武夷巖茶屬烏龍茶類，有茶中之王的美譽(yù)，武夷山茶葉產(chǎn)在哪里？產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。

著名的武夷巖茶品種：如白瑞香、素心蘭、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、半天腰、白牡丹、金鑰匙、不知春、不見田、雀舌、老樅水仙、以及“十二金釵”（十二個(gè)名樅）等，其中武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王。

自有“烏龍茶之鄉(xiāng)”的福建安溪縣，烏龍茶，亦稱青茶，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類。介于綠茶和紅茶間，屬于半發(fā)酵茶。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理是分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶”、“ 健美茶”之稱。

安溪茶葉主要是烏龍茶，品種包括鐵觀音，黃金桂，本山，毛蟹，大葉烏龍，梅占等。其中鐵觀音是烏龍茶中的極品，中國十大名茶之一。

西湖龍井產(chǎn)自素有“魚米之鄉(xiāng)、絲茶之府”浙江，是中國最大的產(chǎn)茶省份之一，名茶歷史源遠(yuǎn)流長，西湖茶區(qū)被名為“中國龍井茶之鄉(xiāng)”，古稱龍井茶，素以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世。西湖龍井茶還是國家長期指定的特有禮品茶。

浙江茶葉主要是大佛龍井、開化龍頂、安吉白茶、武陽春雨、西湖龍井、金獎(jiǎng)惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶。其中以西湖龍井最為出名，十大名茶之一。

普洱茶有著悠久的產(chǎn)銷歷史。在過去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱，即云南所產(chǎn)茶葉都稱為“普洱茶”。由于經(jīng)過特殊工藝制作，茶葉中對人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化，性溫和、耐儲藏，適于烹用或泡飲，不僅可解渴、提神，還可藥用。

云南茶葉主要分為，如滇紅、滇綠、普洱茶、沱茶、七子餅茶等等，色艷、香濃、味醇、形美，是深受人們喜愛的茶葉品種。 有十大名茶之一的普洱茶。

湖南是中國重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個(gè)縣（市）種植茶樹年產(chǎn)茶八萬多噸。湖南無霜期長，年平均氣溫在16.7攝氏度至17.9攝氏度之間，南北溫差極小，降雨量豐富適宜茶樹生長。

主要名茶有君山銀針，古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶，城步蟲茶，龍蝦花茶，金井毛尖，南岳云霧茶等幾十種。其中君山銀針最為出名。十大名茶之一。