一、保鮮袋的作用

保鮮袋，主要指用食品保鮮膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。保鮮袋按制作材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。

保鮮袋，是為了增加冰箱貯藏時間和保持貯藏的水果、蔬菜、食物的水份和新鮮程度應(yīng)運而生的。它價廉物美使用方便，除保鮮外在日常生活里還有許多用處。

冰箱發(fā)出異味時，有不少人是采取使用除臭器等來除味。其實你不妨堅持使用保鮮袋，把水果、蔬菜、生熟食物都包裝一下。時間一長其臭必光，堅持下去冰箱內(nèi)可保持基本無味，效果比除臭器好，不信你就試一試。

日常生活里，人們總有一些食品、開啟的飲料、桃梨、瓜果、需要短時間在室溫下存放，使用保鮮袋，包裝碗盤器皿或?qū)嵨?，即可隔離細菌等，效果十分理想。

冰箱里儲藏的肉類經(jīng)常凍在一起，給人們帶來許多不便。你不妨堅持使用保鮮袋，分成小份貯藏，使用起來無論是解凍還是貯藏都十分方便。

二、如何挑選保鮮袋

在選擇保鮮袋時要注意以下幾點：

1、注意產(chǎn)品標(biāo)示的材質(zhì)：聚乙烯袋（PE）廣泛用于食品的包裝；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包裝；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包裝，但不可用于油脂性食物的包裝，也不能用于微波爐中加熱。

2、用微波爐加熱食品時，要選用帶有“微波爐專用”的保鮮袋。

3、冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮袋或膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物腐爛變質(zhì)，達不到保鮮的目的。

4、最好使用無色透明的保鮮袋。