1、止吐。食用芒果具有清腸胃的功效，對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。

2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。

4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等，除了具有防癌的功效外，同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。

5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維，可以促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。

6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。

1、直接食用：在切開的芒果上劃上幾刀，可以直接吃，還可以切下小塊放的盤子里，用牙簽扎著吃，招待親朋也是更加方便的

2、水果沙拉：將草莓、獼猴桃、蘋果、雪梨和芒果等水果切成小塊，然后撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再撒上沙拉醬，就可以了

3、芒果西米露：芒果一個(gè)切塊，一個(gè)榨汁；煮一鍋開水，下西米， 煮到中間還有個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火，悶3分鐘，撈出過冰水；完全冷卻后，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可

4、芒果牛奶汁：將芒果洗凈,削皮除果核後切成塊狀放入果汁機(jī)內(nèi)，加入蜂蜜、鮮奶打成汁倒入杯中，加入碎冰調(diào)勻（上面可以再放些芒果?。┘纯娠嬘?/p>

第一步，將芒果洗凈。

挑選新鮮芒果，把芒果用清水洗凈。

第二步，將芒果切成三片。

以芒果核為中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀。將整個(gè)芒果切成三片。

第三步，切十字花。

將芒果左右兩片取出，切十字花。

第四步，將果皮向上翻。

用手將芒果翻出花狀。

第五步，取果肉。

用刀子沿果皮將果肉劃下，這樣干凈整齊的果肉和一片完整的果皮就分離了。

取下的果肉可以裝盤直接食用，也可以做成各色飲料飲用。

水仙芒：果實(shí)呈卵形或橢球形，形狀較為細(xì)長(zhǎng)，一般呈青黃色或深橘黃色。因其可以散發(fā)出來天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。

蘋果芒：果皮光滑，果點(diǎn)明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質(zhì)，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。

鷹嘴芒：果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。

凱特芒：原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，果實(shí)呈橢圓或倒卵形，果大，果皮紅綠色，果肉淡黃。凱特芒果外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊。

澳洲芒：金黃色的澳洲芒是聞名世界的優(yōu)質(zhì)水果，其個(gè)頭碩大，香味濃郁甜而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，堪稱芒果中的貴族。

象牙芒：象牙芒果實(shí)圓長(zhǎng)肥大，因果型如幼年象牙而得名。果實(shí)成熟時(shí)呈金黃色，皮薄核小，果肉肥厚、鮮嫩、多汁，味美可口，香甜如蜜。

雞蛋芒：雞蛋芒是生長(zhǎng)于海南的一種特色芒果，雞蛋大小，果實(shí)卵形至長(zhǎng)卵形。成熟時(shí)果皮呈深黃色，肉質(zhì)較結(jié)實(shí)，膩滑，味濃甜，具椰乳芳香，酸甜可口。

1、看果形：因?yàn)槊⒐暮讼鄬?duì)較大，所以在挑選芒果時(shí)要盡量挑選核小的芒果，以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小，一般說來，果形偏長(zhǎng)的芒果，核較細(xì)小，而果形短粗的芒果，核較粗大。

2、看果皮：芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點(diǎn)、觸摸時(shí)感覺堅(jiān)實(shí)而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點(diǎn)，為未成熟芒果或已熟透的芒果。

3、看果蒂：購(gòu)買時(shí)可用手摁果蒂部位，如果感覺較硬實(shí)、富有彈性，為成熟的芒果；而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳。

4、看果肉：將芒果切開，如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的，果肉是黃色，則說明果實(shí)已經(jīng)成熟；如果核仍然是軟的，而果肉呈現(xiàn)白色，說明果實(shí)尚未成熟。

5、試沉?。?/strong>鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后，呈下沉或半下沉狀態(tài)，說明芒果已經(jīng)成熟；而如果芒果是浮在表面的，則說明芒果尚未成熟。