芝士焗土豆泥做法大全
做法一
材料:
土豆、芝士片、洋蔥丁、牛肉丁。
黃油、食油、鹽、胡椒粉、味精、雞粉、水淀粉、香葉。
做法:
1、將土豆去皮蒸熟制成泥。
2、鍋上火加適量黃油、食用油燒熱。入土豆泥加鹽,胡椒粉、味精、雞粉炒勻入盤。
3、另起油鍋,加食油、黃油燒熱加牛肉丁、洋蔥丁、香葉炒香后再加適量清水提濃芡澆在土豆泥的鍋盤內(nèi),上面蓋一層芝士。
4、入烤箱用220℃的溫度烤5分鐘至表面金黃鼓起時即可。
制作關(guān)鍵:
土豆泥要炒勻,不能糊鍋,牛肉要選嫩的。
做法二
用料
主料:土豆泥適量。
輔料:胡蘿卜適量、培根適量、洋蔥適量、馬蘇里拉芝士片適量。
調(diào)料:番茄醬適量、黃油適量、胡椒粉適量、黑胡椒適量。
步驟:
1、黃油放入鍋中燒融化。
2、洋蔥和胡蘿卜洗凈切丁放入鍋中翻炒,炒至洋蔥透明。
3、放入切丁的培根翻炒,炒至培根邊緣有點焦?fàn)睢?/span>
4、倒入雞醬或番茄醬,撒入少量鹽和黑胡椒粉,炒勻盛出。
焗土豆泥:
1、將馬蘇切絲備用。
2、把土豆泥放入烤碗。
3、鋪上餡料、鋪一層芝士。
4、入烤箱~烤制中??鞠漕A(yù)熱200度,上層10分鐘左右,待馬蘇融化即可取出。
小貼士:配料中的材料可以選取自己喜歡的東西哦~
做法三
食材明細(xì)
豌豆適量、玉米適量、紅蘿卜適量、包菜適量、鹽適量、芝士兩片。
制作步驟
1、把包菜燙熟撈起鋪在盤底,接著燙熟玉米,紅蘿卜和青豆撈起。
2、接著馬鈴薯切片上鍋蒸熟,取出加點鹽巴壓成泥。
3、把馬鈴薯泥和玉米紅蘿卜青豆混在一起放在生菜葉上。
4、最后把芝士片切絲撒在上面。
5、微波爐大火叮8分鐘左右。
6、可以用包菜包著土豆泥吃~~也很好吃,包菜很甜。
做法四
材料:土豆、西蘭花、芝士、玉米粒、豌豆粒、鹽、胡椒味沙拉醬。
做法:
1、土豆去皮切塊,大火蒸透后取出。
2、西蘭花焯水過涼,豌豆粒和玉米粒也焯水,芝士刨碎。
3、將蒸好的土豆放在保鮮袋中,壓成泥。
4、將土豆泥、玉米粒、豌豆粒放在碗里,加鹽、胡椒味沙拉醬,拌均勻。
5、取烤盤,先鋪上拌好的土豆泥,再鋪上西蘭花,最后放上芝士。
6、烤箱提前預(yù)熱200度,將烤盤放入烤箱,烤至食物上色,出爐即可。
做法五
材料:土豆、洋蔥、蘑菇、雞肉(也可用牛肉或香腸)、黃油、黑胡椒碎、番茄沙司、烤肉醬(可省略)淡奶油(可省略)、白蘭地(可省略)、牛奶(一小勺)、鹽、芝士片、馬蘇里拉奶酪碎
做法:
1、土豆去皮煮熟,碾成土豆泥。
2、洋蔥、蘑菇切成碎丁。
3、雞肉切成小肉粒。
4、最好選用不銹鋼鍋將黃油融化,放入洋蔥炒出香味后放入蘑菇,翻炒片刻,最后放雞肉粒(雞肉很容易熟,早放會使肉質(zhì)變老,如果是牛肉則可先放肉最后放蘑菇),放入少許白蘭地烹制一下。
5、將番茄沙司和烤肉醬倒入第4步的鍋中繼續(xù)翻炒入味后盛出備用。
6、土豆泥中放入一勺牛奶和淡奶油拌勻,放入少許鹽(蔬菜中的烤肉醬有咸味)。
7、將炒好的肉醬蔬菜與土豆泥混合拌勻(也可不混合攪拌,一層土豆泥、一層肉醬蔬菜分層鋪在盤子里)。
8、取微波爐專用盤,將拌好的肉醬土豆泥倒入盤內(nèi),上層撒上少許黑胡椒碎。
9、最上層均勻的鋪上芝士片和馬蘇里拉奶酪碎。
10、放入微波爐高火5分鐘即可享用。