【快餐店桌椅】快餐店桌椅尺寸比例 桌椅保養(yǎng)維護(hù)知識

快餐店桌椅的尺寸

快餐店桌椅的常見尺寸參考，（1）餐桌高：750—790mm；(2)餐椅高；450—500mm；(3)圓桌直徑：二人500mm，三人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；(5)餐桌轉(zhuǎn)盤直徑；600—800mm。

快快餐店桌椅的臺面材質(zhì)：肯德基快快餐店桌椅最早采用的是玻璃鋼臺面的材質(zhì)，

玻璃鋼材質(zhì)：其造價(jià)比較低，但臺面容易出現(xiàn)裂縫變形，防滑差，抗摩擦能力不足，且臺面較涼，逐漸被市場所淘汰。發(fā)展到后期，肯德基快快餐店桌椅采用了曲木材質(zhì)和防火板材質(zhì)。

防火板材質(zhì)：其燃點(diǎn)高，更適合中式快餐食品的承載臺面。防滑系數(shù)高，抗磨能力高，且生產(chǎn)過程比較環(huán)保，造型更為靈活，逐漸被廣大顧客所接受?？系禄炜觳偷曜酪蔚恼w架構(gòu)仍采用鋼架結(jié)構(gòu)，這種材質(zhì)構(gòu)造簡單明快，而且結(jié)實(shí)耐用，適應(yīng)了快餐店對速度和環(huán)境的要求，這使得肯德基快快餐店桌椅成了快餐店桌椅的首選。

快餐店桌椅桌面的分辨

市場上的快餐桌椅桌面有防火板、三聚輕胺板面、玻璃鋼、不銹鋼、玻璃等五種，

在這幾種當(dāng)中，質(zhì)量最優(yōu)的當(dāng)屬防火板桌面的。大家可以看看肯德基和麥當(dāng)勞的桌面就是這種。首先，快餐店的就餐換臺率比較高，對桌面要求耐磨、防滑、防劃、耐燙、易擦洗、不易褪色等要求，這在其它幾種桌面當(dāng)中是不可能做到的。好的防火板桌面是由優(yōu)質(zhì)防火板面板 環(huán)保乳膠 國家E1級優(yōu)質(zhì)刨花板 環(huán)保乳膠 防火板底板用50噸壓力的冷壓機(jī)壓制24小時(shí)而成，然后再裁切成各種桌面造型，邊口封上優(yōu)質(zhì)圓弧橡膠封邊，最后再經(jīng)過修邊處理成型。對了，封邊條的好壞也很重要，很多不良廠家用廢舊回收再利用的橡膠封邊來包桌面，這種封邊顏色灰暗，無光澤，易開裂，冬天易收縮，對刨花板密封不嚴(yán)格，易滲水，桌面易起泡。講完以上幾點(diǎn)就還剩下桌面基板了，好的桌面基板是用25毫米國家E1級優(yōu)質(zhì)刨花板做基材的，它有優(yōu)秀的平整度，壓制緊密，不易起泡，最關(guān)健的是它的甲醛含量低于國家標(biāo)準(zhǔn)，新的桌面無任何刺鼻氣味；反之，用其它低價(jià)的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻氣味等。

大理石快餐桌，在時(shí)下的快餐桌椅市場中，越來越受到不少年輕投資者的追捧，隨著大理石生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，以前看似極為昂貴的大理石快餐桌一作為普通的一種餐桌類型加入到快餐桌的隊(duì)伍中，其美觀大方，耐高溫，耐磨損，耐油污，價(jià)格也不斷降低，受到了很多新興餐飲投資者的喜愛，其市場前景一片大好。

快餐店桌椅搭配擺放

1、2人快餐桌椅是首選?？觳偷瓴妥酪蔚臄[放要求快捷、便利。一般來快餐店消費(fèi)的人群1-3人居多?？紤]的合理的配置資源盡可能的減少空閑座位越來越多的快餐店主在選配快餐桌椅時(shí)會以2人餐桌椅為主。

2、合理重組2人餐桌椅。2人餐桌椅的的一個(gè)最大優(yōu)勢在于2人餐桌椅很容易拼組。很多快餐店的4人桌都是用兩組餐桌椅進(jìn)行拼湊而成形式簡潔大方不至于呆板。重組2人餐桌椅的方式有多種最常見的是2組2人餐桌椅直接拼湊，另一種更為便捷的方式是，其中一組2人餐桌椅的餐桌采用固定方式，另一組為活動(dòng)拼湊。這樣做的好處是一方面避免了凌亂擺放，另一方面也方面了分離和拼湊。

3、2人餐桌椅和4人餐桌椅要合理搭配，4人餐桌椅的擺放較穩(wěn)固，2人餐桌椅的擺放比較靈活，兩者的擺放搭配盡量合理。在需要使用多人位餐桌椅的位置擺放4人餐桌椅，如4人位卡座沙發(fā)座位，和一些人流聚集區(qū)域。其它區(qū)域可靈活擺放2人餐桌椅或直接使用兩組2人快餐桌椅拼組。

快餐店桌椅保養(yǎng)維護(hù)

對于大理石桌面的快餐桌、快餐椅的清潔與維護(hù)定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭臺面，然后用清潔的軟布抹干和擦亮，當(dāng)表面沾污時(shí)宜以一些較淡的腐蝕劑如檸檬汁或醋清潔污痕，切忌使用肥皂或蘇打粉等易損大理石本質(zhì)的物料來擦。

對于輕微擦傷的大理石快餐桌椅，可用專門的大理石清潔劑和護(hù)理劑；磨損嚴(yán)重的大理石餐桌椅難以處理，可用鋼絲絨擦拭，然后用電動(dòng)磨光機(jī)磨光，使它恢復(fù)原有的光澤。

對于實(shí)木快餐桌椅的清潔與維護(hù)：由于實(shí)木是不斷呼吸的有機(jī)體，建議放置在溫濕度合宜的環(huán)境里，同時(shí)須避免飲料、化學(xué)藥劑或過熱的物體放置在表面，以免損傷木質(zhì)表面的天然色澤。當(dāng)污垢較多時(shí)，利用稀釋過的中性清潔劑佐以溫水先擦拭一次，再以少量清水擦試，記得以柔軟的干布立即擦去殘離水漬，待完全擦凈后，再使用保養(yǎng)蠟?zāi)チ?。餐椅較其它椅子容易接觸到油污，因此平常就要勤加擦拭，避免堆積油漬?？U褶或花紋較多的餐椅，清潔保養(yǎng)時(shí)要多加注意細(xì)節(jié)的部分。千萬不要將餐椅隨意搖晃或翹椅子成兩腳支撐，不當(dāng)?shù)氖褂梅绞綍茐脑械慕Y(jié)構(gòu)，可以用椅套來保護(hù)餐椅，在清潔時(shí)較為方便，延長餐椅的使用壽命。