大概可以出油190克。榨油剩下的芝麻渣，可以做打米糊的原料，也可以煮粥。【詳細(xì)】>>

純香油呈淡紅色或紅中帶黃，如摻入其他油，色就不同。摻菜籽油呈深黃色，摻棉籽油呈黑紅色。對(duì)于摻有其他植物油的產(chǎn)品，也可采用水試法：用筷子醮一滴香油滴到平靜的水面上，純香油會(huì)呈現(xiàn)出無(wú)色透明的薄薄的大油花，摻假的則會(huì)出現(xiàn)較厚較小的油花。

一般質(zhì)量好的香油透明度好，無(wú)渾濁。

質(zhì)量好的香油無(wú)沉淀和懸浮物，粘度小。

香油對(duì)溫度相當(dāng)敏感，所以在溫度較低時(shí)有可能分層。若在常溫下有分層、0℃下粘度無(wú)明顯增加，（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在做冷凍試驗(yàn)時(shí)在攝氏零度存放5.5時(shí)，不結(jié)凍為合格）不凝則很可能是摻假的混雜油。若在什么溫度下都無(wú)分層，說(shuō)明香油中加入了防凍添加劑。

注意保質(zhì)期和出廠期，無(wú)廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)的，要特別警惕。特別要注意其原料或配料（字特別小寫(xiě)著配制）。

參考芝麻價(jià)格，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油，價(jià)格過(guò)低的明顯是香精勾兌的假香油。【詳細(xì)】>>