一、超聲波洗碗機工作原理

超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗的原理：當超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時，將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動，使液體分子產(chǎn)生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數(shù)值時，液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合，產(chǎn)生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞，并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大，但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用，就具有很好的清洗效果。

超聲波清洗餐具時，聲波液體中傳播，產(chǎn)生空化現(xiàn)象，空化核在周圍瞬間產(chǎn)生上千個大氣壓，破壞餐具上的不溶性污物而使他們分散于清洗液中?？栈瘜ξ蹖拥闹苯臃磸蜎_擊，一方面破壞污物與清洗件表面的吸附，另一方面也會使污物層、細胞壁的破壞與脫離。

二、超聲波洗碗機好用嗎

雖然大眾還抱有過多疑問，但是相比較原始的洗碗機，超聲波洗碗機的清洗效率更高是顯而易見的，但是從操作方面來講卻不那么的理想，傳統(tǒng)洗碗機雖然有著碗盤的限制導致其無法清洗不規(guī)則形狀的碗和盤子，但是傳統(tǒng)洗碗機的操作簡單易懂，只需要放進去按按鈕即可，而且噪音不大。

超聲波洗碗機則不然，在使用過程中雖然操作較少且可以清洗不規(guī)則碗盤，但是超聲波洗碗機對于油漬的清除并不徹底，因為其使用的是超聲波技術(shù)，所以無法添加洗滌劑，只能用水，所以對于有油漬的碗盤需要先用洗滌劑浸泡去油才能繼續(xù)清洗，而且由于是超聲波洗碗噪音會稍微大一些，而且不能干洗，所以在使用上會有諸多不便之處。

不過相較于傳統(tǒng)洗碗機，其節(jié)能方面的效果還是蠻不錯的，如果對新穎的家用電器十分感興趣，還是可以買一臺來試試的，不過現(xiàn)在家用超聲波碗洗機主要有兩種，一種是傳統(tǒng)樣式的，另外一種則是水槽式的，根據(jù)自己需要選購即可。

三、超聲波洗碗機四個誤區(qū)

真正的標準的超聲波洗碗機被公認為目前最高效的餐具清洗方式，而市場上超聲波洗碗機的技術(shù)、質(zhì)量、工藝等因素影響著使用效果，從而帶來認識上的誤區(qū):

誤區(qū)一：超聲波洗碗機能將餐具洗干凈嗎？

這部分客戶大部分接受的是傳統(tǒng)的洗碗機的清洗技術(shù)，看到或聽到的大多數(shù)也是噴淋高溫高壓的水沖刷餐具，而超聲波清洗就沒有那樣的洶涌澎湃，所以有人就產(chǎn)生這樣的疑慮。

誤區(qū)二：超聲波洗碗機只能作粗洗機。

這部分用戶主要是購買了超聲波洗碗機后，將超聲波洗碗機當作整個餐具清洗消毒中的配角，起粗洗機的作用。原因大多數(shù)是因為，超聲波洗碗機生產(chǎn)制造的廠家較多，真正能掌握超聲波清洗技術(shù)的生產(chǎn)制造高效能的超聲波洗碗機的約占33.3%左右。好多超聲波洗碗機超聲波發(fā)生的能效不夠穩(wěn)定甚至于有的根本就沒有超聲波能量產(chǎn)生。

誤區(qū)三：超聲波洗碗機的性能方面，認為功率越大，換能器數(shù)目越多，其性能越好，價值越高，甚至以此論價。

這種認識是不全面的，換能器布得過密，功率密度過大，不但清洗效果不好，而且槽底易空化腐蝕；另一方面，目前超聲波洗碗機商品所標的功率大多是聲功率而不是電功率，如果所標是指消耗工頻功率，則超聲波洗碗機質(zhì)量的優(yōu)劣應(yīng)該由效率來判斷。如果效率低，在同樣清洗效果時則耗電大，反而增加了用戶的費用。超聲波洗碗機的效率包括兩部分：一是超聲頻電源的效率，即輸入換能器的高頻電功率與消耗工頻電功率之百分比；另一部分是電聲轉(zhuǎn)換效率，即進入清洗液中的聲功率與輸入換能器的電功率之百分比。所以選擇適合自己實用的機型很重要。

誤區(qū)四：超聲波洗碗機有危害。

超聲波是一種震動機械波。大功率的高強度的超聲波持續(xù)直接作用才發(fā)生超聲波生物效應(yīng)。小功率超聲波或者間歇式的作用于人體組織是非常有益的。講個通俗的例子，當有人給你輕輕捶背你感覺舒服，但重擊你時才會疼痛。