無花果在長成了以后就有維生素C和花青素。吃了可以清除身體里的自由基。抑制細胞衰老速度，起到美容養(yǎng)顏的作用。

無花果中含有較多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用時給人酸酸甜甜的獨特味道，有開胃之效，適合食欲不佳的人在飯前食用。無花果中含有各種有益的酸，吃了時候能讓胃液分泌大量的胃酸，食物消化的速度就會變快。

無花果對咽喉腫痛也有很好的效果，不過需要注意的是必須使用已經(jīng)熟透的無花果才可以。你可以直接生吃，也可以像做冰糖雪梨那樣把無花果進行一下加工。方法就是把無花果去皮切碎，加入水和冰糖，小火燉二十分鐘就可以了。

無花果中含有大量的膳食纖維，，能夠刺激胃腸蠕動，促進腸道中的糞便排出。

除了感冒發(fā)燒引起的咽喉腫痛之外，還有一些人是因為過度勞累或者說話太多，出現(xiàn)聲音嘶啞甚至發(fā)不出來聲音的情況。這個時候吃無花果也是很有效果的，同樣建議你可以煮著吃，或者直接加入熱水泡水果茶。據(jù)說長期服用還可以有效的減輕哮喘。

我們都知道水解酶和脂肪酶都是對冠心病患者非常好的東西，正好無花果里面就含有大量的這些酶元素。如果你正在被冠心病困擾著，那么就非常推薦你可以多吃一些無花果，來分解和降低血脂。

無花果的乳漿中含有較高的佛柑內(nèi)酯、補骨脂素等活性成分，在長成了以后的無花果的果汁中可以提取出苯甲醛，它們兩者都具有防癌抗癌的作用。詳細>>

無花果的效果和瀉藥差不多。有很強的利于排泄的功能。在平時食用尚能起到潤腸通便之效，一定不能在腹瀉的時候吃無花果。

無花果的含糖指數(shù)很高，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，若是大量的食用，血液中的糖分不能被及時的代謝消耗，便會轉(zhuǎn)變?yōu)橹径诜e在體內(nèi)，引起肥胖。

開始摘下來的無花果的枝莖相連接的部分還會出現(xiàn)一些白色的汁，它有較強的腐蝕性。因此直接吃無花果可能出現(xiàn)過敏狀況，所以Maigoo網(wǎng)健康編輯提醒有過敏史的小伙伴們一定要注意。詳細>>

無花果圖片

無花果具有很高的營養(yǎng)價值。里面含有蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、無花果朊酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，還含有脂肪、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、補骨脂素、類黃酮、樹脂以及多種維生素和元素。

無花果性平、味甘、入肺、胃、大腸經(jīng)，具有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便和消腫解毒的功效。用于治療脾胃虛弱、消化不良、產(chǎn)后缺乳、肺經(jīng)燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血、脫肛、腸炎、痢疾等。詳細>>

1、無花果糖水

將新鮮的無花果洗凈，削掉外皮搗碎加入冰糖，在鍋里加水，大或燒開，小火燉煮15分鐘左右，放涼后飲用或是冰鎮(zhèn)后飲用，新鮮的無花果糖水具有美容養(yǎng)顏的作用。

2、無花果粥

先將新鮮的無花果洗凈去皮，搗碎備用；將粳米洗凈，加水熬粥，待粥八成熟時，加入準備好的無花果，在放入適量的冰糖，繼續(xù)熬熟，即可食用。新鮮的無花果粥有補脾益胃，潤肺利咽和潤腸通便的作用。

3、無花果燉肉

洗凈新鮮的無花果和豬肉，將豬肉切片，一起放入鍋中燉煮，根據(jù)個人口味加入生姜、大蒜、胡椒和清水，一直煮爛，起鍋前加入食鹽、味精、蔥花等。新鮮的無花果煮肉吃有清熱解毒的功效。

4、無花果蘑菇湯

將無花果洗凈切碎備用，將少許的蘑菇也洗凈，切成條狀，一起放入鍋中，加水和調(diào)料，可以放入花椒、生姜、大蒜等，大火煮開，小火慢燉20分鐘左右，放入食鹽、味精等調(diào)料后即可食用。此湯有防治癌癥的作用。

5、無花果蜂蜜汁

將新鮮的無花果洗凈去皮，切成小丁放入榨汁機中，加入適量的冰糖和清水，開機榨汁，待榨完后，倒入杯中即可飲用，放入冰箱冰凍后口感更佳。詳細>>

1、直接食用

無花果干可以直接食用，就像食用果脯一樣，無花果干的味道比較甜，韌性很足，食用時口感是比較不錯的，但是一次的食用量不宜過多。

2、無花果干泡茶

取無花果干30克，用清水把它洗凈以后，再用刀把它切成碎末，然后把炒鍋放在火上，加熱以后燒干，直接把無花果干兒的碎末放在鍋中炒制。炒好以后取出用沸水沖泡，直接代茶飲用，能補脾健胃，提高消化功能。

3、無花果干煮粥

無花果干可以煮粥吃，可以用三十克無花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在鍋中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣，同時還具有開胃消食的保健功效。

4、無花果干燉湯

無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把熟肉切成細絲，然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調(diào)味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調(diào)理功效，是一道養(yǎng)生功效特別出色的菜式。

5、涼拌無花果干

無花果干還可以與西瓜皮一起制成涼拌菜食用，在制作時需要把無花時干切成絲狀，把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀，并且擠掉水分。再加入自己喜歡的調(diào)料就可以。

6、無花果干做甜品

梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨；把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)， 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40-60分鐘即可，放涼后即可。詳細>>

1、無花果不能與寒涼性食物一起吃

無花果屬于天然的瀉藥，食用之后有較強的利水瀉下功效，而寒涼性的食物帶有濃郁的寒氣，食用之后會明顯的降低胃腸的功能，也有一定的引起腹瀉的作用，兩者一起食用很容易出現(xiàn)腹瀉。

常見的寒涼性食物有：秋葵、鴨肉、小米、綠豆、黃瓜、苦瓜等。

2、無花果不宜與高糖食物一起吃

成熟后的無花果味道甘甜，含有較多的糖分，比如葡萄糖、果糖以及淀粉，食用之后也會很快增加血液中糖分，若是再和其它的高糖食物一起吃，很容易引起血糖過高，出現(xiàn)高血糖之癥，引起肥胖。

常見的高糖食物：砂糖、糖果、糕點、蜂蜜等。

3、無花果不宜與過酸食物一起吃

無花果含有大量的植物酸，食用之后對胃腸有一定的刺激作用，而酸味的食物中也含有較多的酸，這兩類食物一起吃，對胃腸的刺激過大，引起胃酸的大量分泌，輕者出現(xiàn)胃酸之癥，嚴重者甚至損傷胃腸黏膜，出現(xiàn)胃腸炎癥、胃腸潰瘍。

常見的酸味食物有：獼猴桃、橘子、柚子、李子等。詳細>>

1、腸胃病患者

無花果的植物酸含量很高，對腸胃刺激性大，所以腸胃患者不宜經(jīng)常食用無花果這類刺激性大的食物。

2、脂肪肝患者

無花果的糖類和油脂的含量較其他食物含量大，脂肪肝患者食用無花果不宜消化，會讓身體產(chǎn)生不適，要謹慎食用。

3、腹瀉者

無花果的植物酸、脂肪等含量大，腹瀉的人食用無花果會加重病情。

4、腦血管病人

心腦血管病人因為體內(nèi)脂類多，醇類物質(zhì)多，自己又沒有合理運動，大量的脂類醇類物質(zhì)積壓體內(nèi)，這時，就要少吃無花果了。詳細>>

1、顏色

首先觀察無花果的顏色，一般來說顏色越深的無花果就會越甜，如果無花果顏色為紫色，則說明該無花果已經(jīng)成熟，如果顏色為青色的話，則說明尚未成熟。

2、個頭大小

其次再觀察無花果的個頭大小，最好挑選個頭較大的無花果，因為大顆的無花果說明已經(jīng)成熟，而個頭較小的無花果則說明尚未成熟。

3、聞氣味

聞一聞新鮮無花果的氣味，如果聞起來有一股清香氣味的話，則說明該無花果的品質(zhì)較好，反之如果有一股硫酸氣味的話，則說明該無花果是熏過硫磺的，不過一般是無花果干才會熏硫磺。

4、尾部

接著再觀察無花果的尾部是否開裂，如果開裂的話，則說明該無花果品質(zhì)較差，細菌或雜志會進入無花果內(nèi)部，所以要挑選沒有開裂的無花果。

5、硬度

用手輕輕地捏一捏無花果，如果感覺很硬的話，則說明該無花果尚未成熟，口感也會比較差，反之如果捏起來軟軟的話，則說明該無花果已經(jīng)成熟了。詳細>>

無花果所含水分大，無硬大的種子，鮮果不易保存，最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內(nèi)密封。無花果的最佳儲存溫度在0°到2°C之間，保持較好的果實可以儲存30天。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天。

用紙將無花果干密封嚴實，將包好的無花果干放進防潮盒內(nèi)；將包有無花果的防潮盒放在陰涼和干燥的地方，或者放進冰箱亦可。如果密封好的話可以放5-8個月。

由于無花果它的生長的習性所以在種植的時候我們需要注意種植的時間，在我國大部分地區(qū)，無花果都是可以進行兩季種植的，分別是在春季的三四月份以及秋季的九十月份進行種植，這時種植的無花果的成活率會更高一點。

無花果它是可以自行繁殖的，所以我們要注意的就是將無花果繁殖后的根蘗進行移栽，這樣栽種的無花果是非常好養(yǎng)活的，其次就是無花果它還可以進行壓條繁殖，在壓條的時候要注意的就是在春季將比較健壯的樹枝拉低然后埋上土，等到一定時候就會長出根系，然后就可以進行移栽了。最后就是還可以使用扦插繁殖，但是在扦插之前要將枝條用多菌靈浸泡一下，這樣可以提高成活率。

無花果對生長的溫度是有要求的，所以在種植的過程中我們需要注意溫度的調(diào)控，一般在剛栽種的時候就需要將田間的而溫度控制在二十到二十五度左右，這樣三到四天左右就能成活，其次無花果種植的最低溫度不能低于五度，否則很有坑你會被凍傷，其次就是最高溫度不能高于三十八度，全年的平均氣溫能保持在十八到二十度左右是最好的。

無花果的生長需要有足夠的光照，其次就是無花果自行繁殖的能力較強，所以在栽種的時候就是需要按照行間距三米、株間距兩米左右的距離栽種，這樣田間的通透性會比較好，同時也方便后期的田間操作，而且無花果的產(chǎn)量和質(zhì)量都有所保障。詳細>>

中醫(yī)認為，無花果的性質(zhì)平和，味甘，有健胃清腸，消腫解毒，止瀉通乳之功效，尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。孕婦最容易患痔瘡，而無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

無花果的皮是可以吃的，不用太過的擔憂，無花果皮對身體沒有太大的影響。不過食用的時候會稍微有一點點小澀，影響口感?；ü烧?，果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，采摘或購買無花果時應注意選擇變軟成熟的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產(chǎn)生刺激，引起不適。無花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用。詳細>>

1、普通人一天最多吃4個

對于普通人來說，無花果一天最多只能吃4個，一般情況下，吃兩個就足夠了，既品嘗了無花果其中的甘甜味道，也吸收了其中的營養(yǎng)成分，是最適宜不過的了。

2、孕婦兒童一天最多吃2個

如果是對于有孕婦們來說，那么無花果一天最多只能吃兩個，因為孕婦本身就屬于敏感人群，一天最多只能吃兩個，吃多了會影響孕婦和寶寶的健康。并且，對于小孩子們來說，也是不宜食用過多的，一天最多也只能吃兩個。詳細>>

無花果不能夠開花的說法是假的，作為花卉植物種類，無花果是具備開花能力的，而且食用的無花果大部分都是它的花朵部位。無花果的小花淡紅色，沒有花瓣，上部為雄花，下部為雌花，雄花產(chǎn)生花粉，給雌花授粉，雌花被授粉后就結(jié)出細小的種子?；ü跁r間在每年5~7月之間，喜歡生長在溫暖濕潤的氣候環(huán)境之中，在藥用、食用、觀賞、經(jīng)濟價值上體現(xiàn)較高。